上饶大力推进饶帮菜品牌建设 提振餐饮业发展信心

　　本报讯 为配合省商务厅赣菜打造工作，我市近两年来高度重视餐饮业的发展，从强化顶层设计、强化宣传推广、强化工作调研等方面，大力推进饶帮菜品牌建设，提振餐饮业发展信心，成效显著。

　　强化顶层设计。由市政府牵头，组织制订了《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》，从具体要求、主要任务和保障措施等三个方面，明确了饶帮菜打造的具体路径。

　　强化宣传推广。邀请CCTV2《回家吃饭》栏目组来饶摄制了美食节目，推广了余干辣椒炒肉、葛粉蒸肉、红烧甲鱼等饶帮菜，鳜鱼煮粉、弋阳年糕、灯盏粿、铅山烫粉、荞麦粿等上饶名小吃，连续三周在央视播出，反响良好；组织拍摄了饶帮菜形象宣传片；在第二届中国米粉节期间，组织余干鳜鱼煮粉、广丰羊肉粉、铅山烫粉、上饶猪肝肉丝炒粉等上饶特色米粉经营企业，面向省直机关开展品鉴活动，得到广泛好评；在2022年文化强省大会期间，在时光PARK街区，专门组织“上饶名小吃”展示，宣传上饶餐饮文化；组织举办第二届弋阳年糕节活动，得到了中央电视台的关注，在CCTV新闻联播中播出。这些活动的举办，大大提升了饶帮菜的知名度和美誉度。

　　强化工作调研。为推进餐饮行业的发展，我市组织了多次餐饮行业调研：组织考察调研余干县枫树辣椒种植基地，协助解决余干辣椒种植过程中遇到的困难；联合市政协经济委，组织社会各界人士召开“推广饶帮菜品牌建设工作调研座谈会”，凝聚共识、商讨对策；组织实地考察红果树餐饮、铅山县古镇食品，谋划我市米粉产业发展；多次前往江南日记、广信传说、自家人等餐饮龙头企业宣讲省市两级惠企政策，鼓励企业“走出去”。

　　强化企业帮扶。2022年，上饶因多次疫情，对餐饮企业影响较大。为帮助企业尽快走出困境，市区两级部门积极主动对接企业，解决困难：市商务局联合市市管局开展餐饮行业关爱行动，信州区通过抖音开展餐饮专项促销费活动，铅山、鄱阳、弋阳等地通过各种方式发放消费券，带动餐饮业快速复苏。

　　为持续打造赣菜饶帮菜品牌，下一步我市将推进《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》各项工作落实落细；依托烹饪餐饮行业协会，开展至少1次饶帮菜名厨培训或比赛等活动，同时高标准完成饶帮菜宣传视频制作；组织好本地企业积极参加赣菜美食文化节、中国米粉节以及中国国际食品餐饮博览会等活动；根据《江西省商务厅印发关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强若干措施的通知》精神，积极组织本市优秀餐饮企业参与各类评选，进一步提升企业拓展市场、推广赣菜饶帮菜品牌的积极性；联合有关部门，举办2023年饶帮菜美食文化节；联合中国饭店业协会、龙潭湖酒店集团，举办第一届中华小吃节等。 （张远 蒋学华 文/图）

租借足球平台：打造您的梦幻球队！

在当今足球爱好者和球迷中，组建和管理一个梦幻足球队已经成为一种时尚。

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打造全市首个沉浸式全天候文化潮玩街区——水南街，又一“最上饶”打卡地

　　本报记者 吴淑兰 文/图

　　在一城山色三江秀水的信州，水南街是山水形貌兼备的城区。这里山水怀抱，倚着黄金山和云碧峰国家森林公园，信江与丰溪河在此交汇，适宜人居的环境孕育出了浓厚的人文气息，理学旧第娄谅故居、杨时乔府第、信江书院等历史文化遗迹保留至今。近日，市农文旅集团与宝龙商业集团战略合作发布暨水南街文化街区、音乐山谷招商启动会，这两个文商旅项目建成后，对于传承发展饶信文化、做大做强中心城区文旅产业、推动上饶加快打造区域中心城市具有重要意义。不管是外地游客还是本地居民都能够在此项目中体验到“最上饶”的生活方式，使之成为City Walk的最佳打卡地，真正做到文商旅的融合活化。

　　水南街文化街区融合向上，打造全新旅游名片

　　水南街文化街区是将水南与饶信文化融合向上，打造成为上饶首个“沉浸式全天候历史文化潮玩街区”，使之成为上饶历史文化名街、城市休闲核心、城市记忆重要载体和华东地区的一张旅游名片，为游客和市民带来全新业态体验。通过塑造“网红打卡乐活地、城市文化传承地、烟火夜市集聚地、无界美食集结地、慢享时光后花园”五大特色标签，“文、融、新、潮、慢、享”六大亮点，为上饶构建集文化传承、潮玩乐活、夜间魅力、城市度假于一体的城市文旅商业地标。

　　此外，该项目还规划了“轻奢旅居+无界美食+时尚零售+休闲体验+艺术文创+日咖夜酒+非遗文化”等七大业态规划。六大标签指的是文化、场景、业态、夜玩、生活和活动。其中，“文化”是以城市文化为根基，实现上饶在地域文化与现代商业的共生与发扬，融合上饶书院文化和街区艺术空间，打造上饶故事沉浸式体验氛围，焕新传统文化魅力。“场景”是指新中式特色建筑集群与三江公园、信江书院、娄谅故居、水南街融合新生，自然人文与商业互相渗透，打造一站式城市级文化旅游休闲街区。“业态”为焕新上饶生活方式，植入首店、概念店、快闪店，带来全新业态体验，轻奢酒店、文艺民宿、最美书店、开心剧场、Livehouse、潮酷KTV、主题乐园、主题酒楼、沉浸式小吃美食城、网红茶馆等十大主力店，焕新一城升级体验。“夜玩”是昼夜能量场、升级潮玩形式，打造“日咖夜酒”24H不夜生活标签。信江夜游、酒吧街区、小吃夜宵、灯光秀、创意夜市，营造上饶夜消费主场。“生活”则为融合民宿、咖啡、茶馆、烘焙、花园餐厅等业态，结合水南造物市集、城市营地、艺术展等社交方式，打造上饶城市微度假目的地。“活动”是围绕“文化传承”“漫享生活”和“年轻社交”，推出各类城市活动、文创活动、赛事活动、话题营销、热点营销，引领城市活力狂欢。

　　音乐山谷创新而行，建设音乐展演平台

　　音乐山谷项目位于信江生态走廊，云碧峰山脚下，有着得天独厚的生态环境。作为我市独立音乐展演第一平台，将打造成为集演出、制作、教育等音乐相关产业为一体的休闲娱乐基地，为大美上饶赋予“音乐”文化符号，将音乐谷打造成为一个全国性的音乐文化新地标。

　　音乐山谷项目建成后，将引入全国第一音乐演绎现场MAO Live house为核心的音乐演艺组团。MAO可以说是独立音乐人的黄埔军校，大量乐队都是在MAO的场馆一步步走向成名。MAO的引入，将给项目带来极大的吸引力和生命力。这里还将打造“音乐人之家”主题民宿，它不仅仅是风景优美的山谷中的一处独特居所，同时配套了专业的录音棚、排练室，以供音乐人在此采风、创作、生活和社交。经过项目认证的乐队艺人，可以极低的价格或者提供演绎服务的方式换取住宿以及歌曲录制的服务，为项目引入音乐创作的源头活水；同时，音乐及其他研学教培以及专业多功能音乐厅的植入，让项目能够提供更加多元化的体验，也吸引年轻潮人在此找到不同常规的消费体验方式。

　　据悉，在音乐山谷正式开街后，会有一场属于上饶人民的音乐盛宴嘉年华来到信江生态走廊，它和传统音乐节不同，它不仅仅是明星拼盘式的露天演唱会，会有更多诸如露营、市集、游乐体验等要素融合其中，来到这个音乐嘉年华，游客将感受到的是无与伦比的生活方式体验。上饶音乐节将成为上饶一个网红出圈的“文化标签”，吸引更多的音乐人和音乐爱好者来到音乐山谷，来到上饶打卡。