她给了失明大伯哥亮堂的生活——记2023年第一季度“江西好人”王水芹

　　擦脸洗脚、端茶喂饭……这个温馨的场景，每天都出现在玉山县樟村镇方村社区一幢普通民房里。

　　57岁的王水芹是这间民房的女主人，39年来，她悉心照料丈夫失明的哥哥程春标，一日三餐、洗衣铺床、病时护理，不离不弃、无怨无悔，获评2022年下半年度“上饶好人”、2023年第一季度“江西好人”。

　　程春标今年77岁，是王水芹丈夫程春桂的三哥。4岁的时候，他因病致双目失明，从没进过学堂，19岁时老母亲去世后，便跟经营铁匠铺的老父亲和最小的弟弟程春桂相依为命。

　　从与程春桂领证结婚开始，王水芹就主动承担起了照顾哥哥程春标生活起居的职责。程春标牙口不好，王水芹便给他做些可口清淡的饭菜；不爱吃米饭，就换着花样地做面食。如今，程春标经常会耍小脾气，偶尔像个“老小孩”不肯吃饭，王水芹也会想方设法地哄他。程春标居住的房间，王水芹也收拾得井井有条。在她的精心照顾下，程春标的床铺、被褥永远都是干干净净的，从头到脚的衣服也都干净、整洁。每当亲戚邻里来看望程春标时，他都会感激地说：“这都是弟媳妇的功劳啊！”

　　作为一名普通的农家妇女，王水芹没有感天动地的事迹，她埋头做着自己认为该做的事，却把“孝”字深深地刻写在了人生字典里。

　　大爱有传承，王水芹的女儿程青也延续了母亲的孝道。程青现在是樟村镇一所完小的校长，每天下班回家，她也会帮着母亲照顾伯伯，端饭、洗衣、陪老人出去散步，一家人其乐融融。

“小积分”推动村庄“高颜值”

　　去年3月以来，洋塘村“两委”以农村生活垃圾处理、村容村貌提升、村民观念意识转变为重点，创新推行人居环境整治积分制，推动美丽村庄建设常态长效化。积分制满分为30分，达到26分以上才算合格，并在积分制的评定基础上建立“红黑榜”和积分卡，上红榜的村民可凭自己的积分到村里的“积分超市”兑换基本生活用品，而积分值将作为年终评选文明家庭的重要依据。

　　“房前屋后的美化保洁，本来就是我们自己的事。”村民林秋月说。据了解，随着红黑榜、积分制的推出，激发了村民参与美丽村庄建设的积极性，提振了大家爱护环境的“精气神”。截至目前，全村100%的村民已全部参与到活动当中，每月及格率达到98%。如今，村庄街巷一尘不染，房前屋后绿树成荫，屋内室外干净整洁，“小积分”推动了村庄“高颜值”。

人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。