来源: 张成基问答网
2024-05-16 18:00:02

年年艾草绿,清明粿泛香

 

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时,饶城的大街小巷中,飘溢着独特的清香。那是艾草的味道,那是清明粿的味道,那是春天的味道。

清晨,信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘,市民们穿梭在各式各样的摊位之间,寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前,记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子,几个蒸笼里,绿油油的艾粿整齐地排列着,散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女,她手法熟练,边招呼着客人,边麻利地制作着艾粿。她告诉记者,每年清明节前,艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订,就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说:“吃艾粿能祛湿,对身体好。这是我们上饶人的传统,也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场,记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草,她告诉记者,制作艾粿的艾草要选嫩的,这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎,与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着,她熟练地将面团分成小块,包入甜或咸的馅料,然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿,一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口,艾草的清香与糯米的香甜完美融合,让人回味无穷。大妈说:“艾粿不仅好吃,还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节,家家户户都会制作艾粿,祭祖扫墓时也会带上一些,寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家,记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起,有的揉面,有的包馅,有的负责蒸制,气氛温馨而融洽。乡民们表示,制作艾粿不仅是一种习俗,更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿,清明粿泛香。在这个特殊的时节里,让我们一起品尝这份属于春天的味道,感受那份属于家乡的情怀。

新品登1登2登3,出租开始啦!

今年春天,随着春风拂过,一股新品尖锐而美丽的气息扑面而来,一连串的登1、登2、登3的新品相继登场,给人们带来了无限的惊喜和憧憬。

这些新品以其独特的设计和高品质的制作信用登3得了无数人的青睐,成为了时尚界的一颗耀眼的新星。

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每一次的登场都会引起无数人的追捧和关注,成为了时尚圈的一大热门话题。

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农技专家田间支招应对强对流天气


玉山讯 连日来的强对流天气,让农作物及农业设施经受极大的考验,为进一步降低农业经营主体的损失,玉山县四股桥乡迅速响应,科学制定防范应对措施,加强分类指导,帮助农户科学有效应对。

“这几天的强对流天气下,大棚里外的防雨、排水都要做好,蔬菜大棚底部也要注意加固,有什么其他问题要及时向农技站工作人员反映,以便及时解决。”在长红蔬菜基地,该乡农业农村办公室相关负责人正在对农业大户进行手把手的指导。基地负责人在听取了农技人员的意见和建议后,将小涵管及时更换成了大涵管以便排水,并组织基地工作人员对大棚进行固定。他说:“今年的雨水来得早来得猛,作为种植大户,心里比较着急,好在乡里的农技人员及时来指导我们如何应对。”

据了解,近段时间,四股桥乡农业农村办公室工作人员靠前服务,分批包片下沉到各个种植基地和种植大户,积极指导农户开展清沟沥水、培土等工作,根据农作物生长情况,提出相应措施,指导农业大户合理培管。接下来,将持续加大帮扶指导力度,在强对流天气告一段落后,及时指导农户检查棚体、棚膜受损情况,并对受损蔬菜灾后肥补进行科学指导,确保各经营主体将损失降到最低。(陈磊)


发布于:上思县
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