人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

“医”心为民 “医”路向廉—— 上饶市妇幼保健院主题党日活动侧记

　　唐亚婧  本报记者  黄珠慧子

　　“医者清，则患者乐。”步入上饶市妇幼保健院，迎面而来的不只是“医药香”，还有清风拂面的“廉洁味”，一条条廉洁警语、一幅幅先贤事迹、一则则榜样引领故事设置在医院醒目位置，时时警醒着医院职工要修身慎行、立德自重，推动清廉自守的风尚在医务人员当中生根发芽。

　　7月12日，市纪委市监委驻市卫健委纪检监察组党支部与上饶市妇幼保健院临床第一党支部联合开展了创建“清廉医院”主题党日活动。此次活动形式新颖、亮点纷呈。活动分五个环节，即观看一部警示教育片、听讲一堂廉政党课、开展一次创建“清廉医院”座谈、举行一次入党宣誓、参观一个为民服务工作场所。

　　活动伊始，全体人员观看了《医者之鉴——“折翼的白衣天使”》警示教育片。该片展示的是医疗卫生领域严重违纪违法案件，具有很强的针对性和警示教育意义。观看结束后，大家纷纷表示，要以案为鉴，不仅做好自己的本职业务工作，还要加强党纪法规学习，不断提升综合素养，增强拒腐防变的能力，清白做人、清廉从医。随后，市卫健委党组成员、市纪委市监委驻市卫健委纪检监察组组长朱体才为参加活动的党员上了题为《和清廉医院共成长，做一名清廉守纪的医疗工作者》的党课。他从“创建‘清廉’医院的背景”“创建‘清廉’医院中对我们自身的廉洁要求”“以自身清廉促进‘清廉’医院创建”三个方面为大家阐述了廉洁行医的重要性和必要性，为大家今后做好工作明确了纪律规矩和努力方向。在创建“清廉医院”座谈中，部分党员结合本职工作，就“清廉医院”建设依次进行了发言。

　　“我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作……”当天下午5点，在鲜红的党旗下，全体党员重温了入党誓词。一句句铿锵有力的誓言响彻医院，一句句饱含深情的话语划破长空，是他们为党的事业奋斗终身的决心和愿望，也是他们“医”心为民、“医”路向廉的见证。

　　全体人员还参观了急诊科、儿童保健科、儿内科等科室，详细了解了儿童急救中心、儿童保健部康复科的便民服务措施和儿内科住院服务优化流程。“医护人员的服务态度非常好，业务能力也很强。”“现在妇幼保健院的医疗环境真好，服务水平更高了，让我们老百姓就医更安心了！”在参观的过程中，患者及家属的好评声不断传来，这是对“清廉医院”建设成效的最大肯定。该院党委书记孙志坚说：“医疗是民生之需，今后医院将不断构建完善‘清廉医院’相关规章制度，努力培育院风清朗的行业生态，始终保持对腐败‘零容忍’的高压态势，全力打造党风清正、院风清朗、医风清新的‘清廉医院’。”

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