一两陈皮一两金，四季养生的必备佳品

　　陈皮的功效

　　陈皮，又名“橘皮”，为芸香科植物橘和其栽培变种的干燥成熟果皮，每年的10-12月采摘成熟的果实，剥取果皮，晾干或低温干燥后，密封储藏三年以上制成。陈皮首载于《神农本草经》，曰：“橘柚味辛温，主胸中瘕热逆其气，利水谷。久服，去臭、下气、通神。”陈皮，其性味辛、苦、温，入肺、脾经，能理气健脾、燥湿化痰，主治脾胃气滞证及痰湿壅滞证。陈皮入药历史悠久，在《本草纲目》曾载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降……”

　　陈皮有川陈皮、广陈皮、新会陈皮，其中以新会陈皮的品质为优。此外，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”陈皮以陈久者为佳，储藏的年份越久，药效越好，药的价值就越高，味道也就越好。

　　陈皮助攻四季养生

　　陈皮药食两用，入药可调百方，入食可调百味。根据其不同的药用价值、不同的食材搭配，一年四季均可同用。

　　春季养肝：陈皮枸杞大枣茶

　　食材：陈皮15克，枸杞子10克，大枣5个，水、蜂蜜适量。做法：将洗净的陈皮、枸杞子、大枣放入养生壶中，加入适量的水，大火烧开转小火煮15分钟，加盖泡着，待水温稍凉后，根据个人口味加入蜂蜜搅匀即可饮用。功效：滋补肝肾，益气健脾。适合人群：经常熬夜，面色暗黄的人群。温馨提示：糖尿病患者、外邪实热者不宜饮用。

　　夏季除湿：陈皮红豆沙

　　食材：陈皮10克，赤小豆200克，莲子1把，水、冰糖适量。做法：赤小豆提前清洗干净加水浸泡一晚。陈皮、莲子洗净备用。赤小豆捞出放锅中加水烧开后倒掉（去除涩味）。再将赤小豆、陈皮、莲子一起倒入砂锅，加足量水，大火煮20-30分钟转小火炖煮到赤小豆、莲子煮了融化搅拌均匀即可关火。煮中依个人口味加入适量冰糖。功效：健脾祛湿，利水消肿。适合人群：有脘腹胀满、食欲不振、食少呕吐症状人群。温馨提示：糖尿病患者不宜服用；阴虚内热的人群不建议服用。

　　秋季养肺：陈皮炖雪梨

　　食材：陈皮10克，雪梨1个，水、冰糖适量。做法：雪梨洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、梨块和适量冰糖，加入适量的水，大火煮沸转小火，慢炖20分钟后关火，稍凉即可食用。功效：清热润肺，燥湿化痰。

　　适合人群：咳嗽、咽喉干燥、口渴的人群。温馨提示：糖尿病患者不宜饮用，胃酸过多和胃寒病者不可饮用。

　　冬季补肾：陈皮桑椹枸杞子茶

　　食材：陈皮105克，桑椹15克，枸杞子15克，水、冰糖适量。做法：将陈皮、桑椹、枸杞子去杂质、洗净后，放入养生壶中，加入适量的水，大火烧沸转小火慢煮25分钟，关火后，待水温稍凉后即可饮用。根据个人口味，可加适量冰糖。功效：滋阴补肾、理气健脾。适合人群：肝肾阴虚，眩晕耳鸣，脘腹胀满者。温馨提示：感冒、腹泻的人不宜饮用。不宜与浓茶同食。

　　注意

　　陈皮虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。内有实热及吐血证者慎用。气虚及阴虚燥咳者不宜食用。同时，使用陈皮时应遵循适量原则，过量食用可能会导致不良反应。（记者 蒋学华 整理）

玉峰生态小流域山清水秀客盈门

　　玉峰生态小流域位于玉山县怀玉乡西北部，怀玉山、大茅山两大景区之间。“一山”即怀玉山，“两脉”即陇首溪干、支流形成的小流域水脉。“一心”以怀玉山爱国主义教育基地为核心，包括红军北上抗日先遣队纪念馆、体现方志敏革命精神的清贫园、怀玉山苏维埃旧址及怀玉书院等。“一带”即小流域产业发展带。“三区”是“山地生态保育区”“河谷生态农业区”“人居环境维护区”。“山地生态保育区”采用封禁管护及残次疏幼林补植补种等措施，提高植被覆盖率和林地郁闭度，提升山地水源涵养功能；“河谷生态农业区”进行低效经果林、坡面水系、灌排沟渠改造以及农田面源污染防治，提高小流域防汛抗旱能力，改善农业生产条件；“人居环境维护区”围绕一心，包括怀玉山爱国主义教育基地和流域内三个村落，进行乡村环境整治、生活污水净化，引进生态护岸等新技术、新工艺，建设环境优美、水清河畅的湿地生态系统，实现人居环境绿化、净化、亮化，保证出口断面水质达标。“四业”，即通过治理形成的坡地果茶、林下药草、设施农业和水田莲藕等特色产业，体现了山水林田湖草综合治理与产业发展相结合。

　　通过打造玉峰生态清洁小流域，形成了林草封禁抚育、梯田果业开发、沟渠塘坝护岸三级综合防治体系，水土流失综合治理程度达95.01%，水土保持率达98.63%。水土流失得到有效控制，生态环境和农业生产条件明显改善；玉峰小流域提升了生态颜值，强壮了乡村旅游发展筋骨，山更绿、水更清，成为全省首批乡村森林公园。已发展高山蔬菜种植基地1个，樱桃种植基地1个，三叶青、黄精中草药种植基地1个，农民专业生产合作社2个。观光、休闲游客络绎不绝，休闲旅游产业迅速发展，年均接待游客约20万人次。目前，已创办农家民宿、农家土菜馆101家，电商脱贫站1家，京东淘宝店1家。村民们在自家门前支起摊位，把红薯干、绿豆、土豆、猕猴桃、葛根粉、笋干、土鸡蛋等农产品向游客售卖，既满足了游客们追求健康有机农产品的需求，也实现了在家门口创收。

　　（翁学先）

上饶市党史地方志机构 主要负责人会议召开任海斌出席并讲话

本报讯 记者方子健报道：4月18日上午，全市党史地方志机构主要负责人会议召开，传达学习全省党史部门主要负责人会议和地方志工作会议精神，安排部署2024年史志工作。市委常委、组织部部长任海斌出席并讲话，副市长祝美清主持。

任海斌强调，要始终牢记史志工作政治属性，准确掌握史志工作科学方法，充分发挥史志部门职能优势，牢牢把握史志工作政治方向；要盯紧抓实史志工作重点任务，贯彻落实《党史学习教育工作条例》，扎实推进党史学习教育常态化长效化，严格落实意识形态工作责任制，坚决捍卫党史舆论阵地，不断擦亮上饶史志工作品牌；要加强组织领导，创新体制机制，锻造过硬队伍，更好凝聚史志工作发展合力，努力推动新时代上饶史志工作再上新台阶，为建设制造强市、打造区域中心，奋力谱写中国式现代化上饶篇章贡献史志智慧和力量。

会上，玉山县、横峰县有关负责同志作先进典型发言。