一剂膏方温暖一座城

　　钱雪 本报记者 蒋学华 文/图

　　中医理论认为，秋冬季节由于气温逐渐下降，人体热量耗散增加，胃肠道吸收功能相对强于其他季节，此时适当补养，可以更好发挥补药的作用，因此是进补养生的大好时机。而秋冬季节进补，又以膏方为佳。

　　12月20日，记者走进玉山县中医院的膏方制作室，只见制膏机里，黑色汤汁翻滚跳跃，浓郁的药香扑面而来。制膏师手持勺子，不断搅拌。“经过配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏七个步骤，近两天的持续‘煎熬’，一人一方、原汁原味的‘玉山膏方’方可出炉。”制膏师傅李玉华说，膏方好不好看医生，灵不灵看药材，效果如何看工艺。

　　玉山县中医院党委书记郑防军介绍说，自连续五届成功举办膏方节以来，已开出千余贴膏方，开方比例每年均比往年上涨20%，“医院治未病团队充分借鉴全国各地冬令服用膏方进补的经验，吸取各派膏方学说所长，研制出符合玉山地域、时节、人群特点的膏方，根据不同人群的体质制定不同膏方，除安神益智膏之外，今年还推出了补肾强骨膏、冬令咳喘膏、降脂除湿膏，以及针对小朋友的小儿厌食膏、小儿易感膏、小儿咳喘膏，广受市民热捧，已成为玉山的一张中医药 ‘名片’。”郑防军介绍说，医院以每届膏方节为契机，大力推广应用中医药适宜技术，充分挖掘、传承、弘扬中医瑰宝，让玉山百姓在家门口“方便看中医，看上好中医，吃上好中药” 。

　　食用膏方多年的王老太领着儿媳来诊脉开膏。35岁李女士由于工作辛苦，琐碎家事，总是感觉精神疲乏，心烦气躁，一到冬天，就手脚冰凉，尤其最近两三年来，还常出现失眠。“听婆婆说中医院的膏方很好，抱着试一试的心态就来了。”正在被诊脉的李女士介绍道。第五代中医传人祝红宇主任为她把脉问诊时，仔细询问了她的作息、饮食习惯等，再结合她的体质开出膏方。“女性因经、带、胎、产等特殊生理特点，容易气血不足。尤其是职场女性，工作压力大、睡眠不足、缺乏锻炼等，容易出现抵抗力弱、手足冰冷、贫血、倦怠乏力、失眠难安等。膏方对于这些虚证治疗效果特别好。”祝红宇说。

　　“膏方属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，迄今已有两千多年的历史，由数十味中草药组成，具有很好的滋补作用，多年临床研究发现，现代人常见的失眠、肥胖、神经衰弱等症状，在冬季坚持服用对应的膏方后，能得到较好改善。中医专家根据患者体质和疾病情况，采取辨证与辨病相结合方式，开具处方，如同量体裁衣，有的放矢。”院长顾晓军说，作为三级甲等中医院，目的是为弘扬中医传统疗法，发掘膏方在治未病、预防保健、强身健体、提高生活质量等方面的作用，致力于打造玉山县中医院“中医膏方品牌”。

　　玉山县中医院还定期举办“膏方学习班”，将开膏制膏的方法、技术和经验传授给兄弟医院和地方下级医院中医医师，使膏方这一传统养生调补上品逐渐走进寻常人家，越来越受到百姓喜爱。

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湖村乡：藏红花开致富路

　　2022年，湖村乡与江西医学高等专科学校合作成立了中药材产学研博士工作站。同时成立湖盛种植专业合作社，在茶园村、湖村村种植藏红花、车前子等中药材。由博士工作站负责提供技术指导、产业帮扶、销售渠道拓展，合作社负责种植具体事宜。

　　“藏红花是一种名贵的药材，不仅药用价值广泛，也是常见的高端饮品，市场经济价值非常高。”江西医学高等专科学校徐子金博士介绍，采摘的种球将被送往帮扶车间后的50亩地里进行大田种植，直到明年5月份种球繁育完成。6月初，种球又将回到木制托盘里进行培育，一直到11月采摘新花。“一个种球可收获2至3朵花，每朵花3根花丝。一亩地能收获干花丝700至900克。目前定点收购价为每千克16000元左右。”

　　“我已经连续5天在这里采摘藏红花了，每天工钱100元。在家门口务工，既能赚到工钱，又能照顾到老人小孩。”谈及如今的工作，村民徐林花脸上露出欣慰的笑容。湖盛种植专业合作社负责人介绍，采摘期合作社每天聘请近30人采摘藏红花。一季藏红花从种下去到收获，需要付出人工成本大约15万元左右，能有效盘活村庄闲置劳动力资源。

　　“目前，湖村乡中药材种植面积已经超过300亩，带动160余名群众年增收8500元。我们将始终坚持以科技创新赋能乡村振兴，依托与江西医学高等专科学校共建的中药材产学研博士工作站，在成功引种藏红花的基础上，大力发展中药材种植产业，为农民增收致富开辟出一条新路子。”湖村乡党委书记刘渊贵信心满满地说。

　　（黄宗振）