炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范
本报记者 蒋学华 文/图
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。
冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。
1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。
“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。
在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。
陈云在上饶经开区调研时强调：牢牢把握高质量发展这一新时代的硬道理
郭峰、胡心田、孔先锋参加。
在长三角G60科创走廊（上饶）科技合作产业园，陈云详细了解企业招引、科技成果转移转化等情况。他强调，要以融入G60科创走廊为抓手，建好用好科创和产业“双向飞地”，积极探索“研发孵化在长三角、生产转化在上饶”协同发展模式，让各种先进生产要素畅通流动，促进产业链、创新链、资金链、人才链、资本链深度融合，推动产业高端化、智能化、绿色化发展，着力打造G60科创走廊重要节点城市。
来到2.5产业园—青网科技产业园，陈云仔细询问规划建设、招商运营等情况。他强调，要加快发展高端数字服务、金融科技、工业设计、软件开发等新业态新模式，创造更多应用场景，培育更多深度融合的企业，实现生产性服务业与先进制造业互为促进、互为支撑、互为提高、互为发展，形成良性的产业生态系统。
随后，陈云听取黄源片区规划方案、上饶经开区展示馆展陈设计方案汇报。陈云要求，坚持以规划为引领，树立“亩均论英雄”的理念，统筹考虑产业布局、用地规模和基础设施，高效集约和综合利用土地，促进存量资源加快释放潜力，进一步提高开发区的承载能力、集聚水平和产出效益。
陈云指出，今年以来，上饶经开区主动作为、奋发有为、担当善为，呈现出产业发展势头强劲、产城融合势能强劲、科技创新动能强劲、干事创业动力强劲的良好局面，充分说明上饶经开区的班子是有战斗力的、干部是有战斗力的。他强调，作为全市经济发展的主战场，上饶经开区要咬定“工业挂帅”，深入实施“1269”行动计划，做大做强光伏新能源产业、光电产业、汽车（锂电）新能源产业等主导产业，积极布局生物医药、未来健康等新赛道，加快构建特色鲜明的现代化产业体系。要激发科创活力，引导园区企业持续加大科技创新投入，突破一批关键核心技术，打造一批高新技术产业，加快培育新动能新优势，不断提升产业集群整体竞争力。要深化改革开放，持续深化体制机制改革，联动上饶综保区、上饶跨境电商综合试验区、上饶国际陆港等开放平台，大力承接产业转移转型，点燃高质量发展的强引擎。要全面加强党的领导，坚决扛起全面从严治党主体责任，驰而不息转作风、树形象，大力营造团结奋斗、拼搏奋进的浓厚氛围，不断迈出打造全国知名的生态科技新城的新步伐。
调研期间，陈云还随机来到黄源片区一家企业，现场检查安全生产、环境保护等工作，叮嘱企业负责人要坚决落实安全生产、环境保护的主体责任，努力实现安全发展、绿色发展。
余干企业组团赴高校揽才
余干讯 “我入职后怎么开展具体工作呢？”“这个不需要担心，会有经验丰富的员工带着你做。”4月21日，在南昌工学院春季校园专场招聘活动现场，来自余干高新技术产业园区的企业负责人对求职学生的问题详细解答。这是余干县成立企业引才团，将“招聘直通车”开进校园，实现企业与人才“双向奔赴”的生动写照。
为进一步夯实园区“招才引智”的区域化布局，加强园区重点企业人力资源要素供给，余干高新技术产业园区积极推动校企深化合作，组织了多家园区重点企业赴南昌工学院，开展春季校园专场招聘活动。
据统计，活动当天进场人数达1000余人、现场洽谈人数500余人，投递简历共计200余份，达成就业意向45人，发放各类宣传资料2000余份。
据悉，此次招聘会围绕汽摩配重点产业，征集模具工程师、CNC编程、工装夹具设计工程师等就业岗位26个。招聘会现场人头攒动，气氛热烈，前来应聘的毕业生络绎不绝，纷纷将自己的简历投递到心仪的企业。
为打破政、校、企之间的“孤岛效应”，余干县坚持“双招双引”双轮驱动，不断推动“招才引智”区域化布局，广搭互助交流平台“走出去”，先后赴广东、浙江等地开展区域合作，建立对接机制，扩大招工引才覆盖面，将人才“引进来”，并探索建立完善“园企校”合作机制，建立驻外人才服务工作站，进一步延伸招工引才服务触角，推动形成“产业均衡发展、人力资源高效配置、人才交流余缺互济”的良好人才要素生态。（韩海建）