上饶大力推进饶帮菜品牌建设 提振餐饮业发展信心

　　本报讯 为配合省商务厅赣菜打造工作，我市近两年来高度重视餐饮业的发展，从强化顶层设计、强化宣传推广、强化工作调研等方面，大力推进饶帮菜品牌建设，提振餐饮业发展信心，成效显著。

　　强化顶层设计。由市政府牵头，组织制订了《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》，从具体要求、主要任务和保障措施等三个方面，明确了饶帮菜打造的具体路径。

　　强化宣传推广。邀请CCTV2《回家吃饭》栏目组来饶摄制了美食节目，推广了余干辣椒炒肉、葛粉蒸肉、红烧甲鱼等饶帮菜，鳜鱼煮粉、弋阳年糕、灯盏粿、铅山烫粉、荞麦粿等上饶名小吃，连续三周在央视播出，反响良好；组织拍摄了饶帮菜形象宣传片；在第二届中国米粉节期间，组织余干鳜鱼煮粉、广丰羊肉粉、铅山烫粉、上饶猪肝肉丝炒粉等上饶特色米粉经营企业，面向省直机关开展品鉴活动，得到广泛好评；在2022年文化强省大会期间，在时光PARK街区，专门组织“上饶名小吃”展示，宣传上饶餐饮文化；组织举办第二届弋阳年糕节活动，得到了中央电视台的关注，在CCTV新闻联播中播出。这些活动的举办，大大提升了饶帮菜的知名度和美誉度。

　　强化工作调研。为推进餐饮行业的发展，我市组织了多次餐饮行业调研：组织考察调研余干县枫树辣椒种植基地，协助解决余干辣椒种植过程中遇到的困难；联合市政协经济委，组织社会各界人士召开“推广饶帮菜品牌建设工作调研座谈会”，凝聚共识、商讨对策；组织实地考察红果树餐饮、铅山县古镇食品，谋划我市米粉产业发展；多次前往江南日记、广信传说、自家人等餐饮龙头企业宣讲省市两级惠企政策，鼓励企业“走出去”。

　　强化企业帮扶。2022年，上饶因多次疫情，对餐饮企业影响较大。为帮助企业尽快走出困境，市区两级部门积极主动对接企业，解决困难：市商务局联合市市管局开展餐饮行业关爱行动，信州区通过抖音开展餐饮专项促销费活动，铅山、鄱阳、弋阳等地通过各种方式发放消费券，带动餐饮业快速复苏。

　　为持续打造赣菜饶帮菜品牌，下一步我市将推进《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》各项工作落实落细；依托烹饪餐饮行业协会，开展至少1次饶帮菜名厨培训或比赛等活动，同时高标准完成饶帮菜宣传视频制作；组织好本地企业积极参加赣菜美食文化节、中国米粉节以及中国国际食品餐饮博览会等活动；根据《江西省商务厅印发关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强若干措施的通知》精神，积极组织本市优秀餐饮企业参与各类评选，进一步提升企业拓展市场、推广赣菜饶帮菜品牌的积极性；联合有关部门，举办2023年饶帮菜美食文化节；联合中国饭店业协会、龙潭湖酒店集团，举办第一届中华小吃节等。 （张远 蒋学华 文/图）

高温催热“懒人经济” 释放饶城消费新活力

　　本报记者  蒋学华  文/图

　　三伏天即将来临，因为炎热，许多市民不想烧饭，懒得出门……在高温这味催化剂下，外卖、跑腿、家政上门等一大波“懒人经济”正在火热升级，刺激饶城释放出消费新活力，花钱让自己清爽一“夏”成为众多市民的选择。

　　空调清洗迎来旺季

　　近日，家住广信区阳光花园的高女士将家里的两台空调进行了清洗。“空调清洗后，吹出来的风更凉快，也更干净。”高女士说，以前不太了解空调清洗事宜，随着不断了解到空调清洗的相关知识，意识到空调内部如果不定期清洗，空调内部的叶片和滤网容易堆积灰尘、滋生细菌，于是毫不迟疑地选择了空调清洗服务。“在洗空调的时候，看到师傅卸下的滤网，上面厚厚的灰尘把我吓了一跳，洗完后水都是黑的。”高女士笑着说。

　　杨余晖是一名空调清洗从业人员，他告诉记者，他与朋友合开的家用电器清洗公司，这几年生意越来越好。“空调长时间未进行清洗、消毒，一定程度上会影响制冷效果、产生噪音，而且内部也会滋生各种细菌，从而危害身体健康。”杨余晖说，每年自5月开始，空调的清洗订单增加，并在6、7、8月份迎来旺季，彼时员工的收入能达到淡季的三倍。

　　刘大姐在饶城从事家政服务工作已有7年的时间。“近年来，随着人们健康卫生意识的增强，以及越来越好的经济条件，对家电清洗服务有了全新的认识。”刘大姐说，她从事清洗油烟机、洗衣机、地暖机、空调等家电清洗服务的推荐工作，每到夏天，空调清洗服务业务会翻数倍，此外，洗衣机清洗在夏天也比较受欢迎。

　　出租车、网约车“火”起来

　　6月28日，饶城烈日当空。中午12点，在信州区万达广场附近，难忍烈日当头的酷热，刚下班的黄女士决定放弃坐公交，滴滴打车回家。选择成本较高的出行方式，黄女士有自己的理由：“太热了，坐公交还要走一段距离，万一因为炎热造成中暑，得不偿失，也容易晒黑皮肤，还是滴滴打车方便。”像黄女士这样在高温天气下班后选择滴滴出行的市民，并不在少数。

　　出租车司机曾师傅介绍，天气冷和天气热的时候，都是打车的高峰期。“从5月份开始，顾客就多了起来。因为白天外出的人少，生意较为冷清。太阳下山后，尤其是下午6点至晚上10点这个时间段，顾客明显多一些。”曾师傅说，夏季他每天下午4点上班，第二天凌晨2点下班，一天下来的收入能达到400元，比平时增加30%。

　　网约车司机卢师傅从事该行业已有5年，他说，每天早上6时30分开始上班，平常一天是300多元的营业额，要工作到晚上八九点。现在他不到晚上8点就能完成目标。“除了气温影响，下雨天生意也会好一些。”卢师傅说，随着三伏天到来，生意会更好。

　　智能电器帮你做家务

　　6月27日晚，记者走进市民李女士的家里，听到房间里发出吱吱的声音，循声望去，原来是扫地机器人在清扫地板。时下除了请人做家务，越来越多的市民选择让“电器”帮自己做家务。家住广信区蝶景园的李女士近日网购了一台3000元的扫拖一体机器人。“边扫地吸尘，边拖地，维持日常清洁的同时，还有一个摄像头实时监控家里的情况。新家比较大，用了这个机器人之后，一家人都能解放双手，十分方便。关键是炎热天气打扫卫生，要不了一会就满身大汗。”

　　小韦是信州区某电器城的销售人员。“洗碗机、洗地机、扫地机器人等都是近几年兴起的。”小韦介绍，夏天卖得最好的数普通机型的洗衣机、冰箱。2000元左右属于普通机型，至于价格更贵的高端家电，大部分客户会选择在大促期间来购买，价格更加优惠。

　　高温催热“跑腿”业务

　　6月28日中午12时30分，饶城街头往日川流不息人来人往的景象不见了，只有外卖小哥们骑着电瓶车匆匆赶路或站在饭店门口等候取餐的身影。记者在采访中了解到，大部分外卖小哥每天送单量基本上在40单左右，而最高的一天能送出100余单。

　　工作勤恳的骑手小超，6月27日其送单量过100单。从事外卖行业已有5个年头的他，每天工作约9个小时。据其介绍，他的工作时间主要为三个时段，午高峰在11时到1时30分、晚高峰在下午5时到晚上8时，此外还有夜宵时段从晚上10时到凌晨3时。“中间根据自己的状况自由安排休息时间，平时每天跑60单左右，近期高温天气，每天都能跑100多单。”小超说。

　　位于米兰春天小区的一家骑手驿站站长黄飞向记者介绍说：“站点现共有165名骑手，保守估计即将来临的高温天气，每天能接6000多单。主要原因是高考中考结束后，受高温影响，宅家的年轻人增多，订单量自然水涨船高。”

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