在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。

皇冠足球平台推出出租服务，体验足球快乐

足球是一项让人热血沸腾的运动，每天有数以亿计的球迷在世界各地热爱着这项运动。

然而，要想真正体验足球的乐趣，除了坐在电视机前或是球场看比赛，还有一种方式是更加激动人心的，那就是亲自踏上球场，感受真实的足球比赛。

最近，皇冠足球平台推出了足球场地出租服务，让广大球迷们有机会在专业球场上亲身体验足球的快乐。

无论你是足球爱好者，还是想重新点燃对这项运动的热情，这项出租服务都将是一个绝佳的选择。

，足球场地出租服务提供了一个专业的训练场所，让球迷们能够在真实的场地上练习和比赛。

在这里，你可以感受到草地的香气，踩在绿茵场上奔跑，听到球迷们的欢呼声和喝彩声，仿佛置身于一场真实的比赛中。

这种身临其境的感觉能够让你更加投入到足球运动中，感受到比赛的激情和挑战。

，足球场地出租服务也提供了专业的器材和设施，让你可以尽情享受足球运动的乐趣。

无论是足球鞋、球衣还是球门、球网，这里都能为你提供一应俱全的器材和设施，让你可以尽情挥洒汗水，尽情享受足球的乐趣。

而且，在足球场地出租服务中，还能够结识更多志同道合的球迷朋友，一起组建足球队，进行友谊赛或是比赛。

通过一场场精彩的比赛，你不仅可以锻炼自己的足球技术，还能够加深与球友们的友谊，体验到团队协作的乐趣，实现自己的足球梦想。

总的来说，皇冠足球平台推出的足球场地出租服务，不仅为球迷们提供了一个专业化的训练场所，更让他们能够在真实的场地上体验到足球运动的乐趣。

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省安委会第九综合督查组督查上饶汇报会召开

        本报讯 记者任克祥报道：3月5日，省安委会第九综合督查组督查上饶汇报会召开。市委常委、常务副市长饶清华出席并讲话。

        饶清华指出，开展安全生产综合督查是加强安全生产工作、推动责任落实的重要举措，也是对上饶安全生产工作的一次“把脉会诊”。要严格按照督查组工作计划，细致做好统筹协调、沟通联络等各项工作，创造良好环境、提供便利条件，让督查组全面掌握、充分了解实际情况。各地各部门要以安全生产综合督查为契机，持续加压，强化统筹安排，健全工作格局，对督查中发现的问题，要认真研究、逐一落实，坚决做到立行立改、彻底整改；要全面压实属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任和全员岗位责任，推动各项安全生产措施落实落细。

        会上，还传达了省安委会全体成员会议精神，汇报了上饶市1至2月安全生产工作情况。