上饶市将举办2024新年音乐会

        本报讯 记者戚虹鸿报道：为进一步推动文化强市建设，我市将于1月12日在上饶市艺术中心举办高雅艺术进上饶·2024新年音乐会。上海爱乐乐团将以气韵恢宏、喜庆热烈的华美乐章，奏响新一年的美好序曲。

        据悉，此次高雅艺术进上饶·2024新年音乐会由中共上饶市委宣传部、市文广新旅局、市融媒体中心主办，上海爱乐乐团将演奏歌剧《轻骑兵》序曲、 芭蕾舞剧 《天鹅湖》选段、交响乐《阿莱城的姑娘》选曲“法兰多拉舞曲” 、交响乐《蓝色多瑙河》圆舞曲、小提琴协奏曲《梁祝》选段、管弦乐《花好月圆》 、管弦乐《春节序曲》 等14首国内外经典曲目，以璀璨绚丽、喜庆热烈的乐声，传递新年的祝福。

        “举办这次高雅艺术进上饶·2024新年音乐会主要是为了让上饶观众在家门口就能欣赏精彩演出和高雅艺术作品，进一步提升我市公共文化服务工作成效，唱响时代强音。”上饶市公共文化服务中心副主任张培园介绍。“我们从2023年10月开始筹备，特邀上海爱乐乐团来饶演出。今后将会开展更多内容丰富、形式多样的高雅艺术活动，如儿童剧、话剧等，丰富群众精神文化生活。”

“柚”到深圳 品质出圈

　　广丰讯 “柚”是一年丰收季。12月8日至9日，上饶广丰马家柚在深圳开展品鉴推介活动，受到鹏城广大市民的青睐。

　　12月8日晚，在龙岗区DCC文化创意园，恰逢街头音乐会，往来的市民络绎不绝，吸引了不少市民前来品尝马家柚。其美味多汁、营养丰富的特性，赢得群众的高度认同，大家品尝过后纷纷竖起大拇指。“这是我第一次吃马家柚，味道不错，希望以后能够在深圳买到。”前来听音乐会的张先生表示。

　　深圳市罗湖区东门街道螺岭社区辖区内有5条街道，人口3万多人，是罗湖区人口较密集的地方。12月9日上午，在螺岭社区聚汇小天才城，工作人员热情地向市民推介马家柚。“想不到一出社区就吃上了家乡的马家柚，真的很惊喜，很意外。”老家在广丰的黄女士说，“看到马家柚被推介到深圳来，作为在深圳的广丰人感到很骄傲，很自豪，也衷心地祝愿广丰马家柚能够走向全国，走向全世界。”

　　“柚”趣多多，意“柚”未尽。12月9日下午，在深圳大中华喜来登酒店马家柚推介会现场，徒手剥柚子、套圈马家柚、朋友圈打卡集赞……一个个精彩有趣的活动轮番上演，参会人员在品尝马家柚的同时，又通过活动对马家柚有了更深的了解，大家纷纷表示，要把马家柚介绍给身边的朋友，让更多人认识马家柚，爱上马家柚。

　　据悉，为进一步唱响上饶广丰马家柚品牌，提高市场影响力，创新农产品产销对接模式，11月23日至2024年1月6日，上饶市广丰马家柚会在南昌、北京、杭州、深圳、广州、上海等地，连续开展“进六城”活动，进一步扩大马家柚的知名度和美誉度，助力广丰马家柚更好地走向更广阔的市场。

　　（顾荣辉 齐小阳）

在非遗美食里寻年味

胡坤明 本报记者 陈绍鹏

寻年味，品年俗，赏美景，尝美食……

为迎接新春佳节，日前，2024“大美上饶 自在山水”乡村过大年走进德兴系列活动在德兴市凤凰湖景区启动。得知活动举办的消息，德兴市新营街道罗家墩村的廖培根早早就来到了现场。

“每逢过年，总惦记冻米糖，趁着年货节特意来买一些，家里小孩老人都爱吃。”廖培根说，以前松脆香甜的冻米糖，是过年最好的礼物，如今生活条件好了，但这份熟悉的味道一直镌刻在记忆里。

廖培根介绍，蒸熟晒干的糯米是制作冻米糖的原材料，一般来说德兴冻米糖使用的冻米主要依靠当地气候合适的温湿度及独特的晾晒工艺，要求在阳光不强烈的条件下，在草地上用篾垫晾晒三天左右。

居住在德兴市银城街道天门山社区的余炬球师傅已经有50多年的制糖经验了。在活动现场，只见余师傅熟练地将麦芽糖、白糖依次加入锅中，等到糖液熬制成金黄色再将其和冻米倒入搅拌机，空气中马上充满了诱人的甜香。

冻米、糖浆以及配料均匀搅拌后，余师傅趁热把它铲到案板的长方形木架中，三五个人在木架上放上一个特制的按压工具，用坐跷跷板的方式将冻米糖压平实，待其彻底成型后，再用刀切出大小均匀的一块块。

“我很喜欢看压冻米糖这类非遗表演，在现场既能过眼瘾，还能过嘴瘾，新鲜出锅的冻米糖最是香甜脆。”廖培根介绍，德兴市乡村过大年活动特别热闹，满眼都是浓浓的年味，产品种类也非常丰富，他和朋友在现场买到了很多想要的年货，物美价廉。希望政府能够多多举办这样的活动，给老百姓带来更多的实惠。

俗话说，无糖不成年。小小的一块冻米糖，承载着很多像廖培根这样年龄的德兴人对过年的一份眷恋。藏在冻米糖中的甜蜜“年味”，咬一口，“咔嚓”一声，酥松香脆，落口消融，不粘牙、不塞牙。德兴的老百姓不仅自己吃，还拿来招待客人，大家都吃得开开心心，日子过得甜甜蜜蜜。