炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范

本报记者 蒋学华 文/图

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。

冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。

1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。

“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。

在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。

“四+”模式推动主题教育走深走实

　　“科学谋划+压实责任”稳开局。该局召开主题教育动员大会，制定学习计划，实行清单制、责任制、台账制，确保全局职工、党员主题教育“全覆盖”“不漏学”。

　　“理论学习+业务培训”双提升。通过领学、促学、督学、讲学等机制，结合组织生活会、“三会一课”、主题党日等，通过“请进来、走出去、坐下来”，形成以学促进、学用相长的学习氛围，增强大家的法纪意识、服务意识和管理意识。目前，共参加业务轮训4次，邀请专业人员授课2批次，达到拓宽思路、吸收借鉴、共同提高的目标。

　　“品质提升+整改落实”强基础。以创建国家卫生县为契机，不断完善城市基础设施和城市精细化管理水平，推动城市功能品质提升。截至目前，省调研督导组技术指导反馈问题清单27条、市调研督导组技术指导反馈问题清单42条均已完成整改。同时，对相关问题细研深判，制定长效管理措施。

　　“e呼即办+民生实事”真为民。着力完善智慧平台硬件设施，优化用水用气报修流程，大力推行“城管蓝+志愿红”，搭建线上“指尖服务”平台，建立“五定”工作机制，张贴“服务连心牌”。组织260余名城管人员下沉到社区，做到“工作在单位、服务在社区、奉献双岗位”。截至目前，张贴“服务连心牌”13000余块，开展各类服务活动110余次，参加志愿服务人数560余人次，建立15个居民网格微信群,解决群众用水用气、广告报备、管网疏通等事项390余次。（韩海建）

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