广丰精准服务助青年创新创业
“不仅对我们有相关的培训，技术人员还经常到合作社进行现场指导，给我们解决了大难题。”广丰亿佳合作社青年创业者徐亚钦说。据了解，该合作社是集特色农业、观光休闲、生态旅游为一体的现代综合型产业基地。而在成立初期，合作社在产品培育种植上煞费苦心，经验的匮乏和技术的缺失使创业之路格外困难。团区委了解到合作社情况后立即伸出了援手。在团区委的关心和帮助下，该合作社稳步发展，先后获得江西省AAA级乡村旅游点、江西省3星级民宿、中国乡村旅游金牌农家乐等多项称号。当前，合作社也在不断拓展业务范围，探索出一条“多元经营、精细管理”的发展之路。
据了解，共青团广丰区委通过“金融+平台+培训”，充分发挥青年“娘家人”作用，助力青年们自主创业就业。为满足创业青年群体多样化融资需求，积极落实省“新时代赣鄱乡村好青年”金融扶持计划免息贷款活动，通过团组织推荐、个人自荐等方式获网商银行审批通过的项目，按照审批金额提供一年免息贷款支持。与区人社局联合，创新将人才招聘与夜市经济相融合，搭建了新的人才供需服务平台。与区就业局共同搭建线上招聘信息平台，定期在相关门户网站、微信公众号推送企业招聘信息，并安排专人对接，确保青年求职无忧。每年分批开展电商创业培训、农业种植技术培训、水产养殖技术培训等，并邀请中组部博士团、抖音大V等特别授课，今年已培训创业青年近400人。同时与区农业农村局共同成立了科技助农小分队，直接到各种植基地进行技术指导，帮助增产增收。
（夏明土）
红糖飘香引客来
钱雪 本报记者 蒋学华文/图
时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。
11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。
来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”
红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”
在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。
市民热衷绿色出行 自行车热卖
本报记者 蒋学华 文/图
近年来，选择自行车出行的市民逐渐增多，自行车的销量也开始明显上升。连日来，记者走访饶城自行车市场发现，无论是成人自行车，还是童车的销量同比都有所上升，尤其是一些适合青少年骑行的自行车，少数款式甚至出现了断货情况。
3月14日，记者来到信州区佳丽商城的一个自行车销售店，店主曾师傅正在拼装一辆学生上学骑行的自行车。曾师傅说，这辆车是上周末一位顾客给上初中的孩子购买的，昨天到货，今天抽空组装，等会通知顾客来提车。他说：“近年来自行车的销量逐年走高，有的款式需要预定。最近一段时间因为开学以及春游，适合学生上学骑行的自行车销量大增。”此时一位女士进店选购童车。她说，最近天气好了，小区的不少孩子都在骑车，她家孩子也挺喜欢的，就打算买一辆，上网查看选定一牌子后，到实体店问了3家，都被告知没货。曾师傅表示：“随着二胎政策的放开，近年来童车的销量也逐年上升，有些牌子的童车现在没有库存。”
在饶城步行街附近一自行车专卖店，记者看到适合成年人骑行的自行车种类繁多，而适合青少年骑行的自行车却不多。店主告诉记者，这几年受疫情的影响，不少家长都鼓励孩子骑行上学，同时也是为了锻炼孩子的身体，于是适合学生骑行的自行车，有的牌子时常会缺货，尤其是一些赛车样式的自行车，更是学生的最爱。“从去年底到现在，店里适合15岁左右青少年骑行的自行车，不少牌子已经出现了供不应求的情况。”店主说。前来选购的汪女士告诉记者，孩子上初中了，班里的不少同学都是骑自行车上学，她也想买一辆，今天正好有空，便过来看看。
自行车作为个人出行的交通工具，既绿色又安全。如何选购自行车，尤其是购买青少年骑行的自行车需要注意哪些方面，就此，市市管局相关工作人员提醒，选购自行车一定要选择正规的渠道和商家，留好购物凭证，而购买青少年骑行的自行车最主要的就是安全，别因花哨的设计忽略安全性。有些自行车看起来设计得很华丽，为了突出设计，有些地方可能会留下安全隐患。消费者在选购时要注意自行车的结构、材质、出厂日期、产品标识。选购青少年骑行的自行车，一定要把安全性放在首位。