持续增强餐饮消费动能要走好“三步棋”
民以食为天。餐饮消费是消费经济的重要组成部分，是市场冷暖的风向标，餐饮消费充满活力、动能强劲，说明我国经济发展呈现持续向好态势，市场信心持续加快恢复。上半年餐饮消费表现可圈可点，带来多重启示，也应当看到，餐饮行业一路高歌猛进，但也不乏部分商家打价格战揽客；餐饮消费套餐花样迭出，也存在部分产品误导消费者的嫌疑。如何进一步落实好有关“扩大餐饮服务消费”的通知，持续增强餐饮消费动能，还需走好“三步棋”。
首先，持续加大政策扶持力度。新一轮餐饮消费的火爆，可以看到地方政府积极作为的身影。从举办“美食节”到发展“夜经济”，从发放消费券到推出“美食地图”，各级政府促进餐饮消费的意识越来越强，政策的“工具箱”也越来越丰富，带动餐饮业线下消费快速恢复，到店客流大幅增加。总体来看，这些多属于看得见的“外功”，要增强餐饮消费动能，还得修炼政策扶持的“内功”，在进一步优化行业营商环境、优化企业注册准入，进一步加大税收优惠、加大消费补贴力度等方面，为助企惠企出实招、解真难。
其次，不断放大商圈聚合效应。餐饮消费的一大特点，就是规模效应和集聚效应。从南京新街口到成都春熙路，从重庆观音桥和解放碑到武汉江汉路等商圈，这些响当当的餐饮街，不光满足了消费者的味蕾，更成为年轻人“打卡”的场景。餐饮消费火起来的背后，离不开与网络平台的深度融合，从方便搜索的“美食地图”，到吸引眼球的“网红打卡地”，通过购物商圈、网络平台、商业银行共同发力，形成餐饮消费和网络流量的聚合，以网络流量带来消费流量，更容易汇聚人气，打造城市餐饮消费的“新地标”。同时，餐饮消费与文旅产业的深度融合，也将持续拓展餐饮消费新的空间。
最后，抓住需求开发这个关键。餐饮消费质量如何，还得听消费者怎么说。把握消费者的需求，才能把握餐饮消费的方向。毫无疑问，安全、营养、美味是消费者对餐饮业基本品质的要求，餐饮企业必须牢牢守住食品安全底线，打造扎实的供应链体系，进而提升产品和服务品质。独具风味的地方特色美食更能带给消费者不一样的体验，北方有羊肉串、南方有小龙虾，东部有茶点、西部有火锅，做出特色，是餐饮业招徕客人的一面大旗。同时，要留住年轻消费者，餐饮消费还需深谙潮流，不断在产品、服务上推陈出新，改善消费体验，让消费者更愿意消费。
（济兼）
万年“林长+”助推林长制见实效
“林长+示范基地”引领油茶高质量发展。坚持长效管护机制，优化林长制的施行，加快林业产业优化升级，盘活空闲林地资源，合理利用各类生产迹地种植油茶。鼓励林农利用“四旁”空坪隙地种植油茶，大力发展油茶庭院经济，在苏桥乡建立油茶庭院示范基地3435亩，带动300余户农民增收。2023年完成新造油茶1.4945万亩，其中“四旁”完成6703.01亩，完成率101%；低改面积0.45万亩，完成率102%。
“林长+检察长”筑牢绿水青山法治屏障。强化林业基层执法体系建设，建立案件快速办案通道，2023年办理林业行政案件32起39人。创新公益诉讼协作机制，万年县人民检察院、县林业局成立全省首家湿地保护公益诉讼协作办公室，将环境公益诉讼与落实林长制结合起来，形成森林监管保护合力，共同守护林业生态安全，引入恢复性司法理念，推动在生态环境资源类案件治理中，以湿地修复为主要形式开展替代性修复。
“林长+湿地”创新生态产品价值转换路径。推动落实江西省林长制条例贯彻落实，全面加强湿地保护，发挥林长统筹协调作用，突出打造万年县“稻作”“珍珠”“雷竹”等生态产品价值，在全省首创万年县湿地生态产品价值转换研学活动，努力尝试开发集湿地生态旅游、湿地研学、湿地生态产品推广为一体的生态价值转化融合渠道，通过政府引导、群众参与，让广大群众成为湿地生态产品价值转换的参与者、推广者和受益者，切实用生态优势带动经济社会效益提升。全面推广湿地资源运营机制，实现了湿地占补平衡指标的即买即用，目前已在江西省湿地资源运营服务平台成功出售270.5亩湿地指标，完成湿地指标交易2笔累计1898.1万元。
（曹雅雯）
2月9日，农历大年三十。清晨的第一缕阳光透过树梢，洒在了婺源县秋口镇石门自然村，清脆的鸟鸣从枝头传来，伴随着家家户户灶台升腾起的烟火气，小村庄热闹了起来。
晨雾还未完全褪去，村头林阳民宿的女主人王土英便赶早忙活起来，又是给准备起床的孩子们准备早餐，又是准备年夜饭的食材。没多久，厨房里就满满当当地摆满了卤好的牛肉、煎好的红鲤鱼，还有糯米籽糕、肉圆子……
“糯米籽糕、肉圆子这些都是提前准备好的，不然根本忙不过来。”说着，王土英提着菜篮子准备到自家菜地里采摘新鲜的小青菜。她说，婺源人的餐桌上总少不了一个粉蒸青菜，寓意着四季常青。
王土英笑意盈盈地说，习近平总书记来过石门村后，村里的旅游更火爆了，仅去年10月到12月间，她家的民宿就做了2万元营业额。如今，她家里的另一栋老房子也在改造当中。“一楼是餐厅，二楼是民宿。都已经装修得差不多，正月就可以营业了。”王土英的眼里满是希冀。 近年来，石门村结合秀美乡村建设，依托得天独厚的生态优势，利用好网红打卡地月亮湾和蓝冠噪鹛两张“生态名片”，打造了一批生态景观，民宿、旅游、茶产业等业态发展迅猛。王土英便是其中的受益者之一。2023年，石门村接待游客40多万人次，是往年全年总量的一倍多，人均收入突破3万元，较之2013年增长了近7倍。
告别王土英，沿着村道前行，一路望去，家家户户门前，一盏盏大红灯笼随风摇曳，与春联交相辉映。晒秋广场上，孩童们奔跑嬉戏，还有此起彼伏的炮仗声让村庄更热闹了。
查记酒坊里，查永红正在摆放酒品、清点库存。“现在店里大概备了3万斤的米酒，准备正月初二开门营业。” 查永红是我市非物质文化遗产保护项目婺源酿酒技艺代表性传承人，为了保证正月正常营业，这几天查永红都在忙着给小酒坊上货。
“正月天气好，到时候来石门村观光旅游的游客少不了。”查永红边忙活边说，“习近平总书记考察石门村时，参观了我的酒坊，还叮嘱我一定要把酿米酒的传统技艺传承好发扬好。小酒坊也跟着出了名，来石门旅游的游客都想尝尝我家的米酒，得把货给备足了。”几个月来，查永红加班加点酿酒，希望把更多的喜悦和甜蜜分享给更多人。
新春伊始，万象更新，不论是王土英、查永红，还是石门村的其他村民，都对新的一年充满了期待。 上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者龚俊慧 编辑：谭心云 责编：聂晶 监制：陈华英 蒋春 业务联系：18970369378
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