人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

221篇上饶学子作文在第24届世界华人学生作文大赛获奖

本报讯 陈超 记者万明报道：近日，第二十四届世界华人学生作文大赛获奖结果公布。我市共有221篇学生作文获奖，获奖人数创历史新高。

据悉，世界华人学生作文大赛是教育部批准的唯一面向全世界华人学生的作文赛事。由中国侨联、全国台联、人民日报海外版等联合主办。赛事始于2000年，至今已成功举办24届。大赛已成为传承弘扬中华文化，推动华文教育在海外兴盛发展的一个重要载体。第24届世界华人学生作文大赛共吸引了来自45个国家和地区的380多万名学生参加，对提高学生中文写作能力，加强海外华侨华人学生与内地学生之间的互动交流起到了良好的促进作用。

去年，市侨联充分发挥大赛平台优势，积极促进饶信文化与世界文化交流互鉴，指导各县（市、区）侨联积极联系属地教育机构和学校，认真组织上饶学子参加24届世界华人学生作文大赛。经大赛评委会评选，我市221篇作品喜获奖项。其中：一等奖13篇（其中1篇入选特等奖候选），二等奖122篇，三等奖86篇；费海燕等133名教师获评“大赛优秀指导教师”荣誉称号。

办好微小事 居民更舒心

　　活动现场，人潮涌动，热闹非凡。“家里存在哪些困难和不便？有什么需要社区协调解决的？”社区志愿者针对辖区环境、基础设施、日常生活等方面广泛征求居民的意见和建议，耐心询问他们存在的困难与不便，并认真指导居民填写民情民意征求表。

　　本次活动对共建单位大型商超卖场、餐饮、家政服务、再生资源回收企业等进行了信息登记，涵盖食品展销、特色体验、老年自助餐、废品回收、家居装修、搬家服务、教育、旅游等行业，形成多维度、多层次推进“一刻钟便民生活圈”发展，并将持续在社区周边合理布局基础保障类业态，渐进式引进、培育品质提升类业态，创新提升服务品质，满足居民日常生活品质消费需求，打造“一刻钟品质生活圈”，提升广大群众的生活幸福指数。

　　“通过此次活动，解决了不少居民日常生活中的小问题，拓宽了社区的服务渠道。下一步，月亮湾社区将继续以便民、为民为服务理念，不断收集居民所需，针对性地开展便民服务。”月亮湾社区负责人古小燕表示。