升级换代 绿色智能家电引领消费潮
本报记者 蒋学华 文/图
近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人民群众对美好生活向往的需求也在快速升级，我国家电消费市场已经从排浪式消费，向品质消费、高端消费、个性化和时尚消费转变。尤其是现在年轻消费群体开始当家，一些低碳、绿色、智能、时尚家电越来越受他们的欢迎。今年以来，绿色智能家电成为了饶城家电市场上最为亮眼的家电品类。
绿色家电引领节能生活
绿色家电是指对生态环境和人体健康无害或危害极小，同时资源能源消耗少，并且品质更高的家用电器产品，其核心在于环保、健康、节能。
“环保节能，就选它了。”2月18日，在广信区的四平电器城，市民王女士看了多款冰箱后，果断挑选了一款绿色节能的冰箱。记者看到，该款冰箱的说明书上写着：独有的负离子除菌技术，长效、主动杀菌杀毒，还可以消除常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌。除此之外还能除乙烯，避免催熟果蔬，保鲜时长也大大延长。
记者在该电器城看见，各种家电产品琳琅满目，前来咨询、挑选的顾客进进出出。不少家电的说明书，核心字眼是节能环保和健康。如可以杀菌、除臭、除螨的烘干机，可以清洁、除菌、净化空气的变频空调等。“今年春节期间，我们店人气一直很旺，累计销售额达到3000多万元。其中，绿色节能的冰箱、洗衣机、干衣机、洗碗机、大屏电视等卖得特别好。”营销经理介绍说，近年来，国家出台政策支持绿色环保的家电发展，人们也越来越注重生活质量，买家电更多考虑的是品质、健康，带动了绿色家电消费需求增长。
年轻人青睐智能家电
近年来，随着人们生活水平不断提高，家电行业进入多元化、精细化、智能化的创新阶段，智能家电市场规模迅速增长，越来越多的消费者选择购买智能家电产品。
2月19日中午时分，记者走访饶城多家电器城了解到，卖场内的热销款均为智能产品。同一款产品，相对来说，单价越高，功效越多。在凤凰大道的阳光家电卖场，导购员推介一款单价需要1万多元的智能冰箱：“以前只要有触控面板就能被称为智能冰箱，这两年上市的智能冰箱不一样了，需要有网络和相配套的APP，不在家里的主人借助手机，就可以调节冰箱的温度。不仅如此，主人把采购完的食材放入冰箱，并在手机APP中备注，手机会自动推荐冰箱内食材可制作的菜谱，既为忙碌的上班族提供了便利，又保证了烧出可口的饭菜。”
在卖场内，记者注意到，80后、90后成为智能家电消费的主力军，他们更注重生活的品质，消费理念更加前卫，对新奇的智能产品接受度更高，更倾向于购买智能洗地机、智能洗鞋机、智能冰箱等产品。一位正在卖场内挑选智能家电的陈先生说：“现在的家电技术含量真高，只要有网络，就可以在手机上操控家里一切能联网的电器，下班路上提前打开空调、调好热水器的温度、打开洗碗机给餐具消毒……一切都很方便，提升了生活的品质和幸福指数。相信随着数字化技术发展，将有更多智能化家电走进千家万户，提升人们的幸福感。”
选购家电有技巧
每个家庭都离不开各类家用电器，大家电满足基本生活需求，小家电提高生活品质。为了让广大消费者避免在家电消费过程踩雷，安全、放心地选购和使用家电产品，市市管局相关工作人员提醒消费者：
选购家电前，要储备“常识”。消费者在选购某类家电时，要提前了解家电产品的用途及自家的配套设施是否满足家电的使用要求，还要了解此类家电的基本参数，如供电电压、额定功率、新技术等参数。要了解家电维权常识和相关法律知识，做到心中有数，防止错失“维权良机”，如消费者自接受耐用商品之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任；列入规定的三包商品实行“谁经销谁负责”的原则。
选购家电时，要货比三家。消费者在选购某类商品时，一要对同类商品的“技术成熟、销售价格、售后服务、网点健全”等内容进行比较，选择正规的商场及家电卖场；同一款机型要在实体店、网购平台对比品牌型号、规格参数等数据，避开“返修机”“厂家特供”等坑。二要选购有CCC标志、绿色节能的家电产品；慎重选择使用时限不明的二手家电，避开“低价格冒充正品”“虚假宣传”等坑。三要了解清楚安装调试、售后服务、维修等内容，特别是特价商品、以旧换新商品的售后服务。要查看保修服务书面协议，确认保修时间、条款条件，谨防无良商家“终身保修”口头承诺，售后甩锅厂家。
选购家电后，要保存票据。消费者及时向商家索要并保存好商品有效凭证(发票)、质保卡、商家承诺的宣传彩页、延保协议等。家电到货后要当面验货，核对品牌型号，查验产品外观，查看生产日期，避免买到“库存家电”，如有异议，及时向商家反馈进行维权。安装调试时，要及时登陆商家官方服务平台了解安装收费内容和售后服务内容，避免出现不必要的安装调试费用。
“未曾过年，先肥屋檐。”漫步在德兴市新岗山镇体泉村，不少人家的阳台或屋檐下已经挂起各式腊味。腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼……在阳光与寒风的磨砺下，凝练出回味悠长的独特咸香。这些腊味，不仅是春节团圆饭桌上的一道年菜，也是无数游子舌尖上的乡愁。
德兴人制作的腊肉味道鲜美，油而不腻。每年到快过年的时候，各家各户便会开始腌制腊肉，制作方法多样，可以熏制，也可以通过晾晒，味道也是各具特点，美味无比！每当厨房的柴火燃起，高高悬挂的腊肉，长辈忙碌的身影，那是一种家的味道，一种温暖的味道！
熏烤腊肉时，要只见青烟，不见明火；不时加入柏树枝，还往里覆加点锯木屑、桔皮和甘蔗皮等，还要注意翻烤，这样熏出的腊肉，染百木之香，香味更醇厚。集中烟熏几天后，腊肉通体焦黑，流油溢香，便熏制成功。
在体泉村的村庄农院，家家户户的灶台上挂满了各种各样的腊味，充满了浓浓的生活气息。年味的开端从腊味开始，无论是城市还是乡村，腊味是美食，也是风景，家家户户都晒起了腊肉腊肠，不管是那一排排挂在阳台上的腊味，还是乡村庭院里牵扯起的绳子上的满满当当腊味，冬天的风时疾时徐，将那带有阳光味道的鲜咸滋味送至人的感官，让年味变得愈发浓了。
腊味，它会蔓延从左邻右舍到大街小巷，漫溢而去。腊味不仅是一种美味，还是一种深铭于心中浓浓的乡情，回家过年的期待，烟火人生中一张张行走于舌尖的名片。
团圆之日，将腊味取出，空气里、刀和砧板上都是香的，不加任何佐菜调料，直接洗净、煮熟、切片，整齐地码在盘子里，那一片片新鲜上桌的腊肉，袅袅地冒着热气，肥瘦适宜，油脂饱满，夹一片含在嘴里便很快就能融掉，瘦肉层的纤维组织还在嘴里纠缠，细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂，浸漫了浓郁的鲜香，充盈于口腔和鼻腔。
说到腊肉，不能不提到香肠。入冬以后，家家户户都会割半精半肥的猪肉，用刀剁或用机器将肉绞碎，加适量的食盐、生姜米、料酒和水，并调以五香粉、味精等佐料，灌入洗净的猪小肠内，用筷子塞紧，扎紧两端，扎成一节一节的，放着风干。“得选晴天有风的时候，还不能沾上水或雨滴。在时间的催化下，腊肠的表面开始变得油润光泽，鲜红的瘦肉变成暗红、玫瑰红，肥肉白中透黄。腊味有了，年味就足了。”袅袅炊烟中，村民齐爱家正切着腊肉和腊肠准备晚饭。
《舌尖上的中国》曾这样描述过腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
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