冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风
钱雪 本报记者 蒋学华 文/图
随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。
12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。
该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”
一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。
“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”
上饶西货站通车仪式举行
本报讯 记者任克祥报道：12月28日，上饶西货站一期（坑口铁路专用线）通车仪式举行。市委常委、常务副市长饶清华宣布通车，副市长郭峰主持仪式，市政协副主席叶震春出席。
上饶西货站一期（坑口铁路专用线）项目位于广信区枫岭头镇，占地面积476亩，总投资约4.1亿元。建设内容主要为坑口站改扩建和新建铁路专用线，拆除坑口站既有的1条到发线，在铁路南侧新建3条到发线，有效长度均为850米，西咽喉南侧新建牵出线1条，有效长度450米，货物线自西咽喉南侧接入，设尽头式货物线3条，长度分别为400米、375米、245米，总铺轨长度8.124km。
上饶西货站的开通，将打通上饶国际陆港、铁路、海港无缝对接的最后一公里，对我市建设上饶国际陆港对内对外开放大平台、主动融入共建一带一路和“公铁水空”多式联运的物流大循环新发展格局具有重要意义，也为我市工农商企业和市民降低物流成本，提高市场竞争力提供了坚实的保障。
办好民生小事 让幸福“无微不至”
“我是黄茅坞村村民，沿村部广场有些路灯不亮了，我们夜间出行不便，请村里修理一下。”12月6日傍晚，玉山县仙岩镇黄茅坞村村民徐明旺发现村里几个路灯不亮，便通过“民情一点通”二维码，实时上传情况。仙岩镇为民服务中心立即审核派单，网格员接单后第一时间赶到现场核实情况，组织人员当晚就检修线路、更换灯泡。像这样通过“民情一点通”反映办理的“民生微小事”，今年该镇已办理179件，真正实现了民情在一线收集、民生在一线落实、民心在一线凝聚。
仙岩镇按照“党员联户、微事快办”的工作模式，开展“民情一点通”党建工作法，搭建“民情一点通”平台，打造了一个收集民意、解决民困、凝聚民心的窗口，线上接百姓群众扫码反映，线下深化“党建引领+”体系建设，最大限度地统筹各类力量和资源，助力“民情一点通”民情反馈落地、民生实事解决、为民工作效率提高。
在健全联动调解新机制方面，仙岩镇网聚代表、乡贤、社团等多方镇域治理资源力量，建立“和之力”人才动态信息库，将乡贤吸收进调解队伍，打造“乡贤助调员”点将台， 建立乡贤调解室，充分发挥多部门组成的“司法调处团”矛调作用，联合发挥“代表委员”、志愿者等各方力量，切实把矛盾纠纷化解在基层；积极与邻近浙江乡镇建立边界跨省党建联建共建合作模式，以“四融六联”为框架，搭建跨省党建联建平台，有效建立两边村级党员互学互帮、共建共享的渠道。同时，整合现有资源，建设“心·乡贤”之家， 配套乡贤（人才）馆、乡贤（人才）议事厅等，在全镇推广“家风助平安”建设，用小家风温润社会平安大气候，以文化人、以文育人，以文培元，激励和指引村民传承优良品格。
“习近平总书记强调，围绕农村产业发展、公共服务、环境整治、乡风建设，循序渐进、久久为功，抓好办成一批实事，让群众看到新变化。这为我们做好基层社会治理指明了方向、提供了遵循。”仙岩镇党委书记程志平表示，下一步，全镇将深入贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神，按照市委“大抓基层年”活动要求，组织开展“E呼即办”行动，秉承“群众事无小事”的理念，增强沟通服务群众能力，切实解决群众操心事、烦心事、揪心事，切实提高基层社会治理水平，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感，用“真实效”，赢得“好口碑”。