在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。

租借足球星！新2平台推出足球登3服务，欢迎体验

随着足球运动的不断发展，越来越多的球迷开始追逐自己所钟爱的足球明星，而在如今的数字化时代，通过电子平台租借足球明星已经成为了一种新型的消遣方式。

近日，新2平台推出了全新的足球登3服务，为广大足球爱好者提供了一个平台，可以在这里租借自己心仪的足球明星，让球迷们更加深入地感受和体验他们的足球梦想。

足球登3服务的推出，无疑是对足球爱好者们的一大福利。

以前，要见到自己心中的足球偶像，可能需要通过观看比赛、参加粉丝见面会等方式，但如今只要在新2平台上进行租借操作，就能够轻松地与自己钟爱的足球明星进行互动，体验与之近距离接触的乐趣。

不仅如此，足球登3服务还提供了丰富多彩的互动体验，例如可以参与足球明星的日常生活，或者是对其进行访谈提问，尽情享受足球明星的独特魅力。

除了提供与足球明星互动的机会外，新2平台还为球迷们打造了一系列丰富多彩的体验活动。

比如，足球粉丝们可以通过足球登3服务参与到各种足球训练营活动中，与足球明星一同训练并接受专业指导；或者是参与到各种慈善赛事中，为公益事业尽一份力量。

这些活动无疑能够让足球爱好者们更加贴近足球明星、感受足球的魅力，更好地展现自己的热爱和支持。

此外，足球登3服务也为足球明星提供了一个全新的展示平台。

通过与球迷们的互动，足球明星可以更好地展示自己的球技和魅力，吸引更多的球迷关注和喜爱。

同时，这也为足球明星与球迷之间建立起了更加紧密的联系和互动，有助于提升其在足球圈以及商业圈的知名度和影响力。

在未来，足球登3服务将会继续不断完善和创新，为足球爱好者们提供更加丰富多彩的体验活动和服务。

希望通过这样的平台，让更多的人能够感受到足球的魅力，了解和支持自己心仪的足球明星，共同推动足球运动的发展和进步。

让我们一起加入足球登3服务的行列，体验足球的乐趣，感受足球的热情！。

共同守护国家安全

本报记者 蔡霞

为深入学习贯彻习近平总书记关于总体国家安全观的重要论述，进一步维护海外利益安全，4月12日上午，市委国家安全委员会办公室会同市委外事工作委员会办公室、市公安局、市国家安全局在上饶经济技术开发区开展“4·15”全民国家安全教育日暨维护海外利益安全“一堂课”宣讲活动。

“领事保护方式主要是依法依规，向驻在国反映有关要求，敦促公平和公正、妥善地处理。”“不要轻信境外高薪工作的广告，要了解清楚或向公安机关咨询。”……现场，宣讲人员举例子、讲做法、结合时事，生动鲜活地讲解了领事保护、出入境、海外利益安全保护、国家安全面临的形势、出国境应注意的问题等安全知识，对上饶外向型企业和即将出境工作的人员上好出国境“第一堂课”，提高人民群众的海外利益自我保护意识和能力。

现场互动交流环节中，大家结合自身实际生活工作，从出入境证件办理、境外消费支付等方面提出疑问，宣讲人员一一回复、认真解释，为职工解答心中疑惑。

“通过这次安全教育课，我更加清楚海外电信诈骗、赌博等行为的危害性，对国家安全有了进一步的认识。”即将外派海外工厂工作的企业行政负责人说，“外派期间，我将从自身做起，坚决维护国家和公司利益，自觉抵制各种形式的诱惑，并把今天所掌握的情况，带到企业的海外工厂，让更多的同事知晓。”

今年是习近平总书记提出总体国家安全观10周年，4月15日是第九个全民国家安全教育日，活动主题为“总体国家安全观·创新引领10周年”。此次宣讲活动旨在进一步增强广大人民群众海外安全利益保护意识，提高防范应对海外安全风险和维护合法权益的能力，着力推进“大安全”理念深入人心、落地生根。下一步，市委国安办将继续加强与各单位密切协作，开展常态化海外安全、领事保护与协助宣传教育，牢牢织密境外“安全网”，努力维护好企业人员在海外的合法权益和人身安全。