人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

上饶银行成功办理首笔 公积金贷款“不见面”审批业务

　　公积金贷款“不见面”审批业务是上饶市公积金中心为实现客户只跑一次、一窗通办的“不见面”业务办理模式，通过系统的优化升级、省官方平台的支持及银行的通力配合，对原本线下的办理流程进行优化的线上业务。办理此业务的客户，只需要先下载上饶市手机公积金APP，通过APP提交贷款申请和相关资料，在上饶市公积金中心工作人员完成客户身份信息、购房信息线上审批后，即可为客户线上办理借款合同面签及抵押手续。上饶市民办理公积金委托贷款业务由原本的“线下”转移到“线上”，提升了业务办理的体验感，同时也方便了政企协同服务，让银行金融服务大大提速。

　　据悉，上饶银行信州支行已成功办理了首笔业务，并在持续对接上饶市公积金中心，力求将贷款“不见面”业务向全市推广，提高业务办理的覆盖面，以更加便捷、优质、高效的服务为客户办理公积金贷款业务。（王振 谢文泉）

余干 举行免疫规划知识大比武活动

　　据悉，此次比武采取线上考试和实践操作方式进行。比武现场，参赛队员斗志昂扬、沉着应答，以专业的理论功底和实战技能，上演了一场脑力与知识的较量。记者在现场看到，各参赛选手围绕免疫规划相关的法律法规、国家免疫规划疫苗和常用非免疫规划疫苗接种技术规范、疫苗针对传染病监测等内容，通过PPT演示、播放视频、现场提问互动等形式开展比武，充分展现了扎实过硬的基础功底和工作经验，整场比武高潮迭起，精彩纷呈。

　　此次免疫规划技能大比武融知识性、实用性、趣味性于一体，选手们在轻松的环境中巩固学习专业知识和操作技能，达到互相学习，取长补短、共同提高的目的。经过现场评分，最终，来自金山嘴卫生院的张秋霞获得一等奖。“大比武活动提升了全县预防接种工作人员的专业水平和业务能力，激发了大家学习技术、提高技能的热情，达到了‘补短板、堵漏洞、强弱项’的效果。”余干县疾病预防控制中心相关负责人表示，下一步，将以此次技能竞赛为契机，以赛促学、以赛促训，努力打造出一支本领过硬、技术精湛的免疫规划工作队伍。