来源: 马宏宇问答网
2024-05-18 16:36:43

宴席“瘦身” 群众减负

  洋口镇是广丰区的商贸重镇,群众生活好了,农村喜宴的攀比之风也越演越烈。“一场喜宴,少则几万、多则十几万,成了群众的一大负担。”洋口镇中山社区的干部汤秀芳,对不断“升级”的农村喜宴深有感触。

  为宴席“瘦身”,让群众减负,势在必行。2021年起,洋口镇以文化赋能乡村振兴,对洋口老街进行提升改造。在改造时,洋口镇把家风家训、文明超市、实践广场等建设一并融入。同时,将反对大操大办纳入村规民约中,并全面推行党员干部操办婚丧喜庆事宜“两报告一承诺”规定,浓厚老街的“文化味”“文明味”。

  “文明味”浓了,群众的观念也悄然发生改变。“走访时,群众对大操大办很有意见。不过,大家心里还是抹不开面子。”汤秀芳表示,由于宴席都是各家各办各的,大家怕少了礼数。所以对于宴席“瘦身”这事,大家观望情绪较浓。“有群众提议,找地方让大家集中办喜宴,统一场所、统一标准,这样可避免相互攀比。”

  在镇党委、政府的支持下,大家将老街尽头一处闲置房舍改建为可容纳上百人聚会聚餐的场所,同时引进第三方提供餐饮服务。“洋口宴”的运营者冯真亮和村委会一道,走访调研了周边的酒店、农家乐、大型菜市场等地,认真核算成本,推出“使用本地菜肴、雇佣本地帮厨、场所免费使用”的方案,最大程度减少宴席成本。“680一桌的套餐很受欢迎,这是全日的套餐,不是一餐的标准。”冯真亮细细算了一笔账:一桌10人消费680元包三餐,折算下来,一人一餐才20来元,相当于叫了个外卖,很实惠。“和酒店动辄上千元一桌的酒席相比,这里实惠得多。而且这里音响、大屏都有,宴席的布置不用额外掏钱,又省下一笔费用。”

  如今“洋口宴”已成为“宴席简办,移风易俗”的文明符号,在全镇推行。“各个村(社区)都借鉴这种模式,在理事会的引导下,不仅把老祠堂、村居公共场地免费提供给村民办宴,而且还约定了宴席的标准与桌数,实实在在为群众减负。”洋口镇党委委员刘慧说。

  (周红华  周毅成)

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在现代社会中,信用卡已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

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一两陈皮一两金,四季养生的必备佳品

  陈皮的功效

  陈皮,又名“橘皮”,为芸香科植物橘和其栽培变种的干燥成熟果皮,每年的10-12月采摘成熟的果实,剥取果皮,晾干或低温干燥后,密封储藏三年以上制成。陈皮首载于《神农本草经》,曰:“橘柚味辛温,主胸中瘕热逆其气,利水谷。久服,去臭、下气、通神。”陈皮,其性味辛、苦、温,入肺、脾经,能理气健脾、燥湿化痰,主治脾胃气滞证及痰湿壅滞证。陈皮入药历史悠久,在《本草纲目》曾载:“橘皮,苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降……”

  陈皮有川陈皮、广陈皮、新会陈皮,其中以新会陈皮的品质为优。此外,“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。”陈皮以陈久者为佳,储藏的年份越久,药效越好,药的价值就越高,味道也就越好。

  陈皮助攻四季养生

  陈皮药食两用,入药可调百方,入食可调百味。根据其不同的药用价值、不同的食材搭配,一年四季均可同用。

  春季养肝:陈皮枸杞大枣茶

  食材:陈皮15克,枸杞子10克,大枣5个,水、蜂蜜适量。做法:将洗净的陈皮、枸杞子、大枣放入养生壶中,加入适量的水,大火烧开转小火煮15分钟,加盖泡着,待水温稍凉后,根据个人口味加入蜂蜜搅匀即可饮用。功效:滋补肝肾,益气健脾。适合人群:经常熬夜,面色暗黄的人群。温馨提示:糖尿病患者、外邪实热者不宜饮用。

  夏季除湿:陈皮红豆沙

  食材:陈皮10克,赤小豆200克,莲子1把,水、冰糖适量。做法:赤小豆提前清洗干净加水浸泡一晚。陈皮、莲子洗净备用。赤小豆捞出放锅中加水烧开后倒掉(去除涩味)。再将赤小豆、陈皮、莲子一起倒入砂锅,加足量水,大火煮20-30分钟转小火炖煮到赤小豆、莲子煮了融化搅拌均匀即可关火。煮中依个人口味加入适量冰糖。功效:健脾祛湿,利水消肿。适合人群:有脘腹胀满、食欲不振、食少呕吐症状人群。温馨提示:糖尿病患者不宜服用;阴虚内热的人群不建议服用。

  秋季养肺:陈皮炖雪梨

  食材:陈皮10克,雪梨1个,水、冰糖适量。做法:雪梨洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、梨块和适量冰糖,加入适量的水,大火煮沸转小火,慢炖20分钟后关火,稍凉即可食用。功效:清热润肺,燥湿化痰。

  适合人群:咳嗽、咽喉干燥、口渴的人群。温馨提示:糖尿病患者不宜饮用,胃酸过多和胃寒病者不可饮用。

  冬季补肾:陈皮桑椹枸杞子茶

  食材:陈皮105克,桑椹15克,枸杞子15克,水、冰糖适量。做法:将陈皮、桑椹、枸杞子去杂质、洗净后,放入养生壶中,加入适量的水,大火烧沸转小火慢煮25分钟,关火后,待水温稍凉后即可饮用。根据个人口味,可加适量冰糖。功效:滋阴补肾、理气健脾。适合人群:肝肾阴虚,眩晕耳鸣,脘腹胀满者。温馨提示:感冒、腹泻的人不宜饮用。不宜与浓茶同食。

  注意

  陈皮虽然具有多种功效,但并不是所有人都适合食用。内有实热及吐血证者慎用。气虚及阴虚燥咳者不宜食用。同时,使用陈皮时应遵循适量原则,过量食用可能会导致不良反应。(记者 蒋学华 整理)

发布于:上思县
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