来源: 刘永问答网
2024-05-25 17:42:09

夏至:处处闻蝉响,遍地听蛙鸣

  中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍,以夏至为起点,气温持续升高,一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗,夏至这天,我国大部分地区都要吃面,正所谓“一碗面下肚,暑气消大半”。

  至于其中的缘由,众说纷纭。在北方,夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时,古人以面食敬神,庆祝丰收,自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多,口味也多,如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

  吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载,夏至这天,北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”,将面条下锅煮熟,捞起来过一下凉水,食用时加一点调味料,有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时,吃上一碗凉面,解暑降温,浑身爽利。

  在南方,“夏至面”的种类也很多,如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等,展现了南方别有的风情和意趣。

  “面条是中国人夏日餐桌上的常客,天气愈热,吃面条的频率也就越高。一是做法简单,吃着方便;二是口感不错,营养丰富;三是宁心护肾,养生保健。”袁瑾说。

  夏至吃面还有一种解释为,夏至是北半球一年中白昼最长的一天,而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短,民间就有了“吃过夏至面,一天短一线”的说法,说的是吃过“夏至面”,白天就越来越短,每天做针线活,用的线也一天比一天少。

  相比于其他食物,面条清爽、素净,既是简朴的果腹之物,也可以衬托任何食材,汇聚百态生活,容纳万千滋味。夏至到了,在这个重要的时间节点,不论你身处何方,不管你有多忙碌,记得吃上一碗“夏至面”,这是生活的滋味,也是文化的传承。

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细数龟峰的中国颜色

  本报记者 吴淑兰 文/图

  国潮的崛起正吸引人们给予“中国传统色”更多关注。11月8日,由抖音出品的传统文化纪录片《了不起的中国颜色》正式播出。该片以全新的视角带领观众深度了解中国传统色的起源和传承,展现中国传统色在潮流中的无限魅力。我们一起来看看,那属于龟峰的中国颜色。

  丹霞红

  “丹霞”一词出自曹丕的《芙蓉池作诗》——“丹霞夹明月,华星出云间。”美丽的红色山体,如降落在大地上的霞光,为中华文明抹上了一道“色若渥丹,灿如明霞”的烙印。而龟峰则是壮年晚期老年早期的典型丹霞地貌的代表,到这里,你看见的红色是丹霞红。

  翠微色

  龟峰的森林覆盖率87.5%以上,站在山巅,放眼望去,绿意居多,略带凉意的清风徐来,让人瞬间放下心防,只想沉醉在这片纯净的天地之中。

  纁黄色

  纁黄作为色名,取自黄昏时的天象,指太阳落下地平线时的天色。黄昏时分,可以看到龟峰笼罩于红霞之中,大自然晕染出的颜色美不胜收。

  五光十色

  到了夜晚,龟峰便是五光十色,让你穿越时光隧道,进入流光溢彩的“丹霞世界”。龟峰夜游通过投影、传感、编程、亮化等数字技术,打造出多媒体沉浸式光影互动夜间项目,让游客360°全方位立体交互体验,在景区邂逅一场夜游盛宴。

发布于:上思县
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