别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

广丰广信村镇银行 打通农村金融服务“最后一公里”

“金融服务员” 全力助推乡村产业发展。广丰广信村镇银行沿着党建引领、政银合作的路径进行思考和探索，按照政府主导、银行落实、惠及民众的原则，通过“基层组织联动、金融普惠搭台、银行员工服务”的形式，创新推出“金融服务员下基层”的金融服务模式，聚焦乡村产业发展。

施好信贷“底肥”，打通普惠金融服务“最后一公里”。姜先生是上饶市广丰区金磊农业专业合作社负责人，主要从事稻田承包机械化机耕、种植、收获、施肥、植保，是当地水稻种植大户。2023年，他所承包的种植土地达到千亩，资金不足、烘干设备和基地储备不够这些难题困扰他良久。了解到这一情况，广信村镇银行主动派出工作人员上门，为其量身定制了一整套金融服务方案，并提供了信贷资金支持。获得资金后，姜先生第一时间完成了储存仓库的修建和烘干设备采购，避免了因雨水天气造成的损失。

据了解，截至目前，广信村镇银行累计开展了205场金融服务下基层活动。该行负责人表示，将继续扎实做好金融服务乡村振兴大文章，着力推进农业发展、农村繁荣、农民增收，全力打通金融服务“最后一公里”。

考生健康提示

　　考试前

　　1.做好个人防护，避免前往人员聚集、人员流动性大的场所，减少感染传染病的机会。

　　2.夏季是食源性疾病高发季节，考生需注意：饭前便后要洗手，生凉食物要少吃，生熟食品要分开，腐烂食物不要吃，生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，降低“病从口入”的风险。

　　3.运动可以促进体内血液循环和多巴胺分泌，缓解焦虑情绪，可进行轻度体育锻炼，如散步、慢跑等，避免进行剧烈体育活动，防止出现过度劳累和身体损伤。

　　考试中

　　考试期间，考生应关注气温变化，做好防暑降温准备。养成良好卫生习惯、注意饮食卫生，不轻易改变平时饮食习惯，可适度清淡饮食，注重营养搭配；备考和考试期间保持规律生活作息，保障充足的睡眠。

　　考试后

　　1.尽量减少酒宴和聚餐，避免暴饮暴食，酗酒醉酒。

　　2.户外旅游要提高自我安全意识，注意人身安全，不去偏僻、有危险的地方游玩，不去未知水域游泳，掌握常见疾病基本的预防知识和自救技能。

　　3.外出游玩时不食用野菜、野蘑菇，不食用野生动物，不食用未烧熟煮透或颜色气味等感官异常的食物。（记者 黄珠慧子整理）