别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

小区楼道窗户缺失 社区帮忙安装

　　本报记者 郑欢

　　“多亏了社区的帮忙，把楼道里缺失的窗户给更换好了，要不然我一直担心着，怕发生意外。”日前，家住饶城海源花苑小区的居民蒋阿姨高兴地说道。

　　原来，几日前，信州区东市街道体育馆路社区网格员在辖区进行日常巡查时发现，位于民德路37号的海源花苑小区18栋2单元楼道内的一扇窗户存在缺失等现象。该楼居民介绍：“这楼道没人管，窗户没了也没人安装。前几天刮风又下雨的，楼道里一直刮着‘穿堂风’，让大家感觉冷嗖嗖的。而且，还担心会有高空坠物等安全隐患。”了解这一情况后，该网格员以“一经发现、立即处理”的原则，立即上报给社区干部，并请专业人员上门对缺失窗户进行更换、安装，同时进行跟进处理。如今，看着崭新的窗户，居民露出了满意的笑容。

　　为居民排忧解难是社区工作的出发点和落脚点。据悉，当天，体育馆路社区还对海源花苑小区破损的路灯灯罩进行了维修，以及疏通了堵塞的窨井。“咱们社区真好，无论做什么事都首先考虑到居民的安全、出行、生活，有隐患及时消除，有问题也马上处理，贴心又高效，点赞！”采访中，该社区党委书记黄嬿表示，下一步，社区将持续贯彻落实“大抓基层年”活动精神，用心用力解决群众身边的操心事、烦心事，切实做到“民有所呼，我有所应，民有所求，我有所为”，把服务居民的“最后一公里”变成“零距离”，营造社区为民服务新格局。

“种”出一条致富路

　　近日，走在上饶经开区董团乡红石村，处处是风景，入眼皆是画：一排排翻修一新的农房坐落有序，一条条干净整洁的道路串联起村内村外，勤劳的村民或在田间或在院前忙着农活……一派乡风文明、生活富裕、生态宜居的喜人景象。

　　眼下正是大量瓜果蔬菜成熟的季节，红石村种植最多的农作物是花生、西瓜、芝麻。今年，该村花生总产量高达数十万斤。村民吴仕仔家中今年收获花生2000余斤，在该村200余户农户中产量属于中等。“这几年，我们在田里忙活也能赚个好几万元，不忙的时候可以去做小工，还不耽搁照顾孙子孙女。”对于现在的生活状态，他感到十分满足。村民吴成寿是村里有名的冬瓜种植大户，今年种冬瓜500余株，产量超过2万斤。“村里现在排灌很方便，土壤肥沃，每年种出来的冬瓜既好看又好吃，个头大的一个就有近百斤。”吴成寿看着地里成片的胖冬瓜，丰收的喜悦洋溢在他的脸上。  

　　红石村充分发挥地势平坦、土壤肥沃、水资源丰富等适合耕种的优势，大力发展农业种植业，组织村民种植瓜果蔬菜，通过完善基础设施建设、提供技术指导、拓宽销路等一系列措施，带领群众不断壮大特色优势产业，并通过“线上+线下”的模式，合力拓宽农产品销售渠道，村民的幸福指数不断提高。“目前村内的农业种植已经形成一定的规模，各类瓜果蔬菜很受市场的青睐，‘种植’成为了村民增收致富的重要渠道。”该村村主任吴松海高兴地说。