夏至：处处闻蝉响，遍地听蛙鸣

　　中国民间文艺家协会会员、中国民俗学会理事袁瑾介绍，以夏至为起点，气温持续升高，一年最热的时段即将到来。民间有“夏至不过不热”之说。按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。

　　至于其中的缘由，众说纷纭。在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

　　吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

　　在南方，“夏至面”的种类也很多，如镇江锅盖面、扬州阳春面、常州炒浇面、淮安长鱼面、南通跳面、昆山奥灶面、杭州片儿川、福建虾面、广东竹升面等等，展现了南方别有的风情和意趣。

　　“面条是中国人夏日餐桌上的常客，天气愈热，吃面条的频率也就越高。一是做法简单，吃着方便；二是口感不错，营养丰富；三是宁心护肾，养生保健。”袁瑾说。

　　夏至吃面还有一种解释为，夏至是北半球一年中白昼最长的一天，而面条便是食物中最长的了。这天以后白昼将渐渐缩短，民间就有了“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是吃过“夏至面”，白天就越来越短，每天做针线活，用的线也一天比一天少。

　　相比于其他食物，面条清爽、素净，既是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，汇聚百态生活，容纳万千滋味。夏至到了，在这个重要的时间节点，不论你身处何方，不管你有多忙碌，记得吃上一碗“夏至面”，这是生活的滋味，也是文化的传承。

不负好春光 公路养护忙

抓好日常养护，为公路“润底色”。全市公路部门扎实开展公路日常养护工作，认真做好每日巡查，并对管养路段的裂缝、沉陷、坑槽等进行科学规范处置，保证路面平整、行车舒适。同时，及时修补护栏，完善标线、标识牌等公路沿线附属设施，抢抓有利天气补种路树绿植，大力提升公路沿线景观。

优化路域环境，为公路“提颜值”。全市公路部门深入开展普通国省道路域环境集中整治专项行动，利用“人工＋机械”复合清扫模式，做好道路日常保洁的同时，重点对路面抛洒物、路肩、边沟、边坡进行清理疏通，清除边沟枯枝杂草、淤泥、垃圾，修剪路肩杂草，确保道路两侧无垃圾，桥梁伸缩缝、泄水孔无堵塞。及时清洗路面波形护栏、标志牌、道口桩等公路设施，确保公路附属设施齐全完好、整洁醒目，保障路域环境干净整洁、安全有序。

消除风险隐患，为公路“筑防线”。全市公路部门深入推进安全生产风险隐患大排查大整治和“三个一律”道路交通安全风险隐患排查治理专项行动，加大路线安全巡查力度和密度，加强桥梁隧道、长下坡、急弯陡坡、临水临崖、地质灾害隐患点等重点路段的风险隐患排查治理，并坚持立查立改、边查边改，确保问题隐患动态清零。

脐橙丰收果农乐

冬阳和煦，在余干县大溪乡湖坊村的田野上，大片脐橙树郁郁葱葱，树上挂满了黄澄澄的果实，浑圆饱满，十分诱人。各家果园里，老板们正带着游客穿梭在果园里，采摘成熟的脐橙。

“我去年12月份就开始卖橙了，现在已经卖了3万斤。”种植户薛玉发说。2023年是他种植脐橙的第7年，以前由于不会管理，脐橙产量一直提不上去，品质也不太好，“挂不起果，赚不到钱。”经过不断学习、努力，加上坚持绿色种植，如今他家的果树长势良好，已经进入盛产期。脐橙个大、品质好、脆甜爽口，深受广大游客和消费者的青睐。

“在政府的大力支持下，这两年，我们种植了2500亩脐橙，长势都非常好。”种植大户魏朝会介绍，为响应政府帮带脱贫户增收致富的号召，他还成立了上饶市金源现代农业发展有限公司，吸纳了50户脱贫户常年在基地工作。同时，基地还定期为务工的脱贫户免费进行脐橙种植技术培训。

大溪乡境内有近7万亩山林地，自然生态资源十分丰富。近年来，该乡因地制宜，紧紧牵住产业这个“牛鼻子”，大力发展特色林果产业，先后建起脐橙、水蜜桃、油茶等基地，林果种植总面积近2万亩。

“习近平总书记在江西考察时指出，推进农业产业化，推动农村一二三产业融合发展，全面推进乡村振兴。”大溪乡党委书记毛喜欢表示，将牢记总书记殷殷嘱托，充分利用好林地资源，打造强村富民农业产业，带动农民增收致富。