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“罐罐烤奶”走红 口味丰富价格优
本报记者 黄珠慧子 文/图
近日，一种形似围炉煮茶的“罐罐烤奶”在网络上引发广泛关注，记者走访市区发现，不少商家紧跟潮流，纷纷推出口味丰富价格优的“罐罐烤奶”，颇受年轻人喜爱。
万力时代广场小吃街内的一家店铺前支着一个“罐罐烤奶”小摊，摊位不大，小小的桌台上摆着烤架和小陶罐，旁边整齐地摆着几个玻璃罐，分别装着玫瑰花、红茶、红枣、枸杞和黄冰糖等配料。“经典玫瑰花烤奶”“清幽茉莉花烤奶”“秋月桂花香烤奶”“桂花咖啡烤奶”等6款饮品正是该店推出的“罐罐烤奶”产品，价格在11元至17元之间。市民吴女士点了一杯价格为15元的“清幽茉莉花烤奶”后，便站在一旁等待。只见摊主先将小陶罐预热，放入茶叶炒香，而后加入黄冰糖炒至焦糖色，随后加入一些准备好的纯牛奶倒入其中，在加热过程中不时搅拌，最后撒入茉莉花、红枣，一杯热腾腾的烤奶便新鲜出炉了。吴女士平时就是奶茶爱好者，在网上看到“罐罐烤奶”，认为它比普通奶茶更有趣，在品尝了一口成品后，她不禁感慨道：“口感醇厚，没有普通牛奶的腥味，冬天来一杯挺舒服。”
随后，记者来到位于德兴路与茶圣西路交汇处的魔方街，一家“罐罐烤奶”饮品摊前站了不少顾客。“加入了不少养生元素，很适合我们年轻人。”消费者小媛表示，除养生之外，还可以在一旁全程观看制作过程，店家使用的“真材实料”就摆在桌面上，品质更有保障，“看着店家制作，烤奶慢慢加热很治愈。”另一名消费者陈小姐则有不同看法：“‘罐罐烤奶’只是形式不同，本质上还是一种奶茶，实际上并没有网上说的那么好喝，我觉得有点太甜了。”在陈小姐看来，商家应该根据不同消费者对甜度和茶味的需求，进一步调整，而且希望产品不断创新，有多元的口味，才能一直红下去。
农技专家田间支招应对强对流天气
玉山讯 连日来的强对流天气，让农作物及农业设施经受极大的考验，为进一步降低农业经营主体的损失，玉山县四股桥乡迅速响应，科学制定防范应对措施，加强分类指导，帮助农户科学有效应对。
“这几天的强对流天气下，大棚里外的防雨、排水都要做好，蔬菜大棚底部也要注意加固，有什么其他问题要及时向农技站工作人员反映，以便及时解决。”在长红蔬菜基地，该乡农业农村办公室相关负责人正在对农业大户进行手把手的指导。基地负责人在听取了农技人员的意见和建议后，将小涵管及时更换成了大涵管以便排水，并组织基地工作人员对大棚进行固定。他说：“今年的雨水来得早来得猛，作为种植大户，心里比较着急，好在乡里的农技人员及时来指导我们如何应对。”
据了解，近段时间，四股桥乡农业农村办公室工作人员靠前服务，分批包片下沉到各个种植基地和种植大户，积极指导农户开展清沟沥水、培土等工作，根据农作物生长情况，提出相应措施，指导农业大户合理培管。接下来，将持续加大帮扶指导力度，在强对流天气告一段落后，及时指导农户检查棚体、棚膜受损情况，并对受损蔬菜灾后肥补进行科学指导，确保各经营主体将损失降到最低。（陈磊）