别陷入饮食中的这些营养误区
无糖饮料不含糖
“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。
营养都在汤里
有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。
大米和白面越白越好
提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。
红皮鸡蛋更有营养
有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）
“农事讲堂”成乡村振兴“加油站”
“眼下是春季田管的关键时期，同一个水稻品种在不同的气候状况下产量、品质也会有所差异，我们要选育适合本地气候的水稻品种……”日前，铅山县人大代表、江西省同升农业发展有限公司负责人江志明为汪二镇的种植大户们上了一堂粮食种植技能培训课，这也是汪二镇人大成立“农事讲堂”后上的第一堂课。
培训课上，江志明结合自身多年的工作经验和专业知识，运用讲事例、作对比等通俗易懂和灵活多样的授课方式，面对面提问交流的互动形式，对粮食农业技术、规模种植、农作物病虫害防治等方面进行详细讲解，深入浅出地讲授了种植知识和经验，并现场解答种植户提出的问题、困惑。“这次的培训跟以往参加的不一样，专家讲得很详细，内容很实用，对我们粮食种植帮助很大。”听完讲座，下程村种粮大户程细林感慨地说。“随着乡村振兴战略不断推进，我国‘三农’政策越来越好，许多农民在家乡创业就业，对种植技术的需求也越来越大。我希望能用我的专业知识，为广大农民朋友提供更多帮助和支持。”江志明说。
同升农业综合农事服务中心是一家集农业技术咨询、推广服务、化肥、种子、农药供应、商品化育秧、机插秧、农作物病虫害防治、粮食烘干收储、大米加工为一体的综合农事服务平台。汪二镇人大依托该服务中心成立了代表“农事讲堂”，作为代表联系选民、为群众提供服务的平台。
据介绍，参与活动的人大代表都是多年来从事农业生产的专家，既有资源优势，又有技术特长，今后，汪二镇人大将充分发挥代表农技优势，帮助群众增收致富，让“农事讲堂”成为乡村振兴的“加油站”。
（陈万民 于倩倩）
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