人间四月天 餐桌竹笋鲜
本报记者 蒋学华 文/图
四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。
在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。
4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”
竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。
农村电商推动乡村振兴“增速换挡”
本报记者 郑欢 见习记者 周梦沁
一根网线，一部手机，连接了城乡，对接着产销。随着越来越多的农特产品乘“云”走向全国，在我市，开网店、直播带货成了不少农民的新农活。据了解 今年以来，我市农村电商呈现增长势头，在完善农村物流基础设施、促进农产品产销对接，创新农货销售模式，推动农业转型升级、提质增效，拓宽农民就业增收渠道等方面成效显著，为推动乡村振兴“增速换挡”。
完善农村物流基础设施
11月27日上午，记者来到了位于信州区沙溪镇西北面的白石村陈村快递站点，该站点是村民陈金梅在经营。“之前村里没有快递站点，我每次从网上买了东西或想要寄点农特产品到外地，都要跑到镇上，很不方便。”陈金梅告诉记者，经沟通努力，2021年10月，信州区中通、圆通、申通、韵达等快递企业在他们村共同增设了村级快递站点，该站点负责整个白石村下辖的8个村民小组以及相邻的煌固镇下辖两个村的进村快件投递。
陈金梅说，之后有村民反馈有部分快递品牌未入驻村级站点，“有的快递到你这里取，有的又要到镇上取，两头跑，还是不方便。”市邮政管理局了解到这一情况后，提出了引导快递企业“应进必进”的解决方案。市邮政管理局市场监管科二级主任科员周坤祥介绍：“在我们协调下，现在，极兔入驻了陈金梅的站点，邮政公司在该村也有自己的综合便民服务站。顺丰、京东一般会送货上门，如果收件人同意，也会将快件放到陈金梅的快递站点，给出的派费也高于其他快递。”采访中，陈金梅说，现在基本上每天的投递量达到了100多件，许多村民也感叹方便了许多，同时还有人会将自家种植的“土货”通过快递寄出村卖。
据悉，这是我市加快补齐农村物流设施和服务短板推动农村电商发展的一个缩影。目前全市县级寄递公共配送中心建设全覆盖，已累计建成1200余个村级快递服务站点。同时，随着物流基础不断夯实，我市农村电商蓬勃发展。据统计，我市已累计支持7个县（电商进农村示范县）建设完善农村电商公共服务体系，省级电商示范基地5个（全省第一），其中玉山县电商产业园获评国家级电商示范基地。
创新销售模式拓宽市场
近日，广丰马家柚上架阿里巴巴线上平台以及南昌盒马各大门店，马上，盒马鲜生将在全国的门店上架广丰马家柚。
这些圆润饱满、甜脆可口的马家柚正是从坐落于广丰乡村振兴数字产业园的果福农业科技马家柚智能分选中心运出的。11月27日下午，记者走进氤氲着马家柚清甜香味的分选中心。“从8、9月开始，我们就去调研农户的马家柚种植情况，然后陆续与符合电商平台要求的农户或合作社签订收购合同，采摘后由农户送到我们分选中心，经过筛选、包装后，再送往阿里巴巴、百果园等线上线下平台销售。这段时间是采摘期，整个中心基本处于连轴转的状态。截至目前，共有250万公斤马家柚在该中心分拣，整个产业链产值达上亿元。”广丰区特色产品区域公用品牌协会会长周油涌介绍道。
走访中，记者发现，通过产地直采，创新线上线下融合的销售模式不断拓宽市场空间，推广特色农产品，赋能农产品产业链，帮助农户销售农产品，已成为我市推动乡村振兴的新动能。线上方面，在全省率先与阿里巴巴集团签订乡村振兴框架合作协议，“鄱阳湖大米”“鄱阳山茶油”“广丰马家柚”三个天猫超市直采基地落户上饶，其中马家柚、山茶油是天猫超市全国首个柚类、茶油类直采基地，鄱阳湖大米是天猫超市全国第二个、江西第一个大米类直采基地。线下方面，在杭州举办了两场农产品展示展销和直播活动，推动上饶农产品融入长三角，亚运会期间上饶农产品在浙江销售额达8000万元。婺源聚芳永茶叶公司白桃味乌龙茶浓缩汁、调味茉莉清茶浓缩汁获“圳品”认证，广丰马家柚、铅山红芽芋、余干辣椒、余干黄鳝等成功进军盒马鲜生、华润OLe’等知名商超销售。同时，还积极推进德兴盒马数字化示范区、广丰区西坛马家柚“盒马村”项目建设，打通了农产品高端市场销售渠道。今年以来，上饶农产品在主流电商平台交易额大幅增长，销售额达到10.2亿元，同比增长22.8%。
此外，我市多个地方结合自身农产品产业特点和地域特色，探索农耕体验、休闲度假、研学旅行等农旅融合新业态，有效提升农产品价值链，通过“电商+旅游+采摘”新销售模式推动乡村振兴“增速换挡”、带动农户增收致富。根据数据显示，1-10月，我市实现农村网络零售额79.95亿元，同比增长24.09%。
大力开展电商技能培训
“培训了一个星期，专门学直播和拍短视频，打算过段时间把学到的东西，给我家的茶叶开直播试试。”前不久，家中种植了茶叶的广信区农民钱扬帆报名参加了(上饶市)2023年全省高素质农民培训农产品电商专题培训班。课堂上，培训老师采取理论与实操相结合的方式，手把手教学员们通过手机直播带货。
市农业农村局信息化科长邱昌涛介绍，直播带货模式现在已成为农产品上行的重要抓手。许多农民通过直播销售自家农产品，一大批农产品“网红”涌现，农产品购买转化率提升明显。为此，我市大力实施高素质农民培训计划，出台了《2023年全市农民教育培训工作方案》，将对3000名农民开展高素质培训，重点夯实保障粮油等主要农产品供给的人才支撑基础。并纵深推进“一村一名大学生工程”，支持农民提升学历层次，发展壮大乡村大学生人才队伍。
据了解，今年全市农民教育培训资金达790.22万元，实行分层分类培育。其中，省级重点抓好示范性培训和农民大学生培育，市级重点抓好区域共性技能培训和全产业链综合型人才培育，县级重点抓好各类技术技能培训和产业带头人培训。今年培训工作将聚焦粮油和重要农产品有效供给，结合农时农事，实施“高素质农民直播课堂、大豆单产提升、油菜产业发展、专业农机手、重点区域产业带头人培育、豇豆质量安全控制、农民素质素养提升”等七大专项培训行动。市级将举办10期以上的高素质农民直播课堂；全市培训拖拉机和联合收割机驾驶员220人；在全国农业科技现代化先行县(婺源)培养产业发展带头人100人。
为提升农村产业发展能力，我市将重点组织家庭农场主、农民合作社带头人、返乡创新创业人员等，围绕生产组织、电商直播、风险防控和农产品“三品一标”等，开展全产业链技能培训，并普及绿色种养、科学施肥用药、农业减排固碳等知识。同时，纵深推进“一村一名大学生工程”，大力推动乡村大学生创新创业协会发展，激发农民大学生创新创业热情。
交通部门全力做好恶劣天气抢险保畅工作
本报讯 徐芸 记者任晓莉报道:4月1日至7日，受大风暴雨影响，全市农村公路多处损坏，给市民的出行带来了极大的不便。市交通运输系统多措并举，全力做好恶劣天气防范应对工作，为群众和车辆安全出行保驾护航。
市交通运输局把工作做在前头、将功夫下在实处，提前印发了《关于做好强降雨防御工作的通知》，要求各县(市、区)交通运输部门、局属各单位迅速启动防汛应急预案，关注天气变化，扛起主体责任，全力做好恶劣天气保畅保通工作。组织人员对全市临坡、临水等重点路段进行巡查。组织人力、物资、抢险机械开展抢通工作，同时加强应急抢修队伍及各类机械设备调派的协调，保证以最快速度清除塌方、加固护坡、修复被冲垮的路基和路面,清除多处小型塌方，清理倒伏树枝，疏通边沟，清除路面、桥梁积水，消除农村公路安全隐患。
截至目前，全市交通运输部门共出动养护应急保障人员582余人次，投入各类工程机械、车辆178台次，投入抢险应急资金约89.9万元。