夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣
中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。
至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。
吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。
在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。
“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。
夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。
相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。
关爱老人 服务暖心
广信讯 三月春风处处暖，雷锋精神代代传。近日，广信区红十字会、五府山国家森林公园联合在罗桥街道斯达社区开展“关爱老年人 志愿学雷锋”养老护理培训志愿服务系列活动。
“老年人如何正确选择、使用辅具”“遇到意识丧失、心脏骤停的人怎么办”…活动现场，养老护理培训师现场与居民们“面对面”讲解居家养老护理知识，手把手教授他们“平移法”“搬运法”“徒手心肺复苏术”等护理技能。
“今天的活动很有意义，我了解了很多家庭护理过程中容易忽略的细节，对今后照顾家里老人很有帮助！”社区居民李女士开心地分享着自己的感受。
“我们在社区为老年朋友开展志愿服务活动，倡导全社会关注老年人健康，为老年人送来温暖和健康，用实际行动践行雷锋精神，弘扬尊老、爱老、敬老、助老的中华民族传统美德。”活动举办单位负责人表示。
志愿者还为40余名中老年朋友进行了健康义诊服务，免费测量血糖、血压，帮助老人了解身体状况；分发了科学预防“三高”宣传册，倡导居民坚持健康合理的生活方式，在生活中做到“合理饮食、适量运动、戒烟戒酒、控制情绪”。
上饶市两会精神在广大干部群众中持续引发热烈反响
本报讯 记者徐芸报道：新年启新篇，奋进正当时。刚刚结束的市两会在我市干部群众中引发热烈反响。广大干部群众通过报纸、电视等平台及时了解市两会盛况，深入学习市两会精神。大家纷纷表示，当前上饶高质量发展宏伟蓝图已绘就，前进方向已明确，要把思想和行动统一到市两会精神上来，咬定“走在前、勇争先、善作为”的目标要求，坚定信心、砥砺奋进、真抓实干，全面吹响加快高质量发展号角。
“政府工作报告振奋人心、催人奋进，对全市经济社会高质量发展作出了安排部署，对工业经济发展进一步明确了目标、提出了具体工作要求。”市工业与信息化融合推进中心主任王澍表示，将以深入实施“1269”行动计划为引领，以推动产业升级为重点，做强做优有色金属、非金属材料、机械制造等传统产业，大力发展光伏新能源、锂电、新能源汽车、电子信息、生物医药等战略性新兴产业，前瞻布局新型储能、人工智能、基因检测、再生医学等未来产业，加快构建具有上饶特色和优势的现代化产业体系。
“无论是2023年取得的一系列成绩，还是2024年的奋斗目标，一个个令人欣喜的数字、一项项令人振奋的计划，都让我们看到了一个昂首奋进的上饶，激励着我们拼搏进取、争先进位。”铅山县妇联副主席饶静霞表示，将深入贯彻落实市两会精神，立足引领服务联系的职能，持续推进思想政治引领、妇女创业就业、助力乡村振兴、家庭家风家教建设、妇女权益维护保障等各项工作，竭尽全力为广大妇女儿童解难事、办实事、做好事。
“认真学习市两会精神，我的信心更强、底气更足、干事创业的劲头更足。”德兴市银城街道银泉社区党委书记董美兰表示，将积极开展“红色物业”“四下基层”等工作，主动到矛盾困难多、群众意见集中、工作打不开局面的里弄小巷，倾听群众呼声，切实为群众解难题、办实事，真正做到“民有所呼、我有所应”。
在岁末年关，做好安全生产工作至关重要。广丰区消防救援大队芦洲大道专职队站长余剑波表示，将聚焦应急救援新任务，以更加昂扬的斗志、更加奋发有为的精神状态、更加扎实的工作作风，全身心投入到工作中，为维护人民生命财产安全贡献自己的力量。