冬季“药膳”进补 饶城刮起“养生”风

　　钱雪 本报记者 蒋学华 文/图

　　随着人们生活水平的提升，近年来，饶城刮起了“养生”风，从过去“保温杯泡枸杞、泡人参、泡红枣”的中年人养生标配，到现在年轻人跟风“咖啡店里的枸杞拿铁、去中医院抓酸梅汤、电商平台热门的代茶饮”的养生新时尚。入冬以来，养生风吹进药店和餐桌，越来越多的市民购买阿胶滋补，进餐饮店享受当归羊肉汤等美味。当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤、养生萝卜肉丸汤等冬季进补“药膳”备受市民追捧。

　　12月5日中午，在广信区某餐饮店，黄精牛肉、当归生姜羊肉汤、党参枸杞狮子头等菜品让人眼前一亮。销售经理赵燕介绍，当下的“药膳”是“舌尖上的美味”，很有市场，“药膳”中添加什么样的中药材非常讲究，而且还不能吃出药味，不能破坏食物本身的味道，这对中药材的使用提出了要求。她以“黄精牛肉”药膳举例，黄精是常见的补益药，有补气养阴、健脾运肺、补肾的作用，适合寒冷季节食用，黄精和牛肉的比例要恰当，才能美味与健康兼顾。

　　该店还有其他几款药膳，每一款都有不同的功效。比如当归生姜羊肉汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血、补血的功效，生姜既是烹调不可缺少的调料，也可以温中散寒，羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚，羊肉、生姜、当归三者配合具有温中补血、驱寒止痛作用，作为“药膳”适用体质虚寒的人。“生活中很多常见的蔬菜本身既是食材又是药材，我们会根据季节变更菜单，比如入冬后需要进补，我们就在菜单中增加山药、洋葱、藏红花等菜品。现在大家要求吃出健康，尤其是很多年轻人开始养生，‘药膳’将成为一种新的饮食时尚。”

　　一位就餐的市民告诉记者，面对一款款药膳，很难不心动，既能享受美味，又能吃出健康。赵燕表示，当归生姜羊肉汤、虫草老鸭汤是店里当下最受欢迎的菜品，每天销售均在100份左右，更是酒席上的常用菜。

　　“‘药膳’源于中国传统的饮食和中医食疗文化，‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，采用独特的饮食烹调技术制作而成，具有一定色、香、味、形的美味食品，药借食力，食助药威。”上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜表示，“药膳”不是滋补的“万金油”，食用要适量适度。同时，消费者自身要有一定的中药知识，可以参考一些应用广泛的食用方法和习惯，“比如判断自己上火，就不要再吃一些滋补类的‘药膳’了。即使确认自己适合某种‘药膳’，也要适量适度。”

信州区 着力提升财政资金使用效益

　　该局服务发展，努力完成评审工作任务。2023年上半年，评审中心累计完成项目结算评审93个，送审金额103215万元，审定金额96771万元，审减金额6444万元，综合审减率6.24%。评审内容涉及老旧小区改造项目、里弄小巷改造项目、改善农村人居环境建设等项目。为信州区财政节约项目建设资金提供了科学依据，提高了财政资金使用效率，保证了财政建设项目资金的科学性和准确性。同时，该局加强制度建设，健全评审机制。为加强政府投资建设项目结算评审规范化制度化管理，根据该区投资评审工作实际，制定下发了《信州区财政投资评审中介机构管理暂行办法》，为投资评审工作的健康发展提供了制度保证。

　　此外，该局严格把关，客观公正。评审即服务，在评审中体现服务，在服务中实现监督。在项目评审上，严格遵循国家有关政策和规定，严格按制度办事，增强了项目管理的统一性和规范性，有效控制了施工单位在工程量增加、工程量变更、签证的随意性，遏制了结算中高估冒算及虚假签证的问题。（冷俊）

屡次偷鸡不悔改 八旬老汉终获刑

　　2023年1月28日晚，年已80岁的吕某搭乘摩托车到婺源县中云镇中云村往龙山方向二里路的路边养殖场，准备盗窃时被养殖场老板当场抓获。经查明，2022年9月吕某在县内多地鸡棚实施了3次盗窃行为，共盗得18只鸡，价值合计人民币810元，出售获利约800余元。且吕某曾在2022年5月实施了4次盗窃行为，检察机关根据其犯罪事实和具有的量刑情节作出不起诉决定，于2022年12月24日起由县公安局监视居住。

　　法院经审理认为，被告人吕某以非法占有为目的，多次秘密窃取他人财物，其行为已构成盗窃罪。根据吕某具有犯罪时已年满七十五周岁、部分犯罪未遂、坦白、认罪认罚、曾因涉嫌盗窃罪被不起诉且在监视居住期间再次实施盗窃行为等量刑情节，法院依法判处其拘役五个月，并处罚金人民币1000元，并继续追缴吕某的违法所得，退还给各被害人。

　　法官提醒，法网恢恢，疏而不漏。本案中的吕某在因涉嫌犯盗窃罪被县公安局监视居住期间，仍不思悔改、明知故犯，再三挑战法律底线，最终把自己送进牢笼。在法律面前，任何人都应心存敬畏，做到行有所止。另外，不少人认为小偷小摸的行为不构成犯罪，但一旦构成“多次盗窃”，数额再小也会被追究法律责任。因此，勿以恶小而为之，结果得不偿失。