煌固镇：念好“节约经” 弘扬“新食尚”

走进煌固镇政府食堂，只见“餐餐光盘”“拒绝浪费”等宣传牌挂在餐厅四周墙壁上，每个餐桌上都摆放着“光盘行动、杜绝浪费”的提示桌牌。餐厅入口处“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语牌，取餐台上摆放的“少量多次，按需取餐”提示桌卡格外醒目，营造出浓厚的爱粮节粮氛围。同时，食堂还组织“光盘行动”监督员开展“光盘行动”文明劝导活动，及时制止餐饮浪费行为，引导广大干部职工从小事着眼、由点滴做起，自觉养成珍惜粮食、厉行节约的好习惯，

农家猪肉、草鱼、冬瓜、藕……这是煌固镇枧头村村民余洪光举办宴席的菜单。该镇以移风易俗为抓手，充分发挥村民理事会的自治作用，倡导村民文明节俭操办婚丧喜庆事宜，让节俭办酒宴成“新食尚”。“一桌10人12个菜，以家常菜为主。”余洪光说，宴席上多少菜、什么标准，村规民约都写得清清楚楚。“一开始，理事会会派人监督办酒席，后来几场搞下来，大家发现，少了人情攀比，不仅经济实惠，而且人也轻松。”

煌固镇相关负责人表示，将持续开展反餐饮浪费宣传活动，激发群众践行节约的积极性，让群众做“光盘行动”的实践者、宣传者和监督者，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

互联网适老化， 需一场双向奔赴

　　有网友分享今年中秋国庆假期与长辈的相处细节：“在爸妈眼里，我的高光时刻，就是帮他们处理好了各种手机问题”。

　　曾劝说我们少玩手机的父母，随着互联网逐渐渗透到生活的方方面面，也“手机不离手”。但对于相当一部分老年人，特别是高龄老人来说，生活中无处不在的数字化场景让他们感到无所适从。

　　有的是真不会用。一些老人使用智能手机往往以社交通讯、娱乐为主，比如刷短视频、视频通话，却不会用手机进行网上约车、预约挂号、生活缴费……

　　有的是真不敢用。屡屡爆出的网络诈骗等新闻，让部分老年人产生顾虑，对智能生活打怵，怕一个用不好，“出错了”“被骗了”。

　　有的是真不愿用。一些智能设备功能复杂，老人专用App少，部分适老化改造也徒有其表，关不上的弹窗、拒绝不了的推送、无处不在的广告……年轻人用着都觉得头大，难怪老年人吐槽“太麻烦了”。

　　数字化的“快捷”遇到老年人的“慢热”，生出种种“不适应”。消弭这种“不适应”，需要一场“适老化”的双向奔赴。

　　老年人数字生活走得慢，我们不妨等一等。

　　多点耐心和包容消弭数字鸿沟。“笨办法”最管用，一个简单的操作，教四五遍不会，就多几次循环，少些不耐烦。不能常陪在父母身边，那就用点巧思。几年前有则新闻，令人印象深刻，外婆不会用微信，女孩用10个小时制作手绘本“微信使用说明书”，十分暖心。

　　技术上给老人们多点关怀。针对老年人吐槽的“麻烦”，多做减法，去掉App中套路繁多的广告植入、徒有其表的界面设置、无实际效果的操作步骤等；针对老人容易受骗等问题，多做加法，增加杂乱信息拦截功能等，让“适老化”真的“适老”。

　　公共服务和社会治理上更细致些。近年来一些地方政务大厅专设了老年人服务通道，医院为老年人特设了老年专号，电信企业专门针对老年人群体上线了“一键呼入人工客服”功能，一些媒体设置“老人喜爱的内容”专栏等，这些适老措施应尽快在各地推广开，让更多老人在数字世界里更加从容、安心。

　　以上都做到了，老年人会感到而且相信自己“能行”。

　　事实上，不少老年人在网上玩得风生水起。通过变装引发国风潮流的“时尚奶奶团”、分享日常搞笑生活的“我是田姥姥”、教做家常美食的“川味盐太婆”、直播间里教人识字的“拼音奶奶”……经过岁月沉淀，他们将快乐充实的日常生活，优雅、智慧、丰富的人生经验带进社交平台，愉悦自己的同时，给万千网友鼓舞和感动。

　　我们欣喜于越来越多老年人“触网”，但也要看到，随着老年人深度参与数字生活，互联网“适老化”不是已经完成，而是刚刚开始。

　　老年人的数字困境需要被看到、被理解，白发、皱纹里的人生智慧，也可以通过互联网这个放大镜、传播器被看到、被认可。

　　（新华网记者 李洁琼）

春来野菜香 市民迎来“舌尖上的春天”

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。

　　菜市场野菜最好卖

　　3月12日上午，记者在广信区的旭日农贸市场看到，几个摊位摆放着水芹菜、蒲公英等野菜，新鲜欲滴，香气扑鼻。有的摊主把野菜整理成一小把一小把的，有的则是成堆摆放，蒲公英2元一把，约半斤重，马兰头7元一斤。

　　在一个摊位，记者看到有水芹菜、蒲公英等4种野菜出售，吸引了不少市民挑选。“这个时候蒲公英刚发新叶，口感嫩、味道佳，可以腌着吃，还可以泡茶喝，清热解毒，对身体很好。”徐阿姨边选购边说，每年春天她都会给家人做野菜吃，以前到郊外挖，近几年腿脚不方便了，只能到市场买。摊主告诉记者，她卖的野菜是爱人在田间地头采摘的，于10天前便开始卖蒲公英了，最近天气晴朗，水芹菜和马兰头也陆续上市。 “近期野菜卖得好，尤其是岁数大的人就喜欢吃野菜，每天刚到就被抢购一空，其中不少是老顾客。”该摊主说。

　　餐饮店“春天的味道”受欢迎

　　记者在采访中了解到，野菜的食用方式有很多，有的可以凉拌，有的可以晒干泡茶喝，还有的可以腌制酱菜。饶城一些饭店、餐馆抓住市民想要尝鲜的心态，及时推出各种“春季”创意菜肴。

　　在广信区七六路的福泉饭店，记者发现，在一楼大厅展示有水芹菜、蒲公英、春笋、荠菜等6种野菜。“水芹菜炒腊肉，32元一份，味道鲜美，要试试吗？”服务员在向食客推荐。据该饭店的经理赵燕燕介绍，食药同源，不少野菜不仅绿色营养，而且还具有一定的药用价值。该店对野菜有多种做法，如凉拌、清炒、蒸菜、做成小吃等，尽力保持原汁原味。“这些春季时令菜，多数客人喜欢点。最近店里更新的菜单里，凉拌蒲公英、香椿煎蛋、水芹菜炒腊肉、地皮菜酸辣汤、荠菜饼等成为时下的招牌菜。”赵燕燕介绍说，野菜是天然的绿色食品，一经推出，便受欢迎。

　　野菜虽好吃勿忘安全

　　野菜种类繁多、味道鲜美，有的还有较好的食疗作用。那么，市民食用野菜应注意什么？哪些人群不宜食用？带着这些疑问，记者采访了上饶市中医院副院长、主治中医师汪炜。

　　汪炜表示，野菜虽然好吃，但食用时安全第一。不熟悉、不认识或不了解的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似，采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉，过量食用易造成脾胃损伤，市民食用野菜重在尝鲜，不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。马路边的野菜可能遭受污染，因此，食用前，要用盐水浸泡或用开水烫一下。同时，一些公共绿地可能会喷洒农药，建议市民不要采摘，给自己和家人多一份安全。市民食用野菜后，如果出现呕吐、腹泻等不适症状，或者出现眩晕等不良反应，应立即催吐，及时就医。