炭炉火锅受青睐 暗藏风险要防范

本报记者 蒋学华 文/图

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”唐代诗人白居易的《问刘十九》一诗中，仅用寥寥数笔，便将风寒雪飞的冬夜里，红泥小火炉所带来的温馨和炭火熊熊、光影跃动的意境，渲染得淋漓尽致趣味横生。

冬季以来，市民们纷纷开始打卡“炭炉火锅”，听着炭火滋滋，闻着食物香味，一张张红扑扑的笑脸，在热气腾腾的火锅前，涮煮着各种食品，其乐融融。炭炉火锅，因跟近些年大火的“围炉煮茶”形式较相似，被网友调侃为火锅界的“围炉煮茶”。有关人士提醒消费者，在吃火锅尤其是炭炉的时候，一定要注意室内的通风。

1月9日晚，记者来到饶城万达广场的一家炭炉火锅店。现场看到，所谓炭炉火锅，是一种古老的火锅形式，它主要是以炭作为燃料来进行煮食的方式，味道鲜美。火塘内烧着炭火，食材整齐地摆在火塘两边架起的木板上，店里已经坐满了顾客，温暖的气氛和室外寒冷的天气形成明显对比。该店经理告诉记者，自入冬后，前来就餐的市民明显增多，特别是晚上7点左右需要排队，周末更是一位难求。正在就餐的市民李女士告诉记者，大冷天，不想在家做饭的时候，一家人出来吃顿热乎乎的火锅，是十分惬意的事情。

“天气寒冷，约了几个朋友来家里吃炭炉火锅，没想到差点出事。”市民王女士告诉记者，为了品尝传统火锅的味道，她前段时间购买了烧木炭的火锅，周末约了几位好友聚聚。“为了暖和，就把窗户都关了，刚开始木炭的烟比较大，有些呛人，但过了一会就没事了。”王女士说，吃着吃着，有一位朋友出现头晕症状，大家以为是他酒喝多了，也没太在意。不多会，另外两个朋友也说头晕，王女士丈夫的一句话提醒了大家，“是不是一氧化碳导致的？”王女士立即打开窗户。“有头晕症状的人休息了片刻，就好多了。”王女士说，本想聚会乐乐，可差点酿出事故。

在密闭的空间里围炉煮茶、吃烧烤、吃炭炉火锅，可能会一氧化碳中毒，为此，市立医院急诊科医生张恒提醒市民，不要在密闭的环境中使用炭火产品，一旦发生头晕、恶心等一氧化碳中毒情况，应立即开窗通风并转移至安全环境，症状仍未缓解的应尽快前往有高压氧舱的正规医院就诊，避免迟发性脑病等后遗症的发生。

“乐邻”工作法化解邻里矛盾

　　第二批主题教育开展以来，水南社区着力在提升基层综合治理能力上下功夫。社区党委不断完善组织架构，把党组织建在网格上，形成“社区党委—小区党支部—网格党小组—网格员辅助员(党员中心户)”的组织链条，将社区划分4个网格、39个微网格，以共建单位包网格、党员干部包居民户的工作模式，确保事事有人管、事事有回应。

　　吸纳69名网格辅助员成为社区治理的好帮手。依托网格辅助员的自身优势，协助社区发现矛盾纠纷苗头，参与矛盾纠纷化解。社区成立“人民调解员”队伍，邀请“五老”人员、律师、民警、心理咨询师、家庭教育师共同参与，壮大队伍专业力量。今年以来，摸排化解矛盾纠纷20件，签订调解协议1件。

　　在党建云APP、微网格群、“智慧社区”等多个平台，结合便民接待日、人大联络站、“赣”事好商量等广泛收集居民的各类心愿。将基层党建、便民服务、重点人群管理等细化成6个大类12项服务事项清单，对收集到的各类问题进行全面梳理，建立台账。常态化开展的“解南事”为民办实事活动，兜全人、地、事，兜住老、病、残，帮助居民解难事办实事16件。

　　积极推进“党建+”物业管理工作，推行居民自治。同时，不断壮大“法律明白人”队伍，依托律师与社区共建平台，开展普法宣传，增强居民知法懂法意识，为基层综合治理能力提升注入长效动力。

过年新热潮 看年轻人怎样过年？

本报记者 蒋学华 文/图

春节作为中国传统的重要节日，一直是人们团圆、欢聚和庆祝的时刻。今年的春节假期长达8天，形成了史无前例的“超级黄金周”，这无疑为人们提供了更多休息和娱乐的时间。而在这一特殊的时刻，年轻一代的“90后”和“00后”消费群体开始逐渐接过新春年货的“采办权”，以及春节过节形式的“选择权”，这也使得春节的年味悄然发生了变化，融入了更多别样的元素。

“国潮”元素引人注目

春节假期无疑为国风国潮元素提供了一个绝佳的展示舞台。从穿汉服拜年、逛博物馆、逛景区，到新春灯会、舞龙表演、庙会市集、非遗秀场等活动，都充分展现了中式浪漫和传统文化的魅力。

春节期间，在望仙谷、时光PARK公园、清水老街，随处可见穿着汉服打卡游玩的游客。“大年除六那天，我和家人在清水老街游玩，有两个店在做汉服妆造、汉服拍摄生意，分别逛了之后觉得汉服太漂亮了，就拍了一套照片。”大二学生小卉告诉记者。

非遗民俗活动在春节期间的闪亮登场，也为游客带来了沉浸式的文化体验。今年春节期间开街的沙溪老街吹糖人、画糖画儿等传统技艺的展示，不仅让游客感受到了传统文化的魅力，也让他们重拾了童年的记忆。这种文化的传承和创新，不仅丰富了人们的日常生活，也为传统文化的传承和发展注入了新的活力。

商圈消费新意多年味足

龙年春节，热辣滚烫的不仅是电影，还有饶城的商圈消费。春节期间，饶城万达、吾悦等4大商圈、购物中心新意多年味足，各式“龙”元素装置、民俗文化表演、国潮美学体验“圈粉”无数，成为春节消费的主力区域，堪称最热“串门地”。

大年初八，吾悦广场，不少顾客正在体验年画、踩高跷等新春民俗活动。“这个‘超级长假’走完亲戚拜完年后大家都会选择来商场转转，吃喝玩乐再看看电影，一逛就是一天。”多位市民对记者说起感受时表示，今年商场里的龙年新春主题活动特别多。

龙元素商品成为新春消费“顶流”，备受消费者青睐。“龙在中国传统文化中是吉祥的象征，今年是我的本命年，我花了880元给自己买了个带有龙元素的银手镯，还想再逛逛买点好玩的龙年小饰件。”正在万达金街游逛的市民李女士开心地告诉记者。

异地感受别样年味

去年春节，家住广信区郑坊镇西山村的程树金一家人选择到广东湛江游玩，今年他把三亚市乐东县选为过年目的地，提前预订了人气火爆的民宿。大年初一，程树金全家换上当地的服装，与黎族同胞一起跳竹竿舞、摘椰子，沉浸式体验当地文化和人文风情。

“南北互换”过冬、体验当地的风土人情、赏灯祈福逛古城……追求诗与远方，异地感受别样的年味，龙年春节新型消费让年味儿翻新。春节不仅有家人团聚，更有说走就走的旅行。春节假期，“小夏勇闯哈尔滨，冰天雪地过大年”“飞去海南与少数民族同胞过年”……走南闯北过大年，成为一部分饶城人的选择。调查显示，海南、西双版纳、长沙、西安都是上饶人爱去的地方。

龙年春节，出境游也是部分上饶市民的新选择。“下飞机后，拿着护照在机器上登记一下就可自助办理入境，整个流程快捷高效。”在步行街附近开了一家泰国料理的宋女士，春节期间泰国游后格外喜悦。基于泰国、新加坡、马来西亚全面免签利好政策的实行，这个春节，新马泰吸引了一些上饶游客。上饶南国旅游有限公司的营销经理王女士表示，出境游方面，东南亚目的地如泰国、新加坡、马来西亚、越南等因时差、饮食习惯相差不大，成为饶城市民旅行中感受异国年味的热门选择。