来源: 刘乃超问答网
2024-05-17 02:43:07

人间四月天 餐桌竹笋鲜

  本报记者 蒋学华 文/图

  四月天,竹笋鲜。数场春雨过后,漫山遍野的小竹笋,争先恐后地探出头,吸纳着春天的雨露阳光,等待着人们去发现。这个时候,骑着电动车、开着小汽车的人们,一拨一拨地去乡野掰笋子。

  在广信区煌固镇丁宅村,这里有着丰富的竹林资源,每到谷雨前后,村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋,将野生小竹笋做成各种各样的美食,比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前,需要将其焯水,去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝,带一点辣味,味道鲜香,十分下饭,或者将焯水后的小竹笋撕成细条,加入酱油、醋、蒜末等佐料,做成凉拌竹笋丝,口感非常鲜嫩爽口。 

  4月17日上午,煌固镇的菜市场,不少村民叫卖小竹笋,带壳的3至4元一斤,剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者:“早上天未亮,便上山拔小竹笋,现在由于很少有村民上山砍柴,这个时节小竹笋自然也多,两三个小时就能拔几十斤,够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔,半天卖,能赚个一两百元。”次日,记者在信州区的五三菜场,看到不少摊主在兜售小竹笋,剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者,他的家人早上四五点就上山拔,然后赶在8点前送到市场卖,因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜,而隔夜的笋就会变老,口感变差。“已经卖了一个多星期了,过几天,待毛竹笋下市,野生的小竹笋会更走俏。一个当季,可以赚个三五千元。”

  竹笋既是美食,又是药膳,绿色生态,营养丰富,富含蛋白质、维生素及各种微量元素,食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今,物质生活已大大改善,小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠,助推了民众“幸福指数”的提升。

柔性引才让百姓“家门口”看名医

 

  “以前去大医院挂一个专家号都要排好久的队,如今通过远程会诊,就可以请专家为我及时看病。在家门口就有大医院的专家给看病,这真是为我们办好事、办实事。”近日,患者占先生在玉山县人民医院通过远程会诊,得到了浙江大学医学院附属第二医院心血管内科专家的诊治,及时解决了病痛。

  近年来,玉山县医疗机构通过建立博士工作站、名医工作室,与省内外知名医院建立协作关系,开展交流互动,实现了医疗卫生事业发展“硬核升级”,让群众在家门口能够享受优质医疗服务。据了解,柔性引进的专家人才分别来自北京、上海、杭州等地三甲医院的知名专家,长期从事临床诊疗、科研、管理工作,具有丰富的临床经验和较强影响力。如今,玉山县黄家驷医院、玉山县中医院、玉山博爱医院三家医院都开通了博士专家门诊号的网上预约功能,求诊者通过医院微信公众号,即可得知博士来玉山出诊的时间,同时也能了解专家号的开放情况,并在网上进行预约、挂号、缴费等,在规定时段内来院就诊。同时,各家医院通过与博士所在医院之间建立协作、科主任与博士之间建立微信联系等方式,随时进行技术指导、在线答疑、远程会诊等,提高了效率、解决了难题。

  习近平总书记在江西考察时强调,加强基础性、普惠性、兜底性民生建设,完善社会保障体系,健全社会救助和慈善制度,提高基本公共教育服务水平,强化城乡卫生健康服务能力,加强对防止返贫监测对象、零就业家庭等困难群体的帮扶。“我们始终把提升卫生健康服务能力放在首位,将进一步规范博士工作站管理建设,完善博士工作站工作机制,通过内引外联,让柔性引才成就医疗硬实力,让优质医疗服务‘护航’百姓健康,切实为群众提供高效便捷的卫生健康服务。”玉山县卫健委党委书记、主任邱厚跃表示。

支持青年人才当科创主角

  走上“擂台”,面对业界、学界评委,分享推动技术进行产业转化的构想;奔向展厅,与其他单位(项目)一起,参加成果展示、交流对接等活动……记者初见吉林大学博士后孟浩时,他正忙得“脚不沾地”,参加第二届全国博士后创新创业大赛。团队获得金奖后,孟浩兴奋地说:“电话接不过来,不少企业和单位提出合作意向。”以大赛为合作交流的平台,很多像孟浩一样的青年科创人才都收获不小。

  作为我国博士后制度实施以来举办的规模最大、层次最高、覆盖面最广的全国性博士后创新创业赛事,大赛吸引一大批高层次创新人才挥洒才情、碰撞智慧。有人说,这是“最强大脑”的集结,“硬核”力量的对决。这一创新创业的舞台,让众多优秀博士后青年脱颖而出,有利于激发他们攀登科研高峰的动力,壮大实现关键核心技术突破的有生力量。

  青年人才是国家战略人才力量的源头活水,博士后群体是青年科技人才的重要组成部分。他们身处科技创新和成果转化工作一线,有创造的想法、创新的潜力、创业的动力。如今,广大博士后努力推动产学研用对接,积极把相关科研成果投入到各行业各战线。

  从实验室到生产线,科研成果转化应用并非易事,需要架桥梁、畅渠道。手上的科研成果,应用价值有多大?是否有未被发现的应用场景?这是采访时不少人的关切。大赛就是交流互鉴的空间,有利于信息交互、资源融通。与同赛道选手竞技,跟专家评委、企业交流,来自清华大学的张伟挺有感触:“我们对社会和市场的需求有了更清楚认识,有助于挖掘更多经济价值和社会价值。”展现亮点、交流提升,助力科研成果在转化落地中找准定位、更好发挥效益。

  从大赛看科创活力,健全完善激励机制至关重要。在大赛现场的“来揭榜”区域,展板上列明单位简介、技术需求,博士后团队可根据自身专长“揭榜”应征。如今,各类“揭榜领题”活动已逐渐常态化、机制化,对科创团队形成吸引力、带动力,为业界带来破题新方案。实践中,还应进一步探索创新,不断丰富形式、完善机制,更好激励科创人才关注产业需求、投身科技创新。

  创新之道,唯在得人。习近平总书记强调:“要把培育国家战略人才力量的政策重心放在青年科技人才上,给予青年人才更多的信任、更好的帮助、更有力的支持,支持青年人才挑大梁、当主角。”无论是博士后制度还是博士后创新创业大赛,都在回答一个问题:如何让人才资源、创新资源、产业资源、市场资源实现有机统一。既培养好人才又使用好人才,既孕育广阔市场又满足市场需求,充分发挥人才资源价值,对推动经济转型升级、实现高质量发展具有重要支撑作用。就此而言,仍需不遗余力为人才成长发展、创新创业创造条件,使各方面人才各得其所、各展其长,推动创造活力竞相迸发、聪明才智充分涌流。

  “未来已来,脚步更快”。大赛内外,主题曲《未来为我而来》唱出了很多人的心声。创新体制机制,营造良好环境,搭建干事创业平台,让施展才干的舞台更大、创造价值的机会更多,日益积累的青年人才优势就能转化为澎湃不竭的发展优势。 (沈童睿)

发布于:上思县
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