“明前螺，赛肥鹅！”

本报记者 蒋学华 文/图

“明前螺，赛肥鹅”，这句流传已久的俗语，在饶城农贸市场得到了生动的体现。随着春日渐暖，螺蛳这一春季美味，已经迫不及待地“爬”上了市民的餐桌。近日，记者走访了饶城的多个农贸市场，发现螺蛳已经抢“鲜”上市，吸引了大批市民前来选购。

3月20日上午，信州区八角塘农贸市场人声鼎沸。摊主王女士正忙碌着，她熟练地将一个个螺蛳手工挑选，再用机器去尾。记者注意到，这些螺蛳个头大、色泽鲜亮，引得不少市民驻足选购。

据摊主介绍，经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质鲜嫩、营养丰富，无论是口感还是营养都达到了最佳状态，正是食用的最佳时期。记者看到，一些个头大的螺蛳甚至比一元硬币还要大，令人垂涎欲滴。

在广信区第三菜场，螺蛳同样成为了水产品摊位上的“明星”产品。各摊位都将螺蛳摆在显眼位置，方便市民选购。一位摊主告诉记者，由于螺蛳目前只是少量上市，价格还处于高位，但市民们的购买热情却丝毫未减。尤其是周末，螺蛳每天的销量更是达到了五六十斤。

记者了解到，按照往年的行情，随着螺蛳上货量的稳步增加，价格也会逐渐走低。上饶高铁经济试验区江天农博城一位水产经营者表示，等天气再暖和些，螺蛳的价格会回落到每斤6元左右。不过，他也提醒市民，螺蛳虽然美味，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民应适量食用。

在采访过程中，记者还了解到了一些关于螺蛳的小知识。比如，清明前是螺蛳口感最佳的时期，因为此时的螺蛳还没有进入繁殖期，肉质更为鲜嫩。而清明后，螺蛳体内的小籽变多，口感会变差。因此，想要品尝到最鲜美的螺蛳，就要抓紧在清明前购买和食用。

信州区科技局 举行“科技与创新”主题演讲比赛

3月29日，由信州区委宣传部、区科技局主办的“科技引领发展 创新赢得未来”主题演讲比赛在信美学校举行，来自全区各镇（街）、各单位的20名选手分享了自己在科技探索与创新发展上的尝试与感想。

比赛现场，选手们围绕主题，结合岗位职责和个人实际，利用幻灯片、音视频背景，激情昂扬地抒发了自己对科技创新的见解。选手们演讲风格迥异，或慷慨激昂，或轻声细语，用演讲打动着每一位听众，让在场人员对于科技和创新都有了更深刻的认识。

此次演讲比赛展示了信州区青年干部的个人风采，提升了青年干部的自身能力素养，增强了他们的社会科技创新意识，有利于在全社会形成“崇尚科学、尊重创造、勇于创新、开放包容”的良好风尚，营造了“尊重科技、鼓励创新创业”的良好社会氛围。

（张星燚）

艾灸志愿者叶志忠 五年为乡亲义务艾灸近2万人次

近日，记者走进该社区热敏灸体验馆，一股浓浓的艾香扑鼻而来，只见有的患者躺在床上，有的坐在椅子上，身着红马甲的叶志忠正娴熟地为每名患者进行艾灸。

今年55岁的叶志忠是园林社区残协的专职委员，在社区担任门卫。他小时候患有脊髓炎，虽然在多家医院进行过治疗，但效果并不明显，因此落下残疾，以拐杖和轮椅作为代步工具。2019年，花桥镇大力推广热敏灸，其间还多次邀请了江西省中医学院专家和花桥卫生院医生到现场指导热敏灸法，叶志忠抱着试试看的想法，到园林社区热敏灸体验馆体验免费艾灸，并初步掌握了艾灸方法，之后进行自我艾灸。通过几个月的艾灸，他的病情明显好转，可以不用辅助工具就能正常行走。

艾灸让叶志忠深深体会到中医给自己带来的变化。2019年下半年，叶志忠得知社区要招募艾灸志愿者信息后，他怀着一颗感恩的心加入艾灸志愿者队伍，并用自己潜心学习到的艾灸方法为患者进行艾灸，尽最大努力为患者减轻病痛。

2022年7月的一天，德兴市龙头乡暖水村村民程某因膝盖疼痛慕名找到叶志忠，请他帮忙艾灸。经过连续一个多星期的艾灸，程某的疼痛渐渐消失。为了表示感谢，程某拿红包感谢他。叶志忠告诉程某，如果是为了钱，他就不会做这份“工作”了。2023年，痛风患者胡某经过叶志忠的艾灸调理，病痛明显得到缓解，让胡某感受到艾灸的神奇，因此想高薪聘他到自己经营的食疗店里工作，也被叶志忠婉言谢绝。5年来，叶志忠累计为群众义务艾灸近两万人次，用实际行动诠释了“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神。

“我是热敏灸的受益者，深知患者的想法，因此只要患者有需要，牺牲个人休息时间，我也无怨无悔。”叶志忠表示。

点艾炷、装艾罐、寻找热敏点、艾灸……5年来，叶志忠日复一日地为广大患者进行义务艾灸。

园林社区党支部书记王龙告诉记者，叶志忠自从加入志愿者队伍后，一直任劳任怨、勤勤恳恳，义务服务群众，受到大家的好评。