上饶大力推进饶帮菜品牌建设 提振餐饮业发展信心
本报讯 为配合省商务厅赣菜打造工作，我市近两年来高度重视餐饮业的发展，从强化顶层设计、强化宣传推广、强化工作调研等方面，大力推进饶帮菜品牌建设，提振餐饮业发展信心，成效显著。
强化顶层设计。由市政府牵头，组织制订了《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》，从具体要求、主要任务和保障措施等三个方面，明确了饶帮菜打造的具体路径。
强化宣传推广。邀请CCTV2《回家吃饭》栏目组来饶摄制了美食节目，推广了余干辣椒炒肉、葛粉蒸肉、红烧甲鱼等饶帮菜，鳜鱼煮粉、弋阳年糕、灯盏粿、铅山烫粉、荞麦粿等上饶名小吃，连续三周在央视播出，反响良好；组织拍摄了饶帮菜形象宣传片；在第二届中国米粉节期间，组织余干鳜鱼煮粉、广丰羊肉粉、铅山烫粉、上饶猪肝肉丝炒粉等上饶特色米粉经营企业，面向省直机关开展品鉴活动，得到广泛好评；在2022年文化强省大会期间，在时光PARK街区，专门组织“上饶名小吃”展示，宣传上饶餐饮文化；组织举办第二届弋阳年糕节活动，得到了中央电视台的关注，在CCTV新闻联播中播出。这些活动的举办，大大提升了饶帮菜的知名度和美誉度。
强化工作调研。为推进餐饮行业的发展，我市组织了多次餐饮行业调研：组织考察调研余干县枫树辣椒种植基地，协助解决余干辣椒种植过程中遇到的困难；联合市政协经济委，组织社会各界人士召开“推广饶帮菜品牌建设工作调研座谈会”，凝聚共识、商讨对策；组织实地考察红果树餐饮、铅山县古镇食品，谋划我市米粉产业发展；多次前往江南日记、广信传说、自家人等餐饮龙头企业宣讲省市两级惠企政策，鼓励企业“走出去”。
强化企业帮扶。2022年，上饶因多次疫情，对餐饮企业影响较大。为帮助企业尽快走出困境，市区两级部门积极主动对接企业，解决困难：市商务局联合市市管局开展餐饮行业关爱行动，信州区通过抖音开展餐饮专项促销费活动，铅山、鄱阳、弋阳等地通过各种方式发放消费券，带动餐饮业快速复苏。
为持续打造赣菜饶帮菜品牌，下一步我市将推进《上饶市饶帮菜“十百千万”工程实施方案》各项工作落实落细；依托烹饪餐饮行业协会，开展至少1次饶帮菜名厨培训或比赛等活动，同时高标准完成饶帮菜宣传视频制作；组织好本地企业积极参加赣菜美食文化节、中国米粉节以及中国国际食品餐饮博览会等活动；根据《江西省商务厅印发关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强若干措施的通知》精神，积极组织本市优秀餐饮企业参与各类评选，进一步提升企业拓展市场、推广赣菜饶帮菜品牌的积极性；联合有关部门，举办2023年饶帮菜美食文化节；联合中国饭店业协会、龙潭湖酒店集团，举办第一届中华小吃节等。 （张远 蒋学华 文/图）
晚8点的特价 买菜真省钱
本报记者 黄珠慧子 文/图
“蛋糕面包买一送一，蔬菜水果半价，猪肉特价……”11月28日晚上8点左右，记者刚走进饶城一家大型超市门口，就听见工作人员此起彼伏的打折叫卖声，吸引超市里的每一位消费者。现场挑选的人群中，有上了年纪的叔叔阿姨，也有带着孩子一起来逛的一家三口，大家各取所需，自如地在超市穿梭。
8点10分，超市蔬菜称重处已排起队，市民手上大多提着打折蔬菜。“一把辣椒2元，3颗土豆3.5元，4个西红柿才2元。”刚结完账的孙女士告诉记者，她家就住在超市附近，晚饭后她都会散步来生鲜超市挑选打折销售的蔬菜。人气旺盛的区域还有水果区，各种五颜六色的果切拼盘6折优惠，一盒方方正正的水果盘包含3、4种水果，火龙果、青提、西瓜、哈密瓜等，且为当日现切，打完折相当于几块钱一份。正在挑选水果的刘先生说：“晚饭后挑一盒当作一家人的饭后水果，省心省力。”
与以往不同，选购特价食品的顾客不再只是那些精打细算的老年人或家庭主妇，也有不少年轻人。22岁的李小姐说：“超市内各种糕点都是当天现做现卖，面包买一袋送一袋，当晚上甜点或者第二天的早餐都可以。只要早点来挑，质量都还是不错的。”李小姐表示，每天省下十几元，一个月就能少花几百元了。上班族小林则表示，他平时工作较忙，早上是没空去菜市场的，只能晚上到超市购买蔬果，也能享受到一定的优惠。
记者走访发现，在饶城不少超市夜间蔬果都设有打折区。记者在民德路上的一家生鲜超市内看到，贴着“5折”牌子的蔬菜货架基本已被一扫而空。“通过采取夜间折扣销售，向顾客让利的同时，还能加快新鲜食材的流通速度。”该超市工作人员介绍:“我们店的生鲜食材晚上8点开始打折，时蔬有时买一送一，基本上7点30分左右就有周边市民过来等折扣产品，像土豆、萝卜等蔬菜比较受欢迎。”该工作人员提醒，市民在夜间选购打折时蔬时，应按需购买，买回去之后尽快食用。
石人乡：普法宣传进校园 用心守护助成长
活动中，授课律师用通俗易懂的语言为学生们讲述了与他们学习、生活息息相关的法律知识；结合学生的年龄及心理特征，从学校保护和网络保护两方面入手，以校园欺凌、网络诈骗为切入点，结合典型、真实的案例，教育引导大家自觉抵制不良信息，强化自我防范意识，远离电信网络诈骗等违法犯罪活动；向学生们发放了禁毒宣传手册，希望大家把禁毒知识带回家，让更多的人珍爱生命、远离毒品。
随后，石人乡政府联合广信区市管局郑坊分局对石人中学、石人中心小学和石人中心幼儿园开展了校园食品安全专项检查。
通过此次普法活动，提升了广大师生的法律意识和法治观念，增强了学生辨别是非和自我保护、自我防范能力，让法治的种子在青少年心灵中播种、成长。下一步，石人乡政府将继续创新形式开展普法宣传活动，让学生们能够更多地与法律“零距离”接触，为法治校园建设撑起一片蓝天。