来源: 谢大海问答网
2024-05-15 21:10:36

同庆畲族“三月三” 共绘振兴新图景

本报讯 记者蔡晓军报道:不负畲乡好春光,又是一年“三月三”。 4月13日,第二届上饶“三月三”民族文化系列活动暨铅山县“同心寻美·畲乡新韵”活动在铅山县篁碧畲族乡举行。

当天,数千名游客来到篁碧畲族乡体验“三月三”畲族民俗活动,畲族群众穿上节日盛装,载歌载舞,迎接四方宾客,现场锣鼓喧天、鼓乐齐鸣,庆祝民俗活动开幕。伴随着欢快的气氛,文艺汇演在歌曲《歌唱畲族三月三》中拉开序幕,歌舞《畲山春》《蝴蝶泉边》《又见山里红》《梦回山哈》《红红的日子》以及大鼓表演《中国范》等精彩纷呈的节目轮番上演,集中展现了别具特色的民族风情与交相辉映的多元文化,让宾客们享受了一场别开生面的视听盛宴。

为满足大家的味蕾,热情的畲民以畲家传统的长桌宴喜迎来客,畲乡美食小吃依次上桌,村民和游客们围坐在500余米长桌前,迎着春日美景,吃着极具代表性的畲家菜肴,畲乡味道尽在口中……

除了听畲歌、赏畲舞、品畲味,现场还开展了民族趣味运动竞赛、民俗文化体验、名优土特产品鉴、传统工艺品展示等一系列活动。多彩多姿、富有特色的活动让游客沉浸其中,尽享畲乡魅力。

据了解,“三月三”是畲族人民的传统节日,每年在这一节日里都要举行盛大歌会,并祭祖先拜谷神,载歌载舞,热闹非凡。近年来,铅山县充分挖掘和传承畲族传统文化,将畲族文化发展与助力乡村振兴有机结合,不断推动文旅融合发展,着力打造精美畲乡、特色村寨,开启民族乡村增收致富路。

夏至:处处闻蝉响,遍地听蛙鸣

  中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍,以夏至为起点,气温持续升高,一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗,夏至这天,我国大部分地区都要吃面,正所谓“一碗面下肚,暑气消大半”。

  至于其中的缘由,众说纷纭。在北方,夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时,古人以面食敬神,庆祝丰收,自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多,口味也多,如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

  吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载,夏至这天,北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”,将面条下锅煮熟,捞起来过一下凉水,食用时加一点调味料,有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时,吃上一碗凉面,解暑降温,浑身爽利。

  在南方,“夏至面”的种类也很多,如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等,展现了南方别有的风情和意趣。

  “面条是中国人夏日餐桌上的常客,天气愈热,吃面条的频率也就越高。一是做法简单,吃着方便;二是口感不错,营养丰富;三是宁心护肾,养生保健。”袁瑾说。

  夏至吃面还有一种解释为,夏至是北半球一年中白昼最长的一天,而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短,民间就有了“吃过夏至面,一天短一线”的说法,说的是吃过“夏至面”,白天就越来越短,每天做针线活,用的线也一天比一天少。

  相比于其他食物,面条清爽、素净,既是简朴的果腹之物,也可以衬托任何食材,汇聚百态生活,容纳万千滋味。夏至到了,在这个重要的时间节点,不论你身处何方,不管你有多忙碌,记得吃上一碗“夏至面”,这是生活的滋味,也是文化的传承。

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发布于:上思县
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