年年艾草绿，清明粿泛香
本报记者 蒋学华 文/图
又是一年清明时，饶城的大街小巷中，飘溢着独特的清香。那是艾草的味道，那是清明粿的味道，那是春天的味道。
清晨，信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘，市民们穿梭在各式各样的摊位之间，寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前，记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子，几个蒸笼里，绿油油的艾粿整齐地排列着，散发出诱人的香气。
店主是个中年妇女，她手法熟练，边招呼着客人，边麻利地制作着艾粿。她告诉记者，每年清明节前，艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订，就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说：“吃艾粿能祛湿，对身体好。这是我们上饶人的传统，也是清明时节的一种习俗。”
走出菜场，记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草，她告诉记者，制作艾粿的艾草要选嫩的，这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎，与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着，她熟练地将面团分成小块，包入甜或咸的馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。
记者品尝了一口，艾草的清香与糯米的香甜完美融合，让人回味无穷。大妈说：“艾粿不仅好吃，还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节，家家户户都会制作艾粿，祭祖扫墓时也会带上一些，寓意着对先人的怀念和敬意。”
在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家，记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起，有的揉面，有的包馅，有的负责蒸制，气氛温馨而融洽。乡民们表示，制作艾粿不仅是一种习俗，更是一种亲情的传递和乡情的延续。
年年艾草绿，清明粿泛香。在这个特殊的时节里，让我们一起品尝这份属于春天的味道，感受那份属于家乡的情怀。
开足马力生产农机助力春耕备耕
“相较去年同期1500台的实际产能，今年企业在综合调研的基础上，把一季度生产目标定为3000台。”公司总经理程聪说，公司已接到很多来自省内和安徽、湖南、湖北、浙江等地的插秧机订单。公司有总装生产线1条、部装生产线20多条，一天最多能生产72台插秧机。目前，已有2000台插秧机交付使用，还有1000多台的订单正在持续生产。
生产繁忙的背后是旺盛的市场需求。一季度，该企业农机装备销量同比增长200％，目前这种火热的销售状态仍在持续。笔者在该企业仓库内看到，600余台各种型号的插秧机已调试完成，正在等待装车发往全国各地。
近年来，农业机械装备不断提档升级，农机市场需求大大增强。江西中耕农业科技有限公司瞄准时机，在增加高端智能农机产能的同时，自主研发了2ZG－8KZ型全自动无人驾驶宽窄行插秧机。该车型搭载了卫星导航驾驶系统，只需通过平板车载终端系统完成定位和参数设置，系统就能自行规划最优路线。笔者看到，在工作人员的操作下，这款无人驾驶插秧机在田间实现自动插种秧苗，并可智能避障、掉头转弯等。据悉，该设备在大大降低人力成本的同时，可将亩产提高15％－20％。
（詹求昊 徐子俐）
节后喝“茶”减赘肉 专家：体质不同不能盲目喝
本报记者 蒋学华文/图
欢度春节元宵节，饶城许多女士除了收获了快乐和幸福，还有影响颜值和健康的赘肉。爱美之心人皆有之，节后流行喝“茶”减赘肉。
近日，在广信区吾悦广场的一家保健品售卖店内，记者看到名目繁多的减肥茶，山楂金银菊茶、荷叶饮、杜仲茶、决明子减肥茶、陈皮茶、生姜红茶、黑茶等，宣传效果都写得非常吸引人，有的写着瘦身，有的写着瘦腿，有的写着瘦脸，一个疗程的价格在几百元及数千元不等。在店主的介绍下，记者在配方单上看到，光减肥茶就有10多种不同的配方。“荷叶是产自上饶本地的，这荷叶饮最高一个月能让你瘦下15斤，至少也会瘦下三四斤。”一位顾客选购了生姜红茶，店主介绍说，生姜红茶主要材料为红茶以及生姜和适量的蜂蜜，适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用，能增强排泄功能，减肥效果比较明显。“近几年随着饶城市民的生活水平不断提高，爱美的女士越来越多，减肥茶的销量逐年上升，特别是节后销量猛涨。”店主说。
记者上网搜索“减肥茶”等关键字，跳出令人眼花缭乱的产品，千余家网店有销售。包括决明子茶、苦荞茶、金银花茶、荷叶茶、蒲公英茶等，五花八门。记者注意到，多家网店都推出了“疗程销售”，一般三盒到五盒为一疗程，有的还推出买三盒送两盒的促销活动。评论区议论纷纷，褒贬不一。
“减肥茶真能减肥吗？它又是怎样减轻体重的？”为此，记者采访了市中医院主治中医师、副院长汪炜。他介绍说，像玫瑰花、菊花、荷叶、决明子等，从药学上来说，是一种中药，主要是促进人体的胃肠蠕动。如果说喝减肥茶达到了腹泻的地步，那就不是健康减肥了。不同的减肥茶其功效和饮用方法都是不同的，因此不同体质的人要区别对待，身体脂肪的消除是个复杂的代谢过程，大量脂肪不可能在短时间消除掉。肥胖分为单纯性肥胖和病理性肥胖两种。单纯性肥胖因饮食不注意或缺少运动造成，通过合理饮食及适度运动即可减重。即使采取药物方法，服用选择均需辨证施治，因人而异，方能有效。如果随便吃减肥产品，不仅不能减肥，还可能会加重病情，甚至引发生命危险。汪炜表示，长远的减肥，是通过合理的饮食，科学的运动，适当减少摄入能量，增加消耗能量并提高肌肉量以提高基础代谢，最后达到摄入能量少于消耗能量，从而逐渐减脂。