围炉煮茶“圈粉”年轻人
本报记者 黄珠慧子 文/图
三五好友围坐火炉旁，煮一壶好茶，再搭配上红薯、桔子、板栗等，在氤氲的茶香中边烤边吃边聊，氛围感十足。近年来，围炉煮茶这一别具仪式感的喝茶形式走入了饶城的大街小巷，“圈粉”了不少年轻人。
“和小伙伴一起玩耍、聊天、拍照、欢笑，好像回到了小时候。”“生一炉烟火，围一方天地，在悠远的茶香中，仿佛体验到了诗意栖居般的情调。”“围炉煮茶能让人从繁琐的日常事务中抽离出来，释放压力，是一种低成本、高质量的消费体验。”……在不少年轻人看来，围炉煮茶的过程将氛围、视觉、感官、体验相结合，给人带来的体验是温暖、惬意和舒适的。
记者走访饶城发现，如今提供围炉煮茶团购套餐的茶馆、咖啡厅、餐吧不在少数。11月15日，记者来到位于信州区五三大道上的一家茶社，店内古香古色的茶具、器皿，再装饰些书法、国画、插花等元素，在营造氛围感的同时，也让顾客有了良好的拍照体验。“90后”小郑平时喜欢在网络平台“种草”美食和新奇体验类的活动，当天刚好约着朋友一起来该店“打卡”，小郑说：“两人团购了一个138元套餐，可以选一壶茶，还有点心、坚果、水果，感觉物超所值。”“周末店里的茶位绝对是坐得满满当当，大多顾客都是来体验围炉煮茶的年轻人，有时候甚至需要排号等位。”该茶社老板告诉记者，店里最受欢迎的煮茶2-3人套餐价格在150元以内，4-6人套餐价格则在150-300元不等。随着围炉煮茶的“知名度”提升，商家也与时俱进。茶点的样式也从花生、红薯、年糕到橘子、柿子、棉花糖、羊肉串、炸鸡……凡能出现在烧烤摊上的食材，也逐渐成为煮茶的“最佳拍档”。
记者了解到，围炉煮茶主要分两类群体，一类是去茶馆体验“围炉煮茶”，另一类则为自己购买茶具、火炉，在家营造出独特的“煮茶”氛围。记者在线上购物平台搜索“围炉煮茶”后，所需的煮茶器具、碳炉、烤网、竹编椅子等商品应有尽有，价格从几十到上千元不等，其中销量最高的围炉煮茶器具全套仅售129元，包含智能电陶炉、鹅卵石、烤网等。喜欢网购的市民王女士在体验围炉煮茶后自行购买了全套装备，“我刚买了泥炉、烤盘、把壶等。相比出门消费，在家煮茶成本更低，同时茶叶、水果品质也更好。”王女士表示，不仅可以围炉煮茶，还可以煮红酒、煮奶茶等。
眼下，天气渐寒，何不约上好友来场围炉煮茶派对，一口热茶，一口烤食，一起在欢乐中慢煮生活。
第二届上饶“三月三”民族文化系列活动 暨“寻美江西·饶城畲韵”活动启动仪式举行刘斌宣布启动
本报讯 记者任克祥报道：4月11日，第二届上饶“三月三”民族文化系列活动暨“寻美江西·饶城畲韵”活动启动仪式举行。市委常委、统战部部长刘斌出席并宣布活动启动。
此次活动由江西省委统战部、省民宗局、“寻美·中国”主题活动组委会指导，市委统战部、市民宗局、市文广新旅局及广信区委、区政府主办，江西省新联会、江西省新联会网络人士服务团、上饶市新联会、上饶市民族团结进步促进会协办，为期一个月，并设置“民风饶情汇”“民韵游春路”“民族体育展”“民俗e起享”“民族情谊聚”五大板块，聚焦民族文化挖掘，充分展示民族文化魅力。
仪式上，发布了上饶民族乡村文化休闲旅游精品线路，同步启动“寻美江西·饶城畲韵”活动，组织引导网络人士深入走访直播，持续吸引更多人参与，鼓励人人都成为大美上饶的推荐官、民族文化的传播者和优秀作品的创作者。
回乡创业 致富有“鹿”
养殖梅花鹿，基地负责人朱祥春返乡走上特色致富路。在黄家新屋村后山上，朱祥春别出心裁在这里养殖了300余头梅花鹿。靠着采割鹿茸、繁殖小鹿，通过售卖鹿茸、鹿血、鹿肉等鹿副产品，朱春祥一家在新屋山里致富。
“梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿角、鹿筋、鹿胎等都有很高的药用价值，这些都能卖钱。由鹿血制成的鹿茸血酒更是因其良好的保健效果深受客户的喜爱。”朱祥春说，鹿茸一年割两次，一头成年公鹿每年能收获4斤多的鹿茸，这一项收入就很可观。而且梅花鹿很好养，很少生病，吃树叶、草料等东西，都是农村常见的，花费不大。要注意的是梅花鹿爱干净，要经常清扫保洁。
今年46岁的朱祥春，以前在江苏浙江等地长年打工，了解到养梅花鹿的经济效益比较好，他便萌生了回乡创业的念头，并亲自到东北考察学习养鹿技术。2013年，他从东北引进了18头梅花鹿在家里进行试养，开启了他的创业之路。到2016年他投资120万元，围网山地面积600多亩，逐步发展了规模化梅花鹿养殖。四季更迭，通过10年的摸索，朱祥春对梅花鹿的习性越来越熟悉，养殖、割鹿茸、繁育各个环节的技术都了如指掌，他也从梅花鹿养殖的“门外汉”变成了行家里手。
如今，他不仅建起了燕熙康梅花鹿生态养殖基地，还成立了江西燕熙康牧业有限公司，形成了集梅花鹿生态养殖、销售和鹿产品加工的“三位一体”的经营模式。“后期琢磨着扩大一些规模，带动更多的村民参与到梅花鹿养殖中，让浑身是宝的梅花鹿带领大家共同走上致富路。”谈起未来，朱祥春信心满满。
（陈典平）