别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

212户安置户喜提“新居”

       2月27日，安置户们早早地来到安置区工作地，看位置，选户型，满怀期待地迎接新房的到来。

       市民余雅雯说，湖沿悦府的地理位置十分优越，绿化和周边设施都非常完善，加之该区域还是学区房，整体环境令人满意，能在广丰选到这样的拆迁安置房感到非常高兴。另一位市民余小丽也表达了对安置房的满意之情，她称赞房子的空间宽敞，每栋楼的设计采光好，用旧房换新房非常划算。

       据了解，自东街以南棚户区改造项目启动以来，相关各方紧密协作，克服了一系列困难，确保了工程的顺利进行。施工单位不仅注重安置房的建设质量，还着力优化配套服务设施，力求打造宜居宜业的环境。“现在我们老城区的城市建设美观漂亮，我为广丰感到自豪。”市民余雅雯开心地说。

       据了解，湖沿悦府的第二批次选房从2月26日开始，将持续至3月3日。这一批次提供了88㎡、108㎡、128㎡、148㎡等4种户型供选择，共计212户家庭喜提“新居”。（夏明土 徐芸）

上饶市人大教科文卫工作座谈会召开

本报讯 记者蔡霞报道：3月25日，全市人大教科文卫工作座谈会在信州区召开。市人大常委会副主任郑艳斐出席并讲话。

郑艳斐强调，要提高政治站位，深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记考察江西重要讲话精神，找准着力点，勇担人大教科文卫工作新使命；要突出工作重点，在担当中坚持党的领导，在监督中践行为民情怀，在履职中贡献人大智慧，开创人大教科文卫工作新局面；要加强自身建设，勤学善思、守正创新、聚力联动，续写人大教科文卫工作新篇章。

会议邀请市委党校刘任平副教授作辅导报告，传达学习了全省人大教科文卫工作座谈会精神，通报了市人大教科文卫委2023年主要工作情况和2024年工作安排，部分县（市、区）作了交流发言。会前，与会同志还考察了信州区大井头青年艺术街区。