全市教育系统开展集中整治树新风

　　会议指出，要以最清醒的头脑认识教育领域全面从严治党的重大意义，全面加强教育系统党的建设，确保教育工作沿着正确的政治方向前进发展；要以最坚决的态度解决我市教育系统存在的突出问题，着力解决好师德师风还有差距的问题；要以最有力的举措推动勤廉教育建设和教育领域集中整治取得良好成效，强化责任落实，深入自查自纠，形成政策效果，让教师全身心投入教书育人工作，切实担负起关心教育下一代的使命和任务，落实好立德树人根本任务。会议强调，开展“转作风、正行风、强师风、树新风”集中整治，就是要清除问题毒瘤，祛除沉疴痼疾，对各地各学校办学治校工作进行一次全面检验，对广大教育工作者勤廉建设情况进行一次深刻体检，进一步传导压力、正风肃纪、凝神聚气。全市教育系统要强化政治意识，充分厘清形势、认清意义；要强化刀刃向内，确保整出声势、治出成效；要强化聚力联动，做到责字为先、实字托底。

　　驻市教育局纪检监察组将根据市纪委市监委的工作安排，结合全市教育系统工作实际，切实推动市委教育工委扎实开展集中整治工作，坚决扛起监督责任，推动集中整治工作走深走实，助力全市教育工作高质量发展。

　　（夏阳）

预防近视这样做

　　写字姿势要端正，通俗地说就是挺直脖子和脊背，头要稍微向前倾；不可斜着、趴着、歪着看书。写字时，眼睛与书本距离要保持33厘米左右，坚持做到3个“一”，即眼睛离书本一尺，身体离桌子一拳，手指离笔尖一寸；保持健康用眼时间，无论是看书、写作业还是看电脑、手机，都要注意用眼的时间，在姿势和距离正确的前提下，一般建议近处用眼40分钟左右，让眼睛休息10分钟（可以看5米以外的远处）；保持环境光线充足，光线过强或过暗都会给眼睛带来不良的影响。光线不足时，打开房间顶灯和台灯辅助进行双光源照明，台灯应摆放在写字手的对侧前方；增加户外活动，一般建议每天户外阳光下活动不少于2小时，或者每周累计达到14小时。户外活动的关键是“户外”，而不是活动内容、方式和强度等；定期检查眼睛，家长在日常生活中应该多注意孩子的动态，多询问孩子，如果发现孩子有凑近、眯眼、眨眼、歪头等症状时，应及时去医院检查，听取专业医生的建议。

　　(记者 黄珠慧子 整理）

红糖飘香引客来

　　钱雪 本报记者 蒋学华文/图 

　　时下又到了红糖开榨季，村民们正一车一车地将刚割的甘蔗运到作坊，而这些甘蔗就会在接下来的一天里浓缩成香甜的红糖。近日，记者走进玉山县姜宅村，探访该村已有80多年历史的红糖制作技艺。

　　11月23日，记者一行刚走进姜宅村，一股甘甜的清香扑鼻而来，随着香气来到一座燃着炉火的小平房，门前堆满了村民们准备制糖的甘蔗，房子中央4口大锅一字排开，锅里沸腾的红糖泡沫不断地翻滚着，制糖师傅抄起大勺边搅拌边撇泡，熬制红糖的场景，用“热火朝天”来形容一点都不为过。“红糖的口感好不好，熬制的过程很关键。”李师傅解释，每口锅的温度和糖浆的浓度都不一样，火大了糖浆容易糊掉，撇泡不干净糖面则不够光滑，起锅时间早了就结不成糖块……每一个步骤，全凭制糖师傅的一双巧手掌握着火候，以及多年的熬糖经验把控质量。玉山县姜宅村古法制糖已有80多年历史，整套生产流程都是绿色、环保、无添加，制出的红糖能够最大限度地还原甘蔗的甜香味。

　　来到村民徐大叔的红糖制作坊，只见薄薄的一层水蒸气弥漫着整个坊间，而锅里的糖浆则欢快地冒着气泡，一根细细的管子从压榨机接到熬制红糖的锅里……徐大叔边忙活边说，当季新鲜的甘蔗是制作红糖最重要也是唯一的原材料，制糖十分受季节的限制，只有每年的11月至次年1月甘蔗成熟时，糖坊才开工，“1000斤甘蔗能提炼出100斤糖，我和爱人从早上6点做到晚上7点，3个月下来只能生产6000多斤。不过，忙碌的工作却也‘熬出’了甜蜜的生活。”

　　红糖具有美容养颜、补血活血、消炎等功效。徐大叔告诉记者，自姜宅的红糖注册商标后，从一斤几元都不好卖，到如今线上线下小包装论克销售还供不应求。产品的升级不仅带动了市场的新需求，扩大了销售额，更为重要的是增加了产品的附加值。目前经过包装后的红糖，每斤能卖到25元，独立包装的红糖价格达到了每斤50元左右，还有红糖衍生产品也很走俏。同时，红糖的热销也带动了全县的甘蔗种植产业。”

　　在该村推广红糖的展览点，展柜上摆满了各种红糖制品：红糖麻花、红糖酥饼、红糖芝麻糕、红糖米花糖等，路过的游客闻到了香味，不由自主地停下车来，买上三五样红糖制品后，才心满意足地离开。“通过甘蔗种植、红糖制作，以及进一步衍生的产品，直接为村民增收，现在的姜宅村成了玉山旅游的一个景点，尤其是时下不少游客过来游玩、参观红糖制作过程，都会顺便带些红糖及红糖产品作为伴手礼，村民的日子过得越来越好。”姜宅村党支部书记仇文军说。