来源: 钱生禄问答网
2024-05-24 02:38:25

年年艾草绿,清明粿泛香

 

本报记者 蒋学华 文/图

又是一年清明时,饶城的大街小巷中,飘溢着独特的清香。那是艾草的味道,那是清明粿的味道,那是春天的味道。

清晨,信州区八角塘菜市场里熙熙攘攘,市民们穿梭在各式各样的摊位之间,寻找着属于这个时节的美味。在一个不起眼的小店前,记者停下脚步。店铺前挂着“艾粿”的牌子,几个蒸笼里,绿油油的艾粿整齐地排列着,散发出诱人的香气。

店主是个中年妇女,她手法熟练,边招呼着客人,边麻利地制作着艾粿。她告诉记者,每年清明节前,艾粿的销量都会大增。“很多老顾客都会提前预订,就等着这一口春天的味道。”她笑着说。一位老大爷边购物边对记者说:“吃艾粿能祛湿,对身体好。这是我们上饶人的传统,也是清明时节的一种习俗。”

走出菜场,记者来到了广信区的黄塘村。村中家家户户都在忙着制作艾粿。一位大妈正在院子里分拣新鲜的艾草,她告诉记者,制作艾粿的艾草要选嫩的,这样做出来的艾粿才更加香糯可口。大妈将分拣好的艾草洗净、捣碎,与糯米粉混合揉成光滑的面团。接着,她熟练地将面团分成小块,包入甜或咸的馅料,然后放入蒸笼中蒸熟。不一会儿,一锅热气腾腾的艾粿就出炉了。

记者品尝了一口,艾草的清香与糯米的香甜完美融合,让人回味无穷。大妈说:“艾粿不仅好吃,还代表着我们家乡的传统文化。每到清明时节,家家户户都会制作艾粿,祭祖扫墓时也会带上一些,寓意着对先人的怀念和敬意。”

在上饶高铁经济试验区灵溪镇张家,记者见到了一家人正在制作艾粿。他们围坐在一起,有的揉面,有的包馅,有的负责蒸制,气氛温馨而融洽。乡民们表示,制作艾粿不仅是一种习俗,更是一种亲情的传递和乡情的延续。

年年艾草绿,清明粿泛香。在这个特殊的时节里,让我们一起品尝这份属于春天的味道,感受那份属于家乡的情怀。

我市举行习近平总书记授旗训词五周年文艺晚会

  本报讯 记者任晓莉报道:11月9日晚,我市举行“牢记嘱托·感恩奋进” ——习近平总书记授旗训词五周年文艺晚会。市委常委、常务副市长饶清华出席观看。

  整场演出采用情景与歌舞乐相结合的艺术表现形式,集中展示了全市消防救援队伍学习践行习近平总书记授旗训词五周年以来的新风貌、新变化、新业绩。情景舞蹈《烈火英雄》生动还原了消防大队救援场景,刻画了消防指战员英勇无畏的战斗精神。小品《年夜饭》讲述消防员和留守儿童期盼团圆的故事。歌曲《奇迹再现》将整场演出的气氛推至高潮,彰显了消防救援队伍在面对重大灾难和人民群众危难之时敢打必胜、敢于亮剑的品质和风范。晚会在全体人员的大合唱《水火见忠诚》中落下帷幕。

  整场活动主题鲜明、内容丰富,充分展现了全市消防救援队伍坚决扛起光荣旗帜、忠诚践行初心使命的坚定信念。全市消防指战员将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入学习贯彻习近平总书记考察江西重要讲话精神,忠实践行习近平总书记授旗训词精神,以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态,全力推动新时代上饶消防救援事业高质量发展。

 

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发布于:上思县
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