来源: 于学忠问答网
2024-05-19 09:42:38

年年艾草绿,清明粿泛香

 

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时,饶城的大街小巷中,飘溢着独特的清香。那是艾草的味道,那是清明粿的味道,那是春天的味道。

清晨,信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘,市民们穿梭在各式各样的摊位之间,寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前,记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子,几个蒸笼里,绿油油的艾粿整齐地排列着,散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女,她手法熟练,边招呼着客人,边麻利地制作着艾粿。她告诉记者,每年清明节前,艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订,就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说:“吃艾粿能祛湿,对身体好。这是我们上饶人的传统,也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场,记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草,她告诉记者,制作艾粿的艾草要选嫩的,这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎,与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着,她熟练地将面团分成小块,包入甜或咸的馅料,然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿,一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口,艾草的清香与糯米的香甜完美融合,让人回味无穷。大妈说:“艾粿不仅好吃,还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节,家家户户都会制作艾粿,祭祖扫墓时也会带上一些,寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家,记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起,有的揉面,有的包馅,有的负责蒸制,气氛温馨而融洽。乡民们表示,制作艾粿不仅是一种习俗,更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿,清明粿泛香。在这个特殊的时节里,让我们一起品尝这份属于春天的味道,感受那份属于家乡的情怀。

市政协党组(扩大)会暨第30次主席会议召开 俞健主持

本报讯 记者蔡晓军报道:1月15日,市政协党组书记、主席俞健主持召开市政协党组(扩大)会暨第30次主席会议,传达学习习近平总书记在二十届中央纪委三次全会上的重要讲话精神、对政法工作作出的重要指示精神,研究部署贯彻落实工作。谢柏清、毛敏珍、张庆国、叶震春、诸立、夏丽云、付波文、徐有林参加。

会议指出,要认真学习领会习近平总书记关于党的自我革命的重要思想,准确把握“九个以”的实践要求,切实把思想和行动统一到习近平总书记重要讲话精神上来,把新时代党的自我革命进行到底;要深入贯彻落实中央八项规定精神,落实市政协“十六个坚决做到”和正面、负面清单,以钉钉子精神纠治“四风”,做到自重自省自警自励;要认真履行“一岗双责”,教育引导广大政协委员和政协干部学纪、知纪、明纪、守纪,共同当好良好政治生态和社会风气的引领者、营造者、维护者。

会议强调,要把总书记对政法工作作出的重要指示精神转化为政协助推建设更高水平平安中国、法治中国的实际行动,全力支持政法工作高质量发展。

会议审议了市政协五届四次会议有关事项。会议强调,要高度重视,严肃对待,时刻绷紧会风会纪这根弦,着力加强监督检查,以最严要求、最实举措抓好会风会纪,确保会议圆满成功。

会议还审议了其他事项。

 

全省少数民族流动人口服务管理工作现场会在饶召开 吴树俭致辞

  廖敏强调,要深入贯彻落实中央民族工作会议精神,推动民族事务治理体系和治理能力现代化;要进一步明确任务强化担当,守正创新推进我省少数民族流动人口服务管理工作创品牌、开新局;要进一步开拓视野创新方法,实施工作站“动态设置”办法、全面推进“两个纳入”原则,不断探索我省少数民族流动人口服务管理“新样板”。

  吴树俭在致辞中表示,上饶旅游资源丰富、交通便利发达、优势产业明显、创新创业氛围浓厚、民族团结友爱。上饶将以此次会议为契机,深入贯彻落实习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想、习近平总书记考察江西重要讲话精神,全面落实“两个纳入”,全面提升少数民族流动人口服务管理质量和水平,在推动新时代民族团结进步事业发展新征程中贡献新力量。

发布于:上思县
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