上泸镇：“光盘行动”引领乡村“新食尚”
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”中午时分，前来食堂就餐的干部职工络绎不绝。大家有序排队，按需取餐。上泸镇机关食堂不断加强餐饮生产、服务全过程管理，每一环节都实行定岗定责，从对食品的采购、加工到取餐环节都采取了相应措施，从源头上减少了浪费。此外，食堂还建立了备菜补充机制，在菜品制作环节根据当天用餐人数备菜，对菜品的实时余量进行调整，将用餐余量有效地控制到最小。在做好节约粮食、自我约束的同时，上泸镇干部还纷纷走进该镇的大、小餐馆，向前来就餐的群众发放宣传单，让节约粮食的文明新风吹遍乡村的每个角落。
“我建议你们点‘半份菜’，在品尝到不同菜品的同时也避免了浪费。”上泸镇一餐馆王老板笑着提醒食客。为反对铺张浪费，王老板告诉笔者，店内菜品推出了餐厅“小份”选项，用餐时段，“小份菜”销售额远大于一般分量菜品，“‘小份菜’既可以节约餐饮企业的采购成本，同时也为顾客提供经济实惠的餐饮体验，对于店内‘小份菜’‘小份饭’的出现，就餐消费者多持肯定态度。”
（陈炜）
青山成“金山” 茶叶变“金叶”
采茶
杀青
摊青
满载而归
称量
质量检测
吴梦玲 本报记者 吴菁 徐斌 文/图
远处青山，近处茶园，满园茶香，只此青绿。天刚擦亮，玉山县下塘乡三山村千亩茶园里便落满了茶农穿梭忙碌的身影。明媚春光中，数十名茶农背着茶篓子，一双巧手在茶垄间上下翻飞，鲜嫩的茶叶在一捏一提间，不一会儿便填满了茶篓子。
白茶产业是玉山县发掘本地特产“三清山白茶”打造的特色产业。近年来，玉山县积极践行“绿水青山就是金山银山”的理念，将发展农业特色产业作为乡村振兴的新突破口，积极引导村民参与到产业发展中来，走出了一条乡村振兴的新路子。
当前正值采茶旺季，茶园也迎来了用工高峰期。这几天，每天都有200余人来到茶园采摘春茶，茶园成了村民务工增收的“就业车间”。杨家村村民唐水香每年都到茶园来务工。她一边熟练地采摘着茶叶，一边笑呵呵地说：“从家里到茶园就几里路，家里的活干完了就过来摘茶，一天也能挣个百把块钱。”
“三清山白茶的产量在绿茶品种中属于偏低类型，茶园在盛产期可亩产15公斤左右的干茶，每年只在清明节前后采摘，采摘持续1个月左右的时间。”三山实业有限公司总经理周毅介绍说，为保证茶叶质量，他们采茶只取一芽一叶初展至一芽二叶，并在开采前专门请专家为采茶工进行上岗前培训，围绕采摘技巧、采茶禁忌、茶芽挑选等，讲解如何标准化采茶。
目前，白茶基地分布在三清山周边的下塘乡、怀玉乡、樟村镇、紫湖镇等地，基地面积从数百亩到几千亩不等。三清山白茶自2010年通过绿色食品认证起，就开始严格按照绿色食品的标准管理茶园，在种植、采摘、加工、销售各个环节都形成了完整的记录，构建了智能化的生产管理系统，实现了产品的可追溯管理。白茶产业标准化生产不仅可以带动地方经济发展，打造特色经济名片，还能进一步提高产品的市场竞争力。
“过去，这一片片绿叶子不过是百姓解渴的东西，如今，通过标准化种植和规模化经营，绿叶子成了茶农和茶企致富的‘金叶子’。”玉山县农业农村局党组书记、局长叶建平说道。加工在企，基地在村，增收在户。玉山县聚力推进茶产业延链补链强链，目前全县现有茶园4.03万亩，茶叶总产量660吨，总产值1.34亿元；千亩以上茶园基地6个，拥有“玉山怀玉”牌三清白茶、樟村“广雾”系列广平茶等知名品牌，其中“玉山怀玉”牌三清白茶为国家地理标志农品。
坚守车间抓生产
施工现场，塔吊林立，车辆穿梭；企业车间，机声隆隆，工人忙碌；田间地头，抢抓农时，采摘销售……浓浓年味里，上饶广大劳动者干劲十足，用辛勤和汗水铸就新春最美的风景线，汇聚经济发展的澎湃动能和强劲信心。
1月24日上午，上饶市天瞳光电科技有限公司董事长毛水芳像往常一样来到车间了解生产情况。记者看到，作业区的工人们身穿整洁的工作服在高速运转的机器前赶制一批节前的订单，所有生产流水线全部启动，工人们有条不紊地管理着每一条产品生产流水线。
“我们在节前加班加点，要保证订单准时保质保量交付到客户手中。”毛水芳说，“员工们都挺辛苦的，但是大家干劲很足。”
生产线上，一名工人拿着仪器仔细检测产品的厚度。“我们通过电脑控制每个产品的制作，通过人工测量如果发现产品有变化，就会及时检查机器。”精密光学仪器检验操作工吕凯凯对记者说。吕凯凯是河南人，来天瞳光电工作已经八年，今年春节假期他依然选择留在上饶。“原计划春节前回家探亲的，但是看到公司生产这么忙，排单表排得满满当当，我还是选择了留下来。”吕凯凯说，“每年除夕夜公司除了准备礼品、年货以表慰问，还给大家分发红包，组织集体活动，让我们在上饶体会到年味，感受到家的温馨与关怀，所以很多人都愿意留下来赶订单。”
近些年，由于产品需求大，天瞳光电的订单增多。为鼓励员工留饶过年，公司围绕节假日“有惊喜、有福利”目标，推出薪资核算、红包奖励、出勤激励、探亲福利等多项举措，鼓励员工留在上饶过年。为了激发员工的积极性，也为了让大家在加班生产的同时感受到春节喜庆的氛围，公司还去山里采购土猪肉，让大家在公司食堂享受到舌尖上的“年味”。
随着龙年春节的脚步越来越近，厂区内年味渐浓，员工们亲手贴上寓意着新期盼、新祝愿的对联，挂上象征美好的福字挂件，喜气盈盈迎接龙年的到来。
“市委五届五次全体会议暨市委经济工作会议提出，要以科技创新为动力，推动传统产业转型升级、新兴产业加速壮大、未来产业抢先布局、工业园区争先创优、数字经济融合赋能，加速推进新型工业化。下一步，我们将进一步深入贯彻落实习近平总书记考察江西重要讲话精神，以‘走在前、勇争先、善作为’的劲头跑好‘接力赛’，大力发扬‘工匠精神’，以‘精心的态度、精细的过程’成就精品，不断提升为顾客提供优质产品和服务的能力，用高品质赢得好口碑，努力实现高质量发展。”毛水芳表示。