人间四月天 餐桌竹笋鲜
本报记者 蒋学华 文/图
四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。
在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。
4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”
竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。
广信区致力打造绿色生态幸福家园
强化污染防治攻坚。该区深入实施新“八大标志性战役30个专项行动”，统筹打好“蓝天、碧水、净土”保卫战，PM10、PM2.5值浓度实现双下降，空气优良率高于国家二级标准；严格落实“河长制”，饮用水源地水质和河流考核断面水质达标率100%。严格排查清理“散乱污”企业，引入社会资本，采用“1+N”新模式，修复废弃矿山89个，被评为全省生态修复先进县。与此同时，积极开展受污染耕地治理修复工作，治理面积达8.6万亩。
加快绿色发展步伐。该区积极推动“两山”价值转化，拓展“生态+旅游”“生态+农业”等富民新业态、新经济。成功入选江西省“风景独好”旅游名县候选县，望仙谷岩铺老街成功创建省级特色文化街区、省级夜间文化和旅游消费集聚区，樟涧民宿村正成为网红打卡地。截至目前，全区农业“两品一标”总数达62个，居全市第一。上饶现代农业科技园成功创建国家级现代农业产业园；晶科能源、西沃环保等一批重点绿色工业项目建成投产。
延展生态优势链条。该区用工程类项目补齐生态基建短板，投资30多亿元，全面完善城区和园区污水管网建设，加强入河排污口整治。建成茶亭工业污水处理厂、空气自动监测站、水质自动监测站等一批生态环保基础设施。整合资金1.2亿元，深入开展人居环境整治提升和乡村建设“百日攻坚”行动，整治农村庭院，推进“厕所革命”，城乡供水一体化基本实现全覆盖。成功打造了灵山、灵山工匠小镇、云谷田园、望仙谷4个国家级4A景区。(童为培 黄宗振）
德兴打造县域人才生态最优地
德兴市聚焦“1+2+N”产业，围绕打造“先进机械制造产业”“医药化工产业”人才集聚中心，重点攻关引进一批高层次人才和急需紧缺实用性人才；大力实施“双招双引”机制，依托招商引资“三百行动”，同时利用德兴市驻浙、驻昌人才工作联络站等平台载体，通过乡情纽带引人才、引项目，吸引乡贤返乡创业；发挥企业同高校、科研院所等联合作用，在长三角等地建设“人才飞地”，解决本地人才吸附能力较弱的问题，努力构建“飞地引才、借力创新”的新模式。
“德兴市委、市政府的服务意识很强，投资2.5亿元建设了432套人才公寓。下放职业技能等级认定权限，企业可自主认定职业技能等级，大大提升我们企业员工的创新创造活力。”江西科兴药业有限公司相关负责人说，正是因为德兴市对人才的渴求和对企业的优质服务吸引了他们在此生根发芽。
企业发展的根本在于资金、人才和机遇。为此，德兴积极探索创新人才培育模式，充分发挥平台载体的资源、技术、人才优势，引进院士工作站3家、国家级平台1个、种子独角兽企业1家、高新技术企业70家、深度上云企业119家。此外，德兴还积极鼓励本地金融机构创新金融产品、优化服务理念，通过金融“源头活水”大力支持人才创新创业。日前，德兴市依托江西银行上饶德兴支行建设了县级人才金融服务中心。该中心以专属金融产品、专项优惠政策、专属绿色通道的服务方式，通过“安居”“乐业”两大系列，为人才提供金融服务。
德兴政、银、企三方多次对接联系，企业也得到了“妈妈式”的暖心服务。“我们将充分利用德兴区位优势，联系上下游企业，融入当地产业链，助力德兴工业经济高质量发展。”德兴市一元再生资源有限公司负责人说。（胡坤明）