市政协主席俞健、副市长郭峰、市委秘书长孔先锋参加。
在大坳水库取水口、自动水质检测站，陈云实地察看在线监测数据，仔细检查水库智能化监管系统实时运行情况，深入了解饮用水源保护工作情况。陈云叮嘱相关部门和属地党委政府要强化举措、创新方式，加强饮用水水源水量、水质监控，切实守护好“一库清水”。
陈云听取入库河流生态治理项目规划汇报，对相关工作成效给予肯定，强调要进一步提高思想认识，坚持高标准高水平规划引领，细化实化具体化各项保护治理措施，不断改善饮用水水源周边生态环境。
随后，陈云来到五府山镇高洲绿颜康有机蔬菜种植基地，督导农业面源污染防治情况，要求在全面摸清底数的基础上，坚持点面结合、举一反三，靶向治理农业面源污染，系统开展全方位、全地域、全过程综合治理，推动水生态环境持续改善。 要站稳人民立场，始终坚持以人民为中心的发展思想，明确细化责任清单、工作清单和任务清单，以更大力度、更实措施推进饮用水水源的水环境保护和综合治理，全力维护人民群众身体健康。要夯实工作基础，完善长效管护机制，强化截污治污工作，提升污水处理能力，持续推进农村人居环境整治，统筹做好水源保护、岸线管理、生态修复、巡河巡湖等工作，全力维护饮用水安全。要严格监督管理，加大对饮用水水源保护的投入和监督检查力度，加强水质在线监测监控和预警能力建设，完善监测信息系统和共享机制，定期组织开展综合评估，坚决守牢水生态安全底线。要广泛凝聚共识，加强宣传教育，引导群众自觉抵制和反对污染和破坏饮用水水源环境的行为，持续营造全社会共同保护饮用水水源的浓厚氛围，全面提升工作质效。 上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者陈绍鹏 图片：上饶日报首席记者徐斌 编辑：谭心云
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余干为社区居民解决饮水难题
去年底，干越社区居民向余干县供水有限责任公司反映，居民楼没有通自来水，饮用水与生活用水还是使用地下水，居民对用上干净自来水的需求日益迫切。
随即，该公司第一时间组织人员前往现场查看情况。“该居民楼是某武术学校自建房，之前居民用水由该学校内部管网转供，后因该校断供了自来水，导致居民打地下水。”干越社区党委书记张秀琴表示，目前地下水水质已无法满足居民需求。
经余干县供水有限责任公司技术部门勘察，发现自来水管网未铺设到该居民楼，并且接通最近的供水主管需新建一条110多米管道。经该公司经营班子讨论，决定该段管网由公司自主投资建设，列入民生实事项目，全力保障居民用水。
项目开工后，余干县供水有限责任公司组织居民代表和有关人员及时协调解决施工中遇到的各项问题和困难，确保施工进度和质量。目前管网建设工程已经完工，居民已成功安装自来水水表。“困扰大家的饮水问题彻底解决了，居民喝上了安全水、明白水、放心水。”该公司有关负责人表示。
(韩海建)
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
上饶市融媒体中心出品 来源：上饶日报 文字：上饶日报记者任晓莉 编辑：王俊 责编：李六旺 监制：陈华英 蒋春 业务联系：13755326106
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