全市“拆牌破网清通道”消防安全专项整治行动暨安全生产工作部署会召开

本报讯 记者任克祥报道：1月29日晚，全市“拆牌破网清通道”消防安全专项整治行动暨安全生产工作部署会召开。市委常委、常务副市长饶清华主持并讲话。

在听取相关单位工作汇报后，饶清华强调，要对消防安全保持极度警觉，迅速开展行动，细化整治方案，明确时间节点，广泛宣传动员，从严从快整治。各地各部门要明确任务分工，督促业主及市场经营者切实履行畅通消防安全“生命”通道的主体责任，开展自查自纠，确保场所消防安全；要统筹抓好工矿商贸、建筑施工、烟花爆竹、交通运输等各领域的安全问题，坚持“人民至上、生命至上”，以最坚决的态度、最过硬的作风、最有力的举措，确保整治取得立竿见影的效果。

会议以视频形式召开，13个安全专委会主任单位代表及“12+3”相关负责同志分别在主、分会场作汇报发言。

上饶“粿”味知多少

　　本报记者 黄珠慧子 文/图

　　麻糍粿、清明粿、饭麸粿、灯盏粿、肉圆粿……这些带有浓郁上饶风味的粿，是伴着信江水长大的人们，最生活的味道。

　　油条包麻糍粿是饶城市民早餐的选项之一，一根根金灿灿的油条，配上由糯米和芝麻制成的麻糍粿，再撒上一些白糖和芝麻，形成了一道独特的上饶美食。早上7点，信州区东门路口的大婶手法熟练地将麻糍粿捏成圆形，粘上些白糖和芝麻，包在松脆的油条里面。刚出锅的油条包麻糍粿，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。一口咬下去，没有丝毫油腻，满嘴都是糯米和芝麻的香味，让人回味无穷。大婶说：“麻糍是提前备好的，蒸煮好的糯米放入石臼反复手捣，再经过捶打。”事实证明，这样制成的麻糍口感更加软糯柔韧，甚至还透着米香。

　　灯盏粿是铅山县特色小吃，因粿胚酷似古代的油灯盏而得名。灯盏果外皮由大米制成，中间的馅混合了白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等，大火蒸一刻多钟即熟，具有鲜、香、辣的特点。今年60岁的老杨在饶城开了家铅山小吃店，卖灯盏粿已有20余年，他向记者介绍了灯盏粿的制作方法：“将大米用水浸泡两个小时，放入石磨磨成米浆。如果需要绿色粿胚，可以加点青蓬草一起磨。随后，大锅烧热加油，将磨好的粿浆倒入油锅并不停地翻动，直至米浆变得浓稠结块。然后将已经结块的粿取出放在砧板上，从中取出一小块，手不停地蘸油，并捏成灯盏形状。再根据口味，将准备好的粿馅食材，如五花肉、萝卜丝、香菇、墨鱼等，放入油锅里炒八九分熟后置于盆中备用。最后，把粿馅装入粿胚，蒸熟即可食用。”老杨说得头头是道，他做出来的“灯盏粿”也确实好吃。

　　饭麸粿，又叫夏更粿或交夏粿，立夏这天，人人都要来上一碗。然而在美味的传承与演变中，它不光独属于立夏这天的传统美食，也成为了大众日常热衷的美食。饭麸粿是用籼米煮至七八分熟，捣烂后再搓捏成一个个圆溜溜的饭团即成，放入豆芽、香菇、墨鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷；清明粿又名艾果、青团，一般在清明前后制作食用，分为甜和咸2种，圆的是甜粿，可以包芝麻糖、豆沙，咸的一般放咸肉、豆干、豆芽或者大头菜等菜馅，造型类似大型的饺子。外皮糯软，馅料十足，咬一口，喷喷香；肉圆粿又叫山粉粿，还有的地方叫“滑肉”。自家制作的肉圆粿主要是用质量好的番薯粉和剁碎的肉拌在一起，另外加芋头、荸荠、香菇、冬笋、墨鱼、虾米、红萝卜等配料，把粉团子捏成圆子放入蒸笼，蒸20分钟即可。口感柔软嫩滑，纯香味美，老少皆宜。

多元化消费激活上饶“春日经济”

本报记者 蒋学华 文/图

最是一年春好处，便是人间好时节。随着气温回暖，上饶的经济消费逐渐活跃，其中以“春日经济”表现最为抢眼。在多元化消费的驱动下，上饶的“春日经济”展现出蓬勃生机和澎湃活力，为城市的经济发展注入了“强心剂”。

“春日限定款”风靡市场

浪漫春天里，上饶市城区的各大商圈内，一股“春日限定款”的旋风正悄然兴起。4月26日，记者走进吾悦广场美食街，一家茶饮店的广告牌格外醒目，“‘春日限定款’，你会迷恋的！”的宣传语让人忍不住驻足。店长热情地介绍道：“我们特意为春天推出了这款新品，不仅口感独特，还配有专属的包装，受到了很多消费者的喜爱。”记者注意到，不少顾客在挑选饮品时，都会被这些时令新品所吸引。一名年轻女孩说：“每次看到这种季节限定的饮品，我都想尝试一下，看看它们和平时喝的有什么不同。”

除了茶饮，甜品市场也不甘示弱。位于广信区永盛超市附近的一家烘焙蛋糕店，推出的“春日野餐盒”成为了新宠。这款野餐盒里装满了各种口味的甜品，如樱花蛋糕卷、茶花雪媚娘等，每一款都充满了春天的气息。

此外，一些知名品牌也纷纷加入这场春日营销大战。某人气薯片品牌推出了春季限定口味，法式惠灵顿牛排味、日式章鱼小丸子味等，不仅满足了消费者的味蕾，还为他们提供了春季郊游、追剧时的最佳伴侣。而某知名品牌酸奶则推出了樱花青梅风味酸奶，酸甜的青梅与樱花的香气相结合，为消费者带来了别样的春日滋味。

在采访过程中，记者感受到，无论是茶饮、甜品还是零食，各大品牌都在努力创新，通过推出“春季限定款”来迎合消费者的需求。这些新品不仅外观精致、口感独特，还融入了春天的元素，让人在品尝美食的同时，也能感受到春天的气息。

特色商圈与街区引领消费新风尚

走进上饶的传统百货商场，只见人头攒动，春季新品的上架吸引了众多消费者的目光。而各大商超也不甘示弱，纷纷推出各类优惠活动，如满减、折扣等，为消费者们带来实实在在的购物优惠。4月17日晚，上饶市万达广场的某品牌服装特卖会更是成为了当晚的焦点。据悉，消费者只需预存77元，便可购得平时售价399元的皮带一条。这一优惠活动吸引了大量消费者前来抢购，商场内人头攒动，热闹非凡。

这个春天里，上饶市的特色街区也成为了消费者的新宠。这些街区以独特的建筑风格和文化氛围吸引了大批游客。在“饶π”年青力中心酒吧里，潮男潮女们随着音乐摇摆，尽情享受着梦幻的夜晚。而东门1981复古老街则以其独特的氛围，让游客们仿佛穿越到上世纪八十年代。

值得一提的是，上饶市的商家们在追求销售业绩的同时，也更加注重提升消费者的购物体验。他们通过提升服务质量、优化购物环境等方式，为消费者们营造了一个更加舒适、便捷的购物环境。此外，线上线下融合的消费模式也为消费者们带来了更加便捷、高效的购物体验。

春季踏青游成新热点

4月15日一早，广信区望仙谷景区已是人头攒动，热闹非凡。停车场内车辆整齐排列，车牌来自五湖四海，游客们从四面八方汇聚于此，共同感受春天的气息。“这里的风景真是太美了，我们是从抖音上了解到的，于是来实地感受一下。”一位来自上海的游客兴奋地说道。他们一家三口特意利用周末时间来到上饶，就是为了亲身感受大自然的魅力。

迟日江山丽，春风花草香。除了望仙谷景区，时下上饶市的各大景区和公园也迎来了游客高峰。无论是想要赏花、踏青，还是登山、观景，上饶都能满足游客们的不同需求。

最近，在婺源江岭，又到了插秧的季节，“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊”的耕种美景吸引了不少游客参与。春天里，上饶市的乡村旅游也备受游客们的青睐。他们纷纷前往乡村，体验农家生活，品尝农家美食，感受田园风光的宁静与美好。这种回归自然的旅游方式，不仅让游客们放松了身心，也为当地的农民带来了可观的收入。

美食消费助推“春日经济”

随着各类春菜新鲜上市，黄焖鳝鱼、砂锅水芹菜、香椿炒鸡蛋等时令佳肴成为了市民餐桌上的新宠。市民周先生在朋友圈里晒出了自己最近购买的春菜，并配文道：“用‘一口春鲜’感受春意，很有仪式感。”他的分享引发了众多好友的点赞和评论，大家纷纷表示要跟随周先生的步伐，一起“咬春”。

夜幕降临，饶城的各大餐馆、排档也热闹起来。天津街的大排档更是成为了小龙虾的聚集地。4月17日晚，记者来到这里，只见几家龙虾店门口摆放着几盆刚出锅的龙虾，香气四溢。一位店主告诉记者，虽然目前小龙虾的进价较高，利润空间较小，但随着天气逐渐转暖，预计5月以后将迎来小龙虾的销售旺季。

除了传统的餐饮消费，上饶市的夜市和小吃街也成为消费者们的好去处。这些地方汇聚了各种美食和小吃，从烧烤到串串香，从糖葫芦到炸鸡排，琳琅满目，让人垂涎欲滴。市民们在品尝美食的同时，也能感受到上饶夜生活的独特魅力。

此外，随着外卖平台的普及和发展，越来越多的消费者通过点外卖享受美食。这种便捷的消费方式不仅为餐饮商家带来了更多的销售渠道，也为消费者提供了更加多样化的选择。