茶亭经开区加强勤廉功能区建设

　　在招引洽谈环节重点实施“全天候专家顾问”模块，精选业务骨干，组建市场准入、工程建设、投资立项、环保节能等18个方面的职能部门专家顾问团队，全天候为企业提供注册、立项、环评等专业咨询和资料填报、辅导等贴心服务。整合经发、招商、项目规划等部门，提前融入和推进项目签约。集中职能部门，形成完备的审批服务链条，实施精准、细致的“导、帮、通、代、辅、督”协调联动和“专员通办”服务，51项行政许可事项在全市率先实现“一窗全办”，并将安评、环评、税务等部分窗口业务向“跨部门一窗”融合，保障企业“免跑即办”，企业开办实现“零见面、零跑腿、零费用”，最快30分钟即可办结，真正实现“园内事、园内结”。创新并深化“绿卡服务+联席会商”代办方式，建立“一企一策”等专属服务机制，每周组织项目审批和推进会，审管联动，挂图推进项目审批，推进项目快落地、快建设。组织“特派专员”，开展服务进企业、进工地、进厂房行动，根据项目建设进度和企业现实需求，直接到项目工地、企业一线送服务、办实事。设立解难题服务室、兜底窗口，解决企业办事过程中的“疑难杂症”，保障企业安心经营。

　　（俞建明）

【信用皇冠】尊贵至上，放心购物从我开始

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在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。