万年开展移风易俗文艺展演活动
万年讯 为进一步树立文明新风，弘扬中华优良传统美德，倡导健康文明的生活方式，3月30日，万年县举行新时代文明实践移风易俗文艺节目展演活动。活动由县委宣传部、万投集团、陈营镇、裴梅镇、红万年艺术团联办，县中医院、县消防应急救援大队、万年平安义警、万年蓝天救援、仁爱万年等组织志愿者参加，吸引近百名市民驻足观看，热闹非凡。
“学习雷锋好榜样，忠于革命忠于党……”展演活动在《学习雷锋好榜样》的合唱声中拉开序幕。嘹亮的歌声、悠扬的旋律让现场观众激情飞扬；清越的琵琶、紧凑的快板让大家思绪飞扬；精彩的情景剧、感人的革命故事述说着方志敏等老一辈无产阶级革命家的伟大人生。将缅怀革命先烈与推动移风易俗结合在一起，让与会群众在传承红色基因时，感悟新时代的幸福生活来之不易，推动移风易俗深入人心。
活动现场，志愿者带来的免费健康体检、免费理发、免费维修小家电等公益行动深受市民喜爱。
（万裴梅 朱文新）
加速“智变” 推动“质变”
1月2日，上饶茶亭经济开发区，记者走进江西越兴新能源科技有限公司铜丝铜线生产车间，只见一条条自动化生产线高效运转，在工人们的作业下，经过拉丝、退火、冷却、质检等工序，一根根规格不一的铜丝铜线“走”下生产线。“有了自动化的生产机器，我们一个工人就可以操作15台以上的机器，工作效率大大提高。”该车间负责人说。
2023年上半年，该公司对车间生产设备进行了自动化升级改造，更加环保、节能、降耗。“相比2022年，去年我们的年产值提升了30%以上。”江西越兴新能源科技有限公司总经理祝泽雄介绍，“今年，我们还将继续推进智能化转型升级，计划投入1000万元建设MES制造执行系统、自动包装线、无人驾驶舱等，能够实现精益化生产数字化覆盖、可视化生产大屏看板、智能化仓储进出管理、集成化生产设备数据采集等，预计生产效率能再提升30%以上。”
近年来，广信区主攻工业势头强劲，积极策应省委“1269”行动计划，主攻铜基新材料、锂电光伏新能源、新经济三大主导产业，深入实施产业链链长制，现代产业体系提级增效。去年1-11月，该区有色金属营收达到346.1亿元，工业营业收入完成478.5亿元，实施传统产业升级和战略性新兴产业项目34个，开工亿元以上工业项目65个。同时，新增规上工业企业22家，总数达179家，有福事特液压、江西贪玩2家企业上市。
习近平总书记在江西考察时强调，要找准定位、明确方向，整合资源、精准发力，加快传统产业改造升级，加快战略性新兴产业发展壮大，积极部署未来产业，努力构建体现江西特色和优势的现代化产业体系。“广信区将牢记习近平总书记殷殷嘱托，继续坚定不移主攻工业，大力实施创新驱动发展战略，全力推动产业链创新链深度融合，做大做优做强先进制造业，以强有力的‘工业引擎’推动高质量发展。”广信区工信局党组书记庄晓明表示。
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
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