别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

五府山镇全力打造“五美”集镇

　　近年来，五府山镇严格贯彻落实省、市、区委一系列关于美丽集镇建设决策部署，融合产业发展促进美丽集镇建设全力提质增效。在打造美丽集镇过程中，始终聚焦“产业美”，打造集镇新经济，以发展绿色生态产业为着力点和关键点，新增有机蔬菜、高山云雾茶、猕猴桃等特色产业基地300亩；新增中蜂养殖3500群，全镇总养殖规模达2万群；民宿产业大放异彩，全镇共有民宿40家，客房367间，2022年累计带动2000余人实现家门口就业，带动特色农产品销售额500万元，助力群众增收400万元，成功打造出生态旅游的“五府山品牌”。

　　该镇以“党建领、生态美、产业兴、人气旺”为发展目标，坚持节会搭桥、文化搭台、经贸唱戏，做活文化+旅游等文章，通过举办文化活动，大力推介上饶绚丽多姿的民族文化和丰富的旅游资源，打开了“党建引领、政府搭台、产业富民、生态赋能”的“两山”转化新通道。在经济发展的同时，该镇发挥优势，按照“卖水、卖空气、卖山货、卖生活”的总体思路，培育蜜蜂、茶叶、有机蔬菜、高山优质大米等特色产业，打造了船坑畲寨、中华蜜蜂谷、毛楼禹溪、塘里金竹坑、高洲共大、金钟山阙家等秀美乡村点，到处显现出绿水绕青山的美丽画卷。2022年五府山国家森林公园被评为“江西省十大避暑旅游目的地”，船坑村荣获2022年中国美丽休闲乡村、江西省自主创建水生态文明村等称号。

　　（夏剑华 邱晓华）

余干： 户外驿站 便民暖心

　　舒盛群所指的这个驿站，是前不久由余干县总工会打造的第64个工会驿站，站内配置了空调、桌椅、电视、微波炉、饮水机、手机充电设备以及雨具、应急药箱等日常生活用品。

　　“设置驿站主要是为户外劳动者提供一个可以歇脚、喝水、看书的场所。”驿站负责人介绍，驿站还在醒目位置悬挂了意见箱，广泛接受社会意见和建议，目的就是要提升服务质量，让大家在驿站能够感受到“家”的温暖。

　　“累了来歇脚、渴了来喝水、没电来充电、饭凉来加热。”在位于玉亭镇玉亭北大道的驿站内，快递小哥徐诚诚表示，大家随时都能进来，刮风下雨还可以临时歇息，对于户外工作人员来说，贴心又方便，十分温暖。

　　“今年我们自建工会驿站1个、共建52个，截至目前已建成64个工会驿站。”余干县总工会负责人表示，下一步，将不断拓展驿站服务内容，加强宣传引导，努力把工会驿站打造成服务户外劳动者的“温暖之家”。

　　（韩海建）