炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范

本报记者 蒋学华 文/图

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。

冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。

1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。

“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。

在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。

玉山开展国家安全宣传月活动

玉山讯 为深入贯彻落实总体国家安全观，推动国家安全教育深入人心，4月10日上午，玉山县委国安办联合有关单位开展2024年国家安全宣传月集中宣传活动。

“大家知道什么是国家安全吗？”“危害国家安全的行为有哪些？”在活动现场，工作人员围绕着“总体国家安全观，创新引领十周年”这一主题，通过展板展示、悬挂横幅、发放宣传资料等形式，向群众宣传《国家安全法》《网络安全法》《崇尚科学 反对邪教》等知识内容，为群众现场讲解维护国家安全的重要意义、国家安全受到侵害的严重后果以及发现危害国家安全的行为如何应对等国家安全知识。

“维护国家安全人人有责！”市民陈霞丹说，“通过今天的宣传活动，我了解到网络安全、社会安全、经济安全都关乎我们的国家安全，大家应该提高警惕，提升国家安全意识，及时举报危害国家安全的行为。”

此次活动，进一步增强了群众的国家安全意识和风险防范意识，营造了“国家安全 人人有责”的良好社会氛围。（祝奕洁）

永平镇6个村集体经营收入超百万元

　　创新龙头企业拉动模式。引进国家级农业龙头企业江天农业股份有限公司，采取“龙头企业+村集体经济+村民土地入股”的运作模式，投资1.2亿元打造永葛快速通道沿线万亩蔬菜基地，按照企业占股70%、村集体占股9%、村民占股21%的分配比例进行分红，实现企业、村集体和村民都增收。

　　创新强带弱抱团发展模式。依托花亭子村基础好、区位好等优势，整合周边3个较薄弱村的扶持资金、土地资源、固定资产等，投入资金900万元，共同建设了返乡创业服务中心寻梦空间，创业企业与村集体签订合作协议，村集体以合作社占股分红的形式实现增收。

　　创新资源发展模式。盘活原闲置三资资源永平麻纺厂，联合集体经济薄弱的横溪、卢家、排上等5个村，共同打造万亩蔬菜基地配套产业——永平镇冷链物流仓储中心，对外进行整体招租。充分依托国家4A级景区葛仙山景区丰富的旅游资源、劳动力优势和本镇土地资源优势，打造环葛仙山景区半小时旅游经济圈，推动永葛快速通道沿线7个村共同打造开拓农旅体验馆、亲子蔬菜种植区、竞技钓场等乡村旅游综合体，实现产村融合、农旅融合及村集体和村民双增收目标。（叶禺星）