上饶新增10家国家3A级旅游景区
本报讯 记者 吴淑兰报道：根据《旅游景区质量等级的划分与评定》（GB/T17775–003）和《旅游景区质量等级管理办法》，经各县(市、区)文广新旅局、三清山文旅局推荐，上饶市文化广电旅游局按程序组织综合评定，并于日前完成公示，确定信州区云碧峰景区、信州区沙溪老街、广信区樟涧景区、弋阳县大园景区、铅山县石塘古镇景区、婺源县洙坑景区、万年县越溪田园景区、万年县石镇老街景区、鄱阳县芝山景区、三清山逍遥谷等10家旅游景区为国家3A级旅游景区。
广信区华坛山镇樟涧民宿村以祈雨文化为主线，融合中国传统文化内核和要素，结合古典山水意境，以水、竹、林、村为创意元素，建设了一个集生态旅游、休闲度假、商务会展和传统文化体验于一体的农旅融合村落。二月菜花醉春色，三月新桃灼其华，六月七月荷清芳……不论何时来到万年越溪田园综合体，都能见到随四时变换的宜人景色。除了赏景，采摘活动也是一大亮点，可以携孩子、家人、朋友体验亲手采摘新鲜的水果蔬菜的乐趣。芝山位于鄱阳县城内，原名土素山。唐龙朔元年（661年），山上产灵芝3枚，刺史薛振上贡朝廷谎称系灵芝山所产。从此，芝山名扬天下，成为遐迩闻名的游览胜地，亭台楼阁相继建立。南麓有芝山寺，始建于宋代，清嘉庆二十三年(1818年)重修。今天的芝山有牌坊、止水池、革命烈士纪念塔、碧云轩、五老亭、鄱阳楼等景点。
“小辣椒”种出富民“大产业”
近日，余干县洪家嘴乡双港村的300亩辣椒喜获丰收，一个个青翠欲滴的辣椒垂挂枝头，农户们正忙得热火朝天，他们干劲十足地将堆成小山的辣椒分拣、打包、转运，空气中弥漫着辣椒独有的辛香气味。
作为中国地理标志产品、江西省名优特色产品的余干辣椒，久负盛名。洪家嘴乡是余干辣椒的原产地，种植辣椒已有600多年的历史，明清时期进贡朝廷被誉为“辣椒贡品”。之所以能种出产量高、品质优的辣椒，得益于洪家嘴独特的地理位置和环境条件。该乡地处余干城西，毗邻信江、互惠河。这里的辣椒秉承富硒土壤的天然禀赋，吃起来香、脆、甜，辣嘴不辣心，其中以洪家嘴乡双港村枫树李家村所产辣椒品质独特，因而得名“枫树辣”。
近年来，洪家嘴乡立足地方特色，发掘传统农业产业种植、养殖优势，立足做好县城“菜篮子”“果园子”这一定位，坚持抓党建促产业发展，把支部建在产业链上，成立了枫树辣椒党支部、兴农水产党支部等产业支部。全乡涌现出一批党员致富能手，带动形成了“地里有辣椒、水下有黄鳝、山上有蜜桔、家中有板鸭”的产业格局。其中又以枫树辣椒为发展重点，目前全乡共有辣椒基地12个，种植面积3000亩，辐射带动了上百户农户在家门口增收致富。
“一到金秋十月，辣椒成熟季节，来自全国各地的订单不断，根本不愁销路。”看着一茬又一茬成熟的辣椒，白马桥乡白马村春怀种养殖专业合作社负责人李国锋心里有说不出的高兴。洪家嘴乡在维护好传统销售渠道的同时，注重做好互联网+销售模式，帮助枫树辣椒搭上“电商快车”。充分利用直播带货，832消费扶贫等平台开拓市场，线上线下齐发力，将枫树辣椒销往全国各地，最高一天网络销售达3万斤。因品质出色，枫树辣椒刚上市时最高卖到200元一斤，成为撬动区域经济大市场的有力杠杆。
韩海建 本报记者 吴菁 戴越 文/图
人间四月天 餐桌竹笋鲜
本报记者 蒋学华 文/图
四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。
在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。
4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”
竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。