从卖产品到卖品牌

　　日前，记者来到广丰区马家柚深加工产业园项目二期主厂区看到，工人们正在安装和调试设备。据悉，整个二期厂区建设目前已基本完成，正在进行部分后期装修的收尾工作。该产业园是广丰区为马家柚产业全力打造的食品加工产业园，投入运营后，将为马家柚产业持续发展提供有力支撑。

　　广丰区把马家柚产业作为首位富民产业，编制了产业规划，聚焦提品质、延产链、创品牌等环节，大力实施品牌文化、品质提升、品牌营销、精深加工、仓储服务五大工程，推动马家柚产业由卖产品向卖品牌嬗变。目前，马家柚已推出杨枝甘露、柚香糖、酵素、柚香枕等60多种产品。其中“杨枝甘露”单品今年销售超500万瓶。同时，为从源头提升马家柚果品质量，广丰区成立了振兴马家柚科技研究中心，与华中农大、中国农科院、江西农大、省农科院等科研院校进行科技合作，建成马家柚数智驾驶舱、柚种质资源保护与创新基地等平台，为产业腾飞插上了科技翅膀。

　　今年11月中旬，2023年上饶·广丰马家柚品鉴推介暨农产品展示展销活动在广丰区举行。活动现场首次发布了广丰区域公用品牌“饶有丰味”和广丰马家柚产业IP形象，针对马家柚产业开展IP化打造，开发了系列文创产品，形成了“1（区域公用品牌）+1（产业IP）+N（马家柚产业链上各类产品）”协同发展的模式，进一步提升了广丰区区域公用品牌和城市的影响力。

　　习近平总书记在江西考察时强调，要坚持农业农村优先发展，加快农业农村现代化建设步伐，牢牢守住粮食安全底线，推进农业产业化，推动农村一二三产业融合发展，全面推进乡村振兴。“广丰区将加快文旅融合步伐，打造柚果飘香乡村振兴示范带，建好马家柚小镇、马家柚产业主题馆，实施马家柚母树保护，推进品牌文化保护工程，通过文化进一步促进产业振兴。”广丰区农文旅集团党委书记、董事长阮小丰表示。

绿水养出“黑黄金”

大坳水库，是市中心城区饮用水水源地。在大坳水源地的广信区上泸镇，水库发电的尾水还有了“绿水生金”的妙用。

2月27日上午，绵绵细雨中记者走进毛源村上饶鲟鳇科技有限公司养殖基地看到，大小不一的鱼塘错落分布在267亩的厂区内，清澈的河水流进池塘里，在制氧机和液氧机的作用下，水温持续控制在25℃以下，一米多长的鲟鱼时而下潜时而上浮，活力喜人。

“目前有76个鱼塘，单个鱼塘里的鲟鱼最少的有200尾，最多的有近400尾，均重在200斤左右，不少鲟鱼已经是20年的成鱼，可以产籽、出售了。”养殖场生产负责人郑春华边走边介绍，鲟鱼是冷水鱼，最高养殖温度不超过25℃，对水质要求很高。

说话间，厂长陈太华组织工人开始投喂鱼食了。只见一粒粒鱼食撒向鱼塘，溅起朵朵小水花，瞬间便消失不见，成为鱼塘里鲟鱼的美餐。这些鲟鱼浑身是宝，尤以鱼籽为珍，有“黑黄金”之称。鲟鱼的营养药用价值较高，深受消费者的青睐，鱼皮可做成皮带、皮包，鱼肉做成鱼罐头，鱼骨头也能做成佳肴。

好山出好水，好水出好鱼。上泸镇地处大坳水库下游，水量丰富、水质清澈、无污染，生态环境优越，养出来的鲟鱼品质上乘。“我们来上泸考察后，发现上泸的生态环境非常好，特别是水质、水温适合养殖鲟鱼，同时产出的鱼籽品质也很好。”郑春华说，该公司在贵州、甘肃、云南都有基地，但是上泸是唯一建有加工厂的基地，公司还致力于在此打造集水产养殖、加工销售、科普教育和休闲观光等功能于一体的农文旅综合体。采访这天，恰巧碰上工厂启动试生产，记者看到无菌车间内工人们正认真将净化腌制后的鱼籽装罐。

据了解，为做大做强鲟鱼产业，该公司加大科技研发投入，特聘中国水产科学研究院长江水产研究所的相关专家提供技术支持，在有序扩大养殖规模的同时，引进鱼片、鱼子酱等深加工项目，加快形成从鱼苗繁育到成品鲟鱼养殖、加工和销售的完整产业链。经过近年来的快速发展，养殖基地渐成规模，在业内崭露头角，生产的鱼子酱、鲟鱼分切产品在北上广深等一线城市广受消费者欢迎，还远销欧美、日本等国际市场。去年，该基地销售额逾4000万元，带动当地百姓在家门口就业增收。

“绿水生金，青山富民。”上泸镇党委书记孙峰表示，该镇将在现有产业发展基础上，围绕鲟鱼、黑山羊和茶叶等特色生态种植养殖产业，进一步科学规划产业布局，推动一二三产深入融合发展，持续将生态优势转化为经济优势、发展优势，助力乡村振兴。

非遗戏曲下乡来

　　“听说上泸镇高山绿色蔬菜种的非常多，城里人看了就‘喉落落’（方言，眼馋的意思）。你看，天光老早（方言，一大早），我们艺术团一伙漂亮的堂客（方言，媳妇），刚下车，就到田间地头摘菜来了。”表演者徐秋香手提菜篮子，唱着脍炙人口的上饶非遗民歌《摘菜》走进舞台中间。台上灵动的舞蹈、洪亮的嗓音，响彻云霄，台下观众掌声雷鸣，不时传出叫好声。

　　“打开园门，去呀去摘菜，满园的青菜实在叫人爱。”72岁的上泸镇溪北村村民刘大娘一边高兴地拍着节奏一边跟着音乐哼唱。“这种唱法小时候听父辈们唱过，本土特色唱法、家乡的‘味道’，真的很好听。”

　　植根乡土，口口相传，山野田畈，樵牧赓和，里巷水边，歌声悠扬。上饶民歌，赣鄱特色，发乎心，寄乎情，长于斯，成于此。曲调纯朴，乡土味浓，质朴淳厚，通俗易懂。上饶民歌的魅力，随信江水西去华夏传扬。据了解，2008年5月，上饶民歌《摘菜》入选江西省第二批省级非物质文化遗产名录。

　　此次演出的剧目还有非遗赣剧《洪湖水浪打浪》，弘扬新时代人民致富奔小康的情景小品剧《惊喜》，以及经典红色歌舞表演。

　　据悉，为响应国家文化振兴战略，推进乡村精神文明建设，上泸镇党委政府通过邀请城里的艺术团到乡村演出，目前已举办了四场送戏下乡惠民文化活动。把村民们闻所未闻、见所未见的非遗戏曲带到村里，让村民在家门口就能看到高质量的文艺表演，极大地满足了农村广大群众的文化生活需求，让非遗戏曲这颗璀璨明珠在祖国各地生根开花。（陈炜）